Domaine Romain Duvernay Vins et épicerie fine

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Vins et &eacute;picerie fine Domaine Romain Duvernay | acheter en ligne - Manor

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La Domaine Romain Duvernay vinifie son Gigondas de mani&egrave;re traditionnelle avec un contr&ocirc;le rigoureux des temp&eacute;ratures afin de pr&eacute;server la fra&icirc;cheur et la richesse aromatique des raisins. L&rsquo;&eacute;levage de huit &agrave; dix mois en cuve inox permet de conserver l&rsquo;expression pure des c&eacute;pages Grenache, Syrah et Mourv&egrave;dre. 
 
Dans le verre, le vin pr&eacute;sente une robe rouge cerise intense. Le nez r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes puissants de fruits noirs tr&egrave;s m&ucirc;rs, de r&eacute;glisse et d&rsquo;&eacute;pices, accompagn&eacute;s de notes de thym, romarin et laurier frais. En bouche, il est ample et &eacute;quilibr&eacute;, avec des tanins soyeux et une belle profondeur aromatique qui se prolonge dans une finale longue et &eacute;pic&eacute;e.

Gigondas

La Domaine Romain Duvernay vinifie son Saint-Joseph selon une m&eacute;thode traditionnelle avec une longue cuvaison et un &eacute;levage de dix mois &agrave; deux ans en f&ucirc;ts de ch&acirc;taignier et de ch&ecirc;ne. Des soutirages r&eacute;guliers assurent la clart&eacute; et la structure, tandis que la Syrah exprime fid&egrave;lement le terroir de la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne septentrionale. 
 
Le vin pr&eacute;sente une robe sombre aux reflets grenat et d&eacute;voile au nez des ar&ocirc;mes intenses de cerises noires m&ucirc;res, r&eacute;glisse, poivre et &eacute;pices. En bouche, il est dense et complexe, avec des tanins fins et serr&eacute;s et une belle fra&icirc;cheur. Un Syrah de caract&egrave;re, profond et expressif, avec une finale persistante.

Saint-Joseph

La Domaine Romain Duvernay incarne la pr&eacute;cision et l&rsquo;expression du terroir dans la Vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne. Pour ce Vacqueyras, les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s &agrave; maturit&eacute; optimale, enti&egrave;rement &eacute;grapp&eacute;s et vinifi&eacute;s pendant trois &agrave; quatre semaines selon le c&eacute;page, avec remontages quotidiens et d&eacute;lestages cibl&eacute;s pour la Syrah. 
 
Le vin pr&eacute;sente une robe rouge cerise intense et d&eacute;voile au nez des ar&ocirc;mes puissants de fruits rouges et noirs, accompagn&eacute;s d&rsquo;une fra&icirc;cheur &eacute;pic&eacute;e. En bouche, il s&eacute;duit par son ampleur, sa vivacit&eacute; fruit&eacute;e et ses tanins soyeux, qui s&rsquo;ach&egrave;vent sur une finale harmonieuse et persistante.

Vacqueyras

La Domaine Romain Duvernay vinifie son Crozes-Hermitage avec soin : les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s &agrave; maturit&eacute; optimale, enti&egrave;rement &eacute;grapp&eacute;s et ferment&eacute;s pendant quatre semaines avec remontage quotidien et contr&ocirc;le des temp&eacute;ratures. L&rsquo;&eacute;levage se fait en cuve inox pour pr&eacute;server la fra&icirc;cheur du fruit. 
 
Le vin arbore une robe pourpre profonde et offre au nez des ar&ocirc;mes intenses de fruits rouges et noirs, accompagn&eacute;s d&rsquo;une touche d&rsquo;eucalyptus. En bouche, il est frais et &eacute;quilibr&eacute;, avec des tanins souples et une belle structure juteuse. Un Syrah &eacute;l&eacute;gant et accessible, avec une belle profondeur et une subtile touche &eacute;pic&eacute;e.

Crozes-Hermitage

La Domaine Romain Duvernay &eacute;labore son Ch&acirc;teauneuf-du-Pape avec un soin m&eacute;ticuleux : les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s &agrave; maturit&eacute; optimale, enti&egrave;rement &eacute;grapp&eacute;s et vinifi&eacute;s pendant trois &agrave; cinq semaines selon les c&eacute;pages. Les vignes poussent sur des sols classiques de galets roul&eacute;s, argile rouge et sous-sol calcaire. 
 
Dans le verre, le vin pr&eacute;sente une robe pourpre aux reflets rubis. Le nez est intense et complexe, avec des ar&ocirc;mes de framboise, cerise noire, &eacute;pices fines et poivre. En bouche, il est charnu et savoureux, avec des tanins soyeux et une structure harmonieuse. Un vin expressif et &eacute;l&eacute;gant, &agrave; la finale longue et &eacute;pic&eacute;e.