Donnafugata 2022, Passito di Pantelleria DOP

Sur l’île venteuse de Pantelleria, au sud de la Sicile, Donnafugata produit avec Ben Ryé l’un des vins doux les plus renommés d’Italie. Les raisins Zibibbo sont récoltés à la main, séchés au soleil et vinifiés selon la tradition, avant un élevage en cuve puis en bouteille.

Le Ben Ryé 2022 brille d’un jaune doré aux reflets ambrés et séduit par un bouquet intense d’abricot, d’écorce d’orange confite, de mangue et d’herbes méditerranéennes. En bouche, il est ample, frais et harmonieusement sucré, avec une finale longue et envoûtante – un Passito d’une grande élégance, parfait avec des desserts, des fromages ou en vin de méditation.