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House of Swiss Liqueur

Ap&eacute;ritif naturel ! Le gingembre, le citron vert et le coing r&eacute;unis - un trio de r&ecirc;ve comme on en trouve dans les livres. Quatre esprits g&eacute;niaux ont voulu cr&eacute;er quelque chose de diff&eacute;rent de ce que tout le monde fait d&eacute;j&agrave;. La fra&icirc;cheur, l&#39;amertume, une acidit&eacute; croquante et tout cela sans &ecirc;tre trop sucr&eacute;. La qualit&eacute; du jus de coing et de citron vert est essentielle pour donner &agrave; Giselle son caract&egrave;re souple et harmonieux. Pour imiter la richesse de l&#39;alcool, on utilise de l&#39;extrait de gentiane fait maison. Ainsi, le go&ucirc;t original est conserv&eacute; m&ecirc;me sans alcool.

Apéretif sans Alcohol

Le Lillet Ros&eacute; est un ap&eacute;ritif rafra&icirc;chissant de Podensac dans le Bordelais, qui s&eacute;duit par son go&ucirc;t frais d&#39;agrumes. &Eacute;labor&eacute; &agrave; partir de vin ros&eacute; sec et de liqueurs de fruits comme la liqueur de pamplemousse et d&#39;orange am&egrave;re, il offre une note florale et sucr&eacute;e avec une l&eacute;g&egrave;re amertume. Servi parfaitement sur glace et garni d&#39;une tranche de pamplemousse ou d&#39;orange, le Lillet Ros&eacute; est id&eacute;al comme ap&eacute;ritif les jours de chaleur ou comme base de cocktails estivaux comme le &laquo; Lillet Vive &raquo; ou le &laquo; Lillet Rose Spritz &raquo;.

Apéritif à base de vin

Boisson ap&eacute;ritive sans alcool au plein ar&ocirc;me d&#39;oranges m&ucirc;ries au soleil et d&#39;herbes suisses.

Jsotta Apéritivo Senza

&Agrave; PROPOS DE PER SE 
Des fins d&#39;apr&egrave;s-midi &agrave; faire des tours au bord de la rivi&egrave;re. Des terrasses remplies d&#39;amis. Des temp&eacute;ratures douces et un horizon orang&eacute; avec une touche de chaleur rouge, celle du soleil qui se l&egrave;ve dans notre jeune Lisbonne.Au Portugal, nous savons que ce sc&eacute;nario n&#39;est complet qu&#39;avec un verre, de la glace et la couleur du coucher de soleil. La couleur d&#39;un ap&eacute;ritif compos&eacute; de 24 substances v&eacute;g&eacute;tales qui se combinent pour former un m&eacute;lange unique. C&#39;est le secret bien gard&eacute; qui nous apporte la lumi&egrave;re, la couleur et l&#39;essence de l&#39;Europe du Sud en une seule boisson. L&#39;Europe du Sud r&eacute;unie dans une seule boisson. Un secret appel&eacute; Per Se. 
 
COULEUR / ODEUR / NOTE DE D&Eacute;GUSTATION 
Un orange clair et chaud qui, lorsqu&#39;il est expos&eacute; &agrave; la lumi&egrave;re, rappelle les couchers de soleil embl&eacute;matiques du sud du Portugal. Des ar&ocirc;mes aux notes de cardamome, d&#39;orange, de poivre jama&iuml;cain et de houblon portugais conf&egrave;rent &agrave; cet ap&eacute;ritif un rafra&icirc;chissement &eacute;quilibr&eacute; qui nous fait penser aux plus belles journ&eacute;es d&#39;&eacute;t&eacute;. Le go&ucirc;t est complexe dans ses ingr&eacute;dients, mais simple dans le verre. L&eacute;ger, doux, des agrumes provenant des &eacute;corces d&#39;orange et une l&eacute;g&egrave;re amertume au palais due au houblon. Les 24 botaniques contribuent &agrave; un riche ensemble d&#39;ar&ocirc;mes. Avec une finale douce et citrique qui s&#39;attarde en bouche et au nez.

Per Se Aperitivo

Le marsala Miranda est un vin de liqueur originaire de la ville de Marsala, en Sicile. Au palais, il d&eacute;veloppe des ar&ocirc;mes merveilleusement suaves. Il s&rsquo;accorde &agrave; merveille avec les desserts, les fruits secs et les fromages. On le d&eacute;guste l&eacute;g&egrave;rement rafra&icirc;chi ou &agrave; temp&eacute;rature ambiante.

37.5 cl, Marsala

Le vin passe environ 3 ans en barriques et en foudres de ch&ecirc;ne de diff&eacute;rente capacit&eacute;. L&rsquo;&eacute;levage dure toujours 30 mois minimum,   soit 6 mois de plus que ne l&rsquo;exige le cahier des charges de l&rsquo;appellation. Il vieillit ensuite 3 mois minimum en bouteille.

Vecchioflorio Marsala Superiore Secco

Go&ucirc;t : ar&ocirc;mes d&#39;oranges confites, de r&eacute;sine de pin, de fruits exotiques et de miel. Bouche cors&eacute;e et interne, fra&icirc;che, fruit&eacute;e et limpide. Bien &eacute;quilibr&eacute;.

Blanc Apéritif de France

Recette strictement confidentielle de l&rsquo;assemblage des diff&eacute;rentes plantesauxquelles on ajoute du sucre, qui marinent dans l&rsquo;alcool puis sont distill&eacute;es. 
 
Ambre fonc&eacute; avec des reflets clairs.Nez: Frais et unique, herbes douces. 
 
D&eacute;licatement doux, notes agr&eacute;ables d&rsquo;herbes l&eacute;g&egrave;res. Finale soyeuse et ronde.Utilisation: Pur, rafraichi avec des gla&ccedil;ons ou comme Long drink rafraichissant avec du Ginger Ale, du jus d&rsquo;orange ou du Tonic. Egalement pour mettre en app&eacute;tit avant lerepas, et comme digestif traditionnel. 
 
Servir &agrave;: Bien frais! Particularit&eacute;: Stanislao Cobianchi cr&eacute;a ce Bitter exceptionnel en 1885 en l&rsquo;honneur de labelle princesse H&eacute;l&egrave;ne de Montenegro

Aussi bien comme amuse-bouche avant le repas que traditionnellement comme digestif.

Amaro Italiano

Cr&eacute;&eacute; en Provence en 1932 par Paul Ricard, le Ricard est un pastis de Marseille issu d&rsquo;une s&eacute;lection r igoureuse d&rsquo;ingr&eacute;dients naturels comme l&rsquo;anis &eacute;toil&eacute; ou badiane de Chine, la r&eacute;glisse des confins de l&rsquo;Orient et des plantes aromatiques de Provence. Robe : Jaune dor&eacute;. Nez : Intensit&eacute; aromatique forte, notes d&rsquo;anis et de r&eacute;glisse fra&icirc;ches et bois&eacute;es. Bouche : Intensit&eacute; aromatique forte, domin&eacute;e par l&rsquo;anis puis la r&eacute;glisse ; forte saveur sucr&eacute;e ; faible amertume.

Pastis de Marseille

Aperol doit son go&ucirc;t doux-amer unique et sa couleur orange lumineuse &agrave; une recette secr&egrave;te, originale et immuable, fruit de 7 ann&eacute;es de dur labeur et d'exp&eacute;rimentation. Une combinaison parfaitement &eacute;quilibr&eacute;e d&rsquo;ingr&eacute;dients soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;s, notamment des oranges, des plantes et des racines. NEZ: L&eacute;g&egrave;rement alcoolis&eacute;, un zeste d&rsquo;orange et un m&eacute;lange attrayant et complexe de senteurs &agrave; base de plantes, harmonis&eacute; par une touche de vanille. CORPS: Des ar&ocirc;mes d&rsquo;orange intenses, un corps aux notes bois&eacute;es et v&eacute;g&eacute;tales, agr&eacute;ablement doux-amer et sal&eacute;. TEXTURE: Velout&eacute; et rond, avec de longues notes d'orange et bois&eacute;es. FINALE: Agr&eacute;able amertume v&eacute;g&eacute;tale typique et prolong&eacute;e.

Original Aperitivo

Aperol doit son go&ucirc;t doux-amer unique et sa couleur orange lumineuse &agrave; une recette secr&egrave;te, originale et immuable, fruit de 7 ann&eacute;es de dur labeur et d&#39;exp&eacute;rimentation. Une combinaison parfaitement &eacute;quilibr&eacute;e d&rsquo;ingr&eacute;dients soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;s, notamment des oranges, des plantes et des racines. 
 
NEZ: L&eacute;g&egrave;rement alcoolis&eacute;, un zeste d&rsquo;orange et un m&eacute;lange attrayant et complexe de senteurs &agrave; base de plantes, harmonis&eacute; par une touche de vanille. 
 
CORPS: Des ar&ocirc;mes d&rsquo;orange intenses, un corps aux notes bois&eacute;es et v&eacute;g&eacute;tales, agr&eacute;ablement doux-amer et sal&eacute;. 
 
TEXTURE: Velout&eacute; et rond, avec de longues notes d&#39;orange et bois&eacute;es. 
 
FINALE: Agr&eacute;able amertume v&eacute;g&eacute;tale typique et prolong&eacute;e.

Angostura contient entre autres de la racine de gentiane, de l&#39;orange am&egrave;re, des clous de girofle, de la cardamome, de la cannelle et de l&#39;&eacute;corce de quinquina. Il est consid&eacute;r&eacute; comme &quot;tr&egrave;s amer&quot; et ne peut &ecirc;tre d&eacute;gust&eacute; pur, mais il est utilis&eacute; comme agent aromatisant dans les cocktails.

Amers pour cocktails

La Baileys Original Irish Cream est un d&eacute;licieux m&eacute;lange de whisky irlandais vieilli et de d&eacute;licieuse cr&egrave;me de lait irlandaise avec un soup&ccedil;on de cacao et de vanille. Le Baileys est produit et embouteill&eacute; exclusivement en Irlande et est appr&eacute;ci&eacute; dans le monde entier, arros&eacute; sur de la cr&egrave;me glac&eacute;e, tourbillonn&eacute; dans du caf&eacute; ou simplement vers&eacute; sur de la glace.

Original

On d&eacute;gustera de pr&eacute;f&eacute;rence l'Amaretto Disaronno original avec des gla&ccedil;ons &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif,  m&ecirc;me s&rsquo;il fait &eacute;galement tr&egrave;s bonne figure comme digestif. Cette liqueur  d&rsquo;amande se distingue par sa qualit&eacute; irr&eacute;prochable: fra&icirc;che et douce,  elle &eacute;vite avec brio le c&ocirc;t&eacute; poisseux des autres Amaretti.

Amaretto Originale

Invent&eacute; dans la deuxi&egrave;me moiti&eacute; du 19e si&egrave;cle, le Cointreau s&rsquo;est rapidement impos&eacute; dans tous les bars. N&eacute;e d&rsquo;une mac&eacute;ration d&rsquo;&eacute;corces d&rsquo;oranges am&egrave;res et douces dans de l&rsquo;alcool, la liqueur est distill&eacute;e puis dilu&eacute;e avec de l&rsquo;eau et sucr&eacute;e. Le Cointreau est donc un triple sec qui entre dans la composition de cocktails classiques comme le Long Island Iced Tea, le Cosmopolitan et la Margarita.

Crème de Cassis

Liqueur de fleur de sureau

Le limoncello de l’Antica Distilleria Russo possède toutes les qualités des limoncellos traditionnels de Campanie. Produit exclusivement par macération de l’écorce de citrons Sfusato, il est exempt de tout arôme chimique. On le remarque en bouche à la subtilité de sa saveur toujours fraîche et jamais pénétrante.

Limoncello

Ce Limoncello est une liqueur de citron de Sorrente produite par il Viaggiator Goloso. Il a une couleur jaune intense des citrons de Sorrento avec lesquels il est produit et un bouquet intense. Le limoncello est id&eacute;al pour le dessert.

Malibu est une ic&ocirc;ne. A la fois unique et d&eacute;licieux. Un m&eacute;lange de noix de coco et de rhums les plus fins. Robe : Claire. Nez : L&eacute;g&egrave;rement cors&eacute;. Note de noix de coco, d'amande et de moka. Corps : Corps D&eacute;licat. Texture douce. Bouche : L&eacute;g&egrave;re et sirupeuse.Finale : Douce et agr&eacute;able.

Le Maraschino Luxardo est l&rsquo;une des rares liqueurs au monde produites par distillation. Apr&egrave;s fermentation, les griottes marasques sont distill&eacute;es dans un alambic charentais. Un &eacute;levage en f&ucirc;ts de fr&ecirc;ne permet d&rsquo;&eacute;viter la coloration du liquide que produirait l&rsquo;utilisation de tonneaux en ch&ecirc;ne. Au terme de sa maturation, le distillat est dilu&eacute; avec de l&rsquo;eau et sucr&eacute; pour devenir une liqueur dot&eacute;e d&rsquo;intenses notes de griotte et d&rsquo;amande am&egrave;re. Avec sa finale l&eacute;g&egrave;rement &eacute;pic&eacute;e, le Maraschino est un digestif que l&rsquo;on d&eacute;guste pur ou avec de la glace, mais aussi dans des cocktails classiques comme le c&eacute;l&egrave;bre Aviator.