Donnafugata Vin blanc

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Vin blanc Donnafugata | acheter en ligne - Manor

Vin blanc

La cave Donnafugata, connue pour ses vins de haute qualité de la région de l'Etna, présente avec le D&G Isolano 2020 un vin blanc élégant 100 % Carricante.   Dans la dégustation, Isolano se présente dans une teinte jaune paille avec des reflets dorés. Le bouquet est raffiné et dégage des notes fraîches d'agrumes de zeste de citron, complétées par des arômes fruités de pomme jaune et d'herbes méditerranéennes. En bouche, le vin séduit par sa persistance remarquable et sa minéralité volcanique exceptionnelle, ce qui en fait un compagnon idéal pour les fruits de mer, les pâtes végétariennes, les cèpes et les plats de viande légère. Il déploie tout son potentiel lorsqu'il est servi à 10-12 °C. 

Donnafugata D&G Isolano

Donnafugata est un domaine viticole renomm&eacute; du sud-ouest de la Sicile, connu pour son style &eacute;l&eacute;gant et ax&eacute; sur le terroir. Le Passiperduti est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir du c&eacute;page autochtone Grillo, qui pousse dans des endroits frais et en altitude autour de Contessa Entellina. Les raisins sont vendang&eacute;s &agrave; la main et le vin est &eacute;lev&eacute; pendant trois mois en cuve inox et trois mois suppl&eacute;mentaires en bouteille. 
 
Dans le verre, il est d&#39;un jaune paille lumineux avec des reflets verd&acirc;tres. Le bouquet est complexe avec des notes florales de lavande et de gen&ecirc;t, compl&eacute;t&eacute;es par des agrumes et des nuances min&eacute;rales. En bouche, il semble structur&eacute;, &eacute;pic&eacute; et &eacute;l&eacute;gant - un compagnon id&eacute;al pour le poisson cru, les fruits de mer, la cuisine v&eacute;g&eacute;tarienne ou comme ap&eacute;ritif raffin&eacute;.

Passiperduti

Sur l&rsquo;&icirc;le venteuse de Pantelleria, au sud de la Sicile, Donnafugata produit avec Ben Ry&eacute; l&rsquo;un des vins doux les plus renomm&eacute;s d&rsquo;Italie. Les raisins Zibibbo sont r&eacute;colt&eacute;s &agrave; la main, s&eacute;ch&eacute;s au soleil et vinifi&eacute;s selon la tradition, avant un &eacute;levage en cuve puis en bouteille. 
 
Le Ben Ry&eacute; 2022 brille d&rsquo;un jaune dor&eacute; aux reflets ambr&eacute;s et s&eacute;duit par un bouquet intense d&rsquo;abricot, d&rsquo;&eacute;corce d&rsquo;orange confite, de mangue et d&rsquo;herbes m&eacute;diterran&eacute;ennes. En bouche, il est ample, frais et harmonieusement sucr&eacute;, avec une finale longue et envo&ucirc;tante &ndash; un Passito d&rsquo;une grande &eacute;l&eacute;gance, parfait avec des desserts, des fromages ou en vin de m&eacute;ditation.

Donnafugata Ben Rye Moscato di Pantelleria DOP 75cl

Sur le domaine de Contessa Entellina, dans le sud-ouest de la Sicile, na&icirc;t ce vin effervescent &eacute;l&eacute;gant &agrave; base de Chardonnay et Pinot Nero. &Eacute;labor&eacute; selon la m&eacute;thode classique et affin&eacute; 36 mois sur lies, le Donnafugata Brut offre une mousse fine et persistante ainsi qu&rsquo;une belle complexit&eacute; aromatique. 
 
Sa robe jaune paille et son bouquet intense d&rsquo;agrumes, de menthe, de th&eacute; vert et de cro&ucirc;te de pain s&eacute;duisent les sens. Frais, vif et structur&eacute;, c&rsquo;est un spumante &eacute;quilibr&eacute; et plein de caract&egrave;re &ndash; parfait &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif ou avec des fruits de mer, des l&eacute;gumes frits et des bruschette &agrave; la bottarga.

Millesimato Brut

Le frais &quot;Anthilia&quot; provient de la grande cave Donnafugata. Ce vin blanc a un go&ucirc;t merveilleusement fruit&eacute; et s&#39;accorde aussi bien avec les ap&eacute;ritifs qu&#39;avec de nombreux plats.&nbsp;Il n&#39;est pas &eacute;tonnant que ce soit le vin le plus populaire de la cave familiale traditionnelle du sud-ouest de la Sicile (Contessa Entellina). Un m&eacute;lange de raisins autochtones et internationaux est ajout&eacute; au c&eacute;page pr&eacute;dominant Lucido (Catarratto). Les sols limoneux donnent au vin des notes min&eacute;rales. Vieilli pendant deux mois en cuve d&#39;acier puis en bouteille, Anthilia est commercialis&eacute; jeune.&nbsp;

Notes de d&eacute;gustation : Couleur jaune paille. Bouquet frais et parfum&eacute; avec des notes de fruits &agrave; chair l&eacute;g&egrave;re (pomme) en combinaison avec des nuances de fleurs de prairie. En bouche, il pr&eacute;sente une note nettement fruit&eacute;e, rafra&icirc;chie par un agr&eacute;able piquant. Il se termine par une bonne persistance.&nbsp;

Particuli&egrave;rement d&eacute;licieux avec : poissons fum&eacute;s, crustac&eacute;s, anchois, entr&eacute;es. Excellent aussi avec du thon ou une salade c&eacute;sar.&nbsp;

Anthilia Bianco

La Fuga se caract&eacute;rise par un bouquet frais aux notes de fruits tropicaux et d&#39;agrumes, rehauss&eacute; de d&eacute;licates touches de fleurs blanches.

Les vignobles sont situ&eacute;s entre 200 et 400 m&egrave;tres d&#39;altitude, le terrain est vallonn&eacute; et les sols sont argilo-calcaires. Les hivers sont doux, les &eacute;t&eacute;s secs et venteux, avec de forts &eacute;carts de temp&eacute;rature entre le jour et la nuit.

La culture en espalier avec la taille Guyot et d&#39;autres syst&egrave;mes de conduite traditionnels, con&ccedil;us pour produire des raisins de grande qualit&eacute;.

DONNAFUGATA CHARDONN

Couleur jaune paille clair. Combine de d&eacute;licates nuances aromatiques de fleurs blanches (sureau) avec des notes fruit&eacute;es de p&ecirc;che et d'agrumes. En bouche, il est l&eacute;ger et vif avec une finale agr&eacute;ablement douce. Excellent &agrave; l'ap&eacute;ritif, nous recommandons le Damarino avec des fruits de mer l&eacute;gers. Servir dans des verres moyens et bien frais.

Damarino

Couleur jaune paille brillante avec des reflets verd&acirc;tres. Le nez offre un bouquet riche et parfum&eacute; o&ugrave; les notes classiques de la fleur d&#39;oranger sont associ&eacute;es &agrave; des notes d&#39;agrumes (c&eacute;drat et bergamote) et de maquis m&eacute;diterran&eacute;en. En bouche, les notes fruit&eacute;es et florales reviennent, accompagn&eacute;es d&#39;une fra&icirc;cheur marqu&eacute;e, avec une bonne persistance et une agr&eacute;able finale min&eacute;rale.