Château Rieussec 2020, Sauternes AOP

Les Carmes de Rieussec è il secondo vino dello Château Rieussec ed è prodotto con le vigne più giovani della tenuta. Come per il vino principale, i vigneti vengono seguiti con grande attenzione per favorire lo sviluppo della nobile muffa Botrytis. La vendemmia viene effettuata manualmente e in più passaggi, selezionando accuratamente soltanto gli acini migliori. La vinificazione e il successivo affinamento avvengono in botti di rovere, dove il vino matura per circa 18 mesi.

Al naso si presenta intenso e riccamente aromatico, con note di frutta candita, confettura di albicocca e delicati sentori floreali di rosa. Al palato conquista per la sua finezza, la dolcezza armoniosa e la consistenza avvolgente. Gli aromi di frutta candita sono splendidamente equilibrati da una piacevole freschezza che accompagna il lungo finale elegante. Un Sauternes di grande personalità e con un eccellente potenziale di invecchiamento.