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Rosso ciliegia con riflessi rubino. Intenso, fruttato (prugna, bacca), speziato, leggermente animale. Corpo medio, soffice, fresco, con tannino evidente, pi&ugrave; scuro. Gi&agrave; citata per nome in Alto Adige nel 1370, questa variet&agrave; autoctona &egrave; una figura di spicco della viticoltura altoatesina. Nasce da un incrocio naturale tra il Teroldego e un altro vitigno autoctono ed &egrave; imparentato con il Syrah. Il Lagrein preferisce i luoghi caldi della conca di Bolzano, caratterizzati da sabbia, ghiaia e porfido.

Lagrein Alto Adige Alois Lageder

Dal 1904, Mezzacorona coltiva i propri vigneti nelle valli della regione Trentino-Alto Adige. Generazioni di famiglie di viticoltori appassionati lavorano con attenzione all&rsquo;ambiente e con l&rsquo;aiuto di metodi di lavorazione sostenibili. Un team di enologi e agronomi esperti collabora quotidianamente con i viticoltori, seguendo il ciclo di vita del prodotto dalla vite alla bottiglia, utilizzando le tecnologie pi&ugrave; avanzate.

Firmian Pinot Grigio Riserva

Ch&acirc;teau des Demoiselles &egrave; un bellissimo vigneto a La Motte, nel cuore della Provenza. Con l&#39;acquisizione di questa tenuta nell&#39;aprile 2005, Bernard Teillaud &egrave; tornato alle sue radici come proprietario di Ch&acirc;teau Sainte Roseline. Il terreno era gi&agrave; appartenuto alla sua famiglia tra il 1956 e il 1978. Il quadro tecnico ed enologico di Ch&acirc;teau Sainte Roseline crea la base per due vini pienamente sviluppati, eccellenti e aromatici.

Lo Ch&acirc;teau des Demoiselles &egrave; un blend di Grenache, Mourv&egrave;dre, Cinsault e Rolle. Il ros&eacute; delizia con finezza ed eleganza. Il naso fine rivela aromi di pesca bianca e spezie. Il gusto fine e persistente &egrave; caratterizzato da note di fiori bianchi.&nbsp;

Il ros&eacute; si sposa bene con gli aperitivi, ma anche con il pesce, il sushi e i piatti asiatici. 
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Château des Demoiselles

La storia del vigneto Ch&acirc;teau Sainte Roseline risale al 13&deg; secolo. Sette secoli di viticoltura confermano che Ch&acirc;teau Sainte Roseline deve avere un terroir eccezionale. I terreni argillosi e calcarei, cos&igrave; come una sorgente sotterranea, favoriscono un apporto controllato alle viti, contribuendo a vini di alta qualit&agrave;. I vini di Ch&acirc;teau Sainte Roseline sono notevolmente fini e complessi, con aromi intensi. Con circa 100 ettari di vigne e la sua cantina in acciaio inossidabile all&#39;avanguardia, lo storico Ch&acirc;teau Saint Roseline &egrave; una delle principali tenute della regione e uno dei 18 &quot; Cru Class&eacute; &quot; della Provenza. Questa miscela &egrave; il risultato di un&#39;attenta selezione dei migliori vigneti di Cinsault, Grenache, Mourv&egrave;dre, Rolle e Tibouren. &Egrave; caratterizzato da complessit&agrave; al naso, note sottili di frutta esotica, pesche bianche e mango. Il gusto persistente &egrave; equilibrato, rotondo e fresco. Abbinamenti: Aperitivo, carni alla griglia, insalate estive, carni bianche, cos&igrave; come il Parmigiano Reggiano.

Lampe de Méduse

Le Domaines Rouvinez sono tra le tenute vinicole pi&ugrave; rinomate del Vallese e oggi sono gestite dalla terza generazione. Gi&agrave; diversi anni fa si sono distinti come pionieri nella protezione dell&rsquo;ambiente, coltivando le vigne secondo le direttive della produzione integrata, il cui obiettivo &egrave; aumentare la biodiversit&agrave;. Per questo, adattano le tecniche di viticoltura, rinunciando agli erbicidi radicali e utilizzando un sistema di irrigazione a goccia per le viti.

La linea di vini &quot;Nez Noir&quot; proviene da agricoltura biologica. Questa gamma deve il suo nome alle pecore dal muso nero dell&rsquo;Alto Vallese, che pascolano tra i vigneti in primavera.

Questo vino bianco si presenta con un brillante colore giallo chiaro. Il bouquet &egrave; affascinante e seducente, promettendo un&rsquo;esperienza sensoriale straordinaria. Sottili note di agrumi e mango, tipiche delle specialit&agrave; vallesane, accarezzano delicatamente il palato. Goloso, saporito e raffinato, questo vino si distingue per la sua perfetta maturit&agrave;, grande concentrazione e splendida persistenza in bocca.

Si abbina perfettamente agli asparagi, alle fresche e croccanti insalate estive e ai pesci d&rsquo;acqua dolce con una delicata salsa al limone. Delizioso anche con una terrina di pesce o con il pollame in salsa di panna.

Nez Noir Blanc

UN FRESCO VINO ESTIVO&nbsp;DALLA MAREMMA 
Giallo chiaro con riflessi verdognoli,&nbsp;il Vermentino della Tenuta Guado al&nbsp;Tasso profuma di agrumi e fiori di sambuco. Al&nbsp;palato si presenta fermo, fresco ed equilibrato.&nbsp;La Tenuta Guado al Tasso si trova nella zona&nbsp;DOC Bolgheri, sulla costa della Maremma&nbsp;settentrionale. Il microclima creato dalla 
formazione del terreno e la vicinanza del&nbsp;mare&nbsp;fanno di quest&rsquo;area una regione&nbsp; particolarmente&nbsp;adatta alla coltivazione del&nbsp; Vermentino,&nbsp;conferendo al vino mineralit&agrave;,&nbsp; freschezza e&nbsp;aromaticit&agrave;. Gustatelo con pesce e frutti di mare e&nbsp;con un aperitivo di ispirazione italiana.

Vermentino

Un anno di stagioni marcate. Dopo due inverni secchi, quest&#39;annata ha goduto di abbondanti precipitazioni, superando i 300 litri tra ottobre e marzo. Le piogge abbondanti di aprile hanno ritardato il germogliamento. Dopo un maggio fresco, si &egrave; sviluppata una rapida fioritura con un&#39;ottima allegagione. Dopo una maturazione lenta, la vendemmia si &egrave; svolta dal 12 settembre all&#39;8 ottobre, in un raccolto generoso in frutto e struttura. Una Prima energica e concentrata, con tannini raffinati.

San Román Prima

Particolarmente apprezzato come accompagnamento alla caccia, questo vino forte e fruttato &egrave; considerato come uno dei pi&ugrave; grandi vitigni vallesani. Fruttato e un po&#39; ruvido da giovane, diventa pi&ugrave; rotondo con gli anni.

Jean-Ren&eacute; Germanier vuole produrre vini espressivi e variegati, combinando tradizione e innovazione. Ha scelto di coltivare vecchi vigneti e di modernizzare attentamente i suoi metodi di vinificazione. Con Gilles Besse, il suo enologo, forma una squadra ben oliata: insieme, producono vini di qualit&agrave; che sono una vera delizia, indipendentemente dalla loro categoria di prezzo. Con evidente passione e uno stile chiaro, Germanier e Besse imbottigliano magnifici vini vallesani che combinano perfettamente il piacere semplice con il carattere esigente.&nbsp;

Cornalin

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&quot;A Pasqua, il Passi di Orma ha accompagnato la nostra bistecca alla fiorentina, una tagliata con sale marino, scaglie di parmigiano e rucola. Un&rsquo;aggiunta deliziosa e armoniosa! Adoro le sue note di frutta matura e gli elementi speziati di caff&egrave; e liquirizia.&quot;&nbsp; 
Christina R&uuml;tter, Sommelier di Manor Emmen
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La tenuta Podere Orma si trova a Bolgheri e i vigneti si affacciano sulla costa toscana. &Egrave; il quarto progetto di Antonio Moretti, che ha anche creato vini di successo e riconosciuti a livello internazionale con le sue cantine Sette Ponti vicino ad Arezzo e Poggio al Lupo a Scansano e Feudo Maccari in Sicilia. Podere Orma dispone di 5,5 ettari di vigneti che, esposti a sud-ovest, beneficiano perfettamente del clima marittimo e, grazie ai profondi terreni ghiaiosi con argilla, forniscono un&#39;ottima base per le classiche variet&agrave; bordolesi Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Il vigneto si trova proprio accanto alla cantina della Tenuta dell&#39;Ornellaia. 
Il Passi di Orma viene affinato per 14 mesi in barrique. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino e al naso si percepiscono aromi di cassis con una nota di eucalipto. Al palato convince gi&agrave; per il gioco di tannini fini, il corpo medio e la lunghezza.&nbsp; 
Il Passi di Orma si sposa bene con la pasta, la selvaggina e le carni alla griglia.

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Premi:&nbsp;Wine Enthusiast (90)

Passi di Orma

Il Domaine Guigal si trova a sud di Lione, nel cuore della denominazione C&ocirc;te-R&ocirc;tie. Tra i pendii brulli e scoscesi che il Rodano ha modellato per millenni, la famiglia Guigal lavora con passione e perseveranza le pi&ugrave; grandi denominazioni della Valle del Rodano: C&ocirc;te-R&ocirc;tie, Condrieu, Hermitage, Ch&acirc;teauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage. Gli appezzamenti eccellenti producono vini prestigiosi che sottolineano l&#39;eccellenza di questo dominio.

Il famoso vigneto della C&ocirc;te-R&ocirc;tie fu piantato dai Romani 24 secoli fa e consiste nella C&ocirc;te Brune di fronte al Reynard e nella C&ocirc;te Blonde alle sue spalle. La C&ocirc;te Brune, coltivata quasi esclusivamente a Syrah, produce un vino potente e intenso. La C&ocirc;te Blonde &egrave; un po&#39; pi&ugrave; sottile grazie a un pizzico di Viognier che completa il Syrah.&nbsp;

La C&ocirc;te-R&ocirc;tie Brune &amp; Blonde de Guigal si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino scuro. La cuv&eacute;e di 96% Syrah e 4% Viognier ha un bouquet di spezie, bacche rosse e delicati aromi di rovere. Al palato &egrave; rotondo, con tannini morbidi e sapori di lamponi, more e vaniglia. &Egrave; equilibrato con un&#39;acidit&agrave; appena percettibile.&nbsp; 
La C&ocirc;te-R&ocirc;tie Brune &amp; Blonde de Guigal &egrave; adatta all&#39;invecchiamento.

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	<li>Rarit&agrave;: disponibile solo in quantit&agrave; limitate. Escluso dalle promozioni della gamma.</li>
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Côte-Rôtie

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Bellissimi aromi che ricordano i mirtilli, le ciliegie o le prugne secche. Un accenno di barrique alla fine. Piuttosto vivace e fresco al palato. Ben equilibrato e con una lunghezza accattivante nel finale.&nbsp; 
La grande passione di Giorgio Rivetti, il boss de La Spinetta, &egrave; il Barolo. Ma le sue radici sono nel Moscato: quando la famiglia fond&ograve; La Spinetta nel 1977 nel cuore della regione del Moscato, dimostr&ograve; il potenziale dell&#39;uva Moscato producendo i primi crus in Italia. Oggi, La Spinetta &egrave; anche sinonimo di vini toscani di qualit&agrave; che sottolineano l&#39;unicit&agrave; delle uve e del terroir e riflettono le caratteristiche dei vigneti e del terreno. Giorgio Rivetti &egrave; un uomo di successo. Insieme ai suoi fratelli Carlo e Bruno, gestisce La Spinetta con molta passione, creativit&agrave; e duro lavoro. Per La Spinetta, le basse rese per ettaro, la rinuncia ai fertilizzanti e la raccolta manuale di uve sane sono la base dell&#39;alta qualit&agrave; dei vini ricchi di estratto.&nbsp;

Ca' di Pian

Nel 2004, i due proprietari Tim Ford e Anthony Record ingaggiarono il giovane talento enologico Vincent Chansault. Questo spirito irrequieto e amante della sperimentazione trov&ograve; nei 45 ettari della tenuta l&rsquo;occasione perfetta per mettere in pratica le sue idee anticonvenzionali. Un collega scherzava dicendo che Vincent Chansault fosse la reincarnazione di una vite. Era quindi naturale che si impegnasse al massimo per creare, attraverso una produzione ecologicamente sostenibile, vini pieni di vita.

Freestyle rouge

Le viti di questa cuv&eacute;e di Cannonau e Carignano crescono su terreni sabbiosi e granitici. Il clima predominante in Sardegna &egrave; caldo e secco in estate, mentre gli inverni sono temperati.

Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e pigiate; la fermentazione avviene per un periodo di 12-14 giorni in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 22-24&deg; C. Durante la fermentazione, il mosto viene sottoposto a frequenti rimontaggi per proteggere i tannini e gli estratti.&nbsp;

Dopo la fermentazione malolattica precoce e spontanea, il vino viene affinato per 6 mesi in barrique francesi. Segue un affinamento in bottiglia di 6 mesi.

Il Nora Cannonau di Sardegna DOC della Cantina di Santadi si presenta nel bicchiere di un rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati. Dispiega il suo bouquet mediterraneo e complesso con aromi fruttati di mirtilli e more. Queste note sono completate da sfumature di spezie dolci, tabacco e cioccolato. 
Questa cuv&eacute;e di vino rosso italiano &egrave; calda e morbida al palato, con tannini eleganti e di particolare intensit&agrave;.

Noras

Bodegas Lynus &egrave; una cantina familiare situata a Quintanilla de Arriba, Valladolid, nella Miglia d&#39;Oro della Ribera del Duero DO. I 14,5 ettari di vigne si trovano al di sopra degli 800 m s.l.m. e sono piantati esclusivamente con Tinto Fino (Tempranillo) e i terreni sono costituiti da materiale fine molto permeabile e da rocce calcaree, formate dai depositi sedimentari del fiume Douro. 
8 mesi in botti di rovere francese | terreno calcareo sassoso | Nord-Sud | 820 m | Rosso ciliegia | Potenti aromi di frutti rossi maturi e note minerali | In bocca potente, ben strutturato, completo e persistente. 
Va bene con salumi, verdure grigliate, carne rossa.

Alma Infante

La Maison Joseph Drouhin si trova nell&#39;eccellente posizione di possedere vigneti in tutta la Borgogna. I vigneti sono situati a Chablis, C&ocirc;te de Nuits e C&ocirc;te de Beaune, C&ocirc;te Chalonnaise. La maggior parte &egrave; costituita da Premier e Grand Cru piantati con i due vitigni borgognoni, Pinot Nero e Chardonnay. Joseph Droughin controlla personalmente ogni aspetto del suo lavoro: Dal legno per le botti di vino alla bottiglia.

 
Le uve del Beaune Clos des Mouches provengono dall&#39;estremit&agrave; meridionale della denominazione di Beaune, vicino a Pommard. Il vigneto Drouhin si trova su un pendio medio con una leggera pendenza, esposto a est/sud-est, ed &egrave; costituito da un terreno pietroso e calcareo. A media altitudine, il terreno calcareo-marnoso &egrave; responsabile della finezza del Beaune Clos des Mouches.&nbsp; 
I vigneti sono coltivati in modo biodinamico, la vinificazione &egrave; controllata dalla fermentazione spontanea e il vino viene affinato per 14-18 mesi in barrique di rovere francese (20% nuove).

 
Il Beaune Clos des Mouches &egrave; un Pinot nero eccezionale. Nel bicchiere ha un colore rosso rubino intenso con la lucentezza luminosa dei grandi Borgogna. Al naso &egrave; intenso e fresco con note di amarena, lampone e mora. Le sfumature di fumo, liquirizia, pepe, tabacco, humus e sottobosco mostrano una grande complessit&agrave;. Il corpo &egrave; solido senza essere ruvido, ben intrecciato senza essere pesante. I vini pi&ugrave; giovani hanno una grande freschezza. Con l&#39;invecchiamento, il vino diventa pi&ugrave; rotondo. Acquisisce una consistenza vellutata e un&#39;architettura pi&ugrave; precisa, sostenuta da tannini setosi. &Egrave; vivace e raffinato allo stesso tempo. Alla fine, una sensazione molto piacevole di armonia, pienezza e tannini fini rimane quando il vino indugia sul palato. 
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Beaune Clos des Mouches

Il Saint-S&eacute;baste Oeil de Perdrix 2020 &egrave; un ros&eacute; potente che ricorda particolarmente le fragole. Un vino elegante ma bevibile in qualit&agrave; biologica.

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Questo Oeil de Perdrix Demeter color salmone &egrave; perfetto per un aperitivo, nelle belle serate estive o semplicemente da solo. Un ros&eacute; di alta classe molto complesso, frizzante ed equilibrato.

Vitigni:&nbsp;Pinot Noir

Oeil-de-Perdrix Bio

Lo Ch&acirc;teau Cambon la Pelouse si trova nell&#39;Haut-M&eacute;doc e prende il nome dal suo primo appezzamento di vigneto. Grazie alle rese limitate, alle vecchie vigne con un&#39;et&agrave; media di 35 anni e al terreno ghiaioso, che &egrave; magro e offre un drenaggio ottimale con i suoi grandi ciottoli, la tenuta crea vini eleganti. In cantina, Ch&acirc;teau Cambon la Pelouse si affida alla chiarificazione prima della macerazione. Il succo viene scolato con il metodo del saign&eacute;e, chiarificato e aggiunto nuovamente. Alla vinificazione segue un affinamento sui lieviti per 12-14 mesi in botti di rovere, di cui il 40% nuove.&nbsp;

Lo Ch&acirc;teau Cambon la Pelouse &egrave; un vino rosso elegante e dal colore intenso. Il naso &egrave; delicato con frutti rossi e bacche nere. Al palato, una bella cornice tannica sostiene i sapori di frutta. Il finale &egrave; lungo e intenso.

 
Lo Ch&acirc;teau Cambon la Pelouse si abbina bene alla selvaggina, all&#39;anatra, alla carne in salsa, al risotto con il Gorgonzola o con i formaggi a pasta dura.

 
James Suckling (90/100) / Decanter (92/100)

Cambon la Pelouse

L&#39;Yvorne Pr&egrave;s Roc &egrave; uno Chasselas della denominazione Chablais che riconosce chiaramente la sua origine nel bicchiere. Con le sue note predominanti di gesso e pietra focaia, ingentilite da aromi floreali di tiglio e ginestra, questo cru rende omaggio al suo terroir ricco di minerali.

Nel bicchiere, lo Chasselas ha un colore giallo sodio con riflessi argentati. Il bouquet ricorda il terroir ricco di minerali, con note predominanti di gesso e pietra focaia e aromi floreali di tiglio e ginestra. Il palato &egrave; ricco e molto rotondo, sostenuto da un&#39;acidit&agrave; fresca e giovanile. Il finale &egrave; lungo e armonioso.

L&#39;Yvorne Pr&egrave;s Roc si sposa bene sia come aperitivo che con carni bianche, formaggi o pesce.

Yvorne Près Roc

Il Domaine de la Navicelle si trova a Pradet, in Costa Azzurra. I 21 ettari di vigneto sono coltivati secondo i principi della biodinamica e sono costituiti da argilla rossa e da un sottosuolo roccioso di calcare, arenaria e ardesia. La cantina &egrave; certificata biologica.

Questa cuv&eacute;e &egrave; composta da Grenache, Cinsault e Tibouren e rappresenta un perfetto equilibrio tra delicatezza e freschezza. Il naso molto fine presenta note di frutta fresca come pesca e agrumi, oltre ad aromi di fiori bianchi. Al palato, questa cuv&eacute;e combina sottilmente complessit&agrave;, finezza e rotondit&agrave;.

Navicelle Rosé

Il Closerie De Camensac 2021 della regione Haut-Médoc AOC è un notevole secondo vino che porta la magia del Grand Cru in cantina a un prezzo accessibile. Questo vino beneficia della stessa cura dello Château de Camensac. È composto da lotti accuratamente selezionati appositamente per la produzione di questo vino, pur mantenendo la sua identità.  Si presenta chiaro e brillante in un brillante colore bordeaux. La sua prima impressione è caratterizzata da intensi aromi di ribes nero, che acquisiscono una leggera nota di rose rosse dopo la rotazione. Con tannini morbidi, aromi di frutta matura ed eleganza, è sempre una scelta sicura.  Vitigno:  70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon.  Proposta di servizio: Blanquette di vitello, bistecca di manzo, omelette con funghi porcini, arrosto di maiale, arrosto di manzo, tournedos, camembert, comté, entrecôte alla griglia, reblochon, Saint-Nectaire, formaggio di pecora 

Closerie De Camensac, Haut-Médoc AOC

Il Cornalin, che all&#39;inizio del XIV secolo era chiamato &laquo; Landroter &raquo;, &egrave; un vitigno capriccioso la cui coltivazione &egrave; difficile. A met&agrave; del XX secolo, era quasi scomparso, ma oggi &egrave; considerato da alcuni come il pi&ugrave; grande vino rosso del Vallese. Questo vino viene affinato per pi&ugrave; di 12 mesi in botti di rovere, dove sviluppa una buona capacit&agrave; di invecchiamento e assume una nota legnosa che si sposa magnificamente con gli aromi originari di questo Cornalin. Grazie alla sua forza, il Cornalin si abbina molto bene con il selvaggina e i piatti di carne robusti o marinati. &Egrave; anche molto apprezzato in accompagnamento ai formaggi.

Cornalin Barrique

Un vino per le accoglienti serate invernali. Questo Chianti Classico Riserva proviene dalla prestigiosa tenuta Castello di Gabbiano, nel cuore del Chianti Classico. Di colore rosso scuro, quasi come le ciliegie nere, offre note seducenti di viola, frutti di bosco, liquirizia o noce moscata. Il corpo &egrave; fruttato, succoso e denso e il finale &egrave; persistente. &Egrave; l&#39;accompagnamento perfetto per un delizioso banchetto invernale e si sposa bene con la carne, un risotto cremoso ai funghi o una pasta sostanziosa.

Vinificazione/contesto: Le uve crescono a 200-300 metri sul livello del mare con un&#39;esposizione solare ottimale. Maturazione di 16-18 mesi in grandi botti di rovere e barrique francesi.

Riserva

Colore rosso rubino con aromi di ribes rosso e ciliegie, accompagnati da leggere sfumature di chiodi di garofano e legno di cedro. Splendidamente equilibrato, con tannini ben integrati e una freschezza piacevole che dona struttura e sostegno al vino. Composto per il 90% da Tempranillo, assemblato con altri vitigni. Questo Crianza viene vinificato in acciaio inox e affinato per 12 mesi in botti di rovere &mdash; 60% francese e 40% americano &mdash; con un&rsquo;et&agrave; media di 2-3 anni. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia.