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Le Bricco dell&#39;Uccellone de Braida doit son nom &agrave; la l&eacute;gende d&#39;une femme qui vivait dans les vignes pr&egrave;s de Rocchetta Tanaro, o&ugrave; poussent aujourd&#39;hui les vignes du Barbera d&#39;Asti DOCG. Les baies mac&egrave;rent sur les peaux &agrave; temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e pendant au moins 20 jours avant que le vin ne soit &eacute;lev&eacute; en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne pendant 12 mois. Il vieillit ensuite en bouteille pendant au moins un an. Dans le verre, il pr&eacute;sente une robe rouge rubis aux reflets grenat et r&eacute;v&egrave;le des notes de fruits rouges et de fruits des bois avec des notes de menthe et de r&eacute;glisse. En bouche, il combine parfaitement le caract&egrave;re du Barberas avec le bois. Il a un corps puissant et une structure remarquable avec une finale longue et aromatique. Le Bricco dell&#39;Uccellone se marie bien avec les plats de viande, les r&ocirc;tis et les fromages forts. 
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	<li>Raret&eacute; : disponible uniquement en quantit&eacute;s limit&eacute;es. Exclu des actions d&#39;assortiment.</li>
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 Bricco dell Uccellone

Edizione Cinque Autoctoni Fantini en coffret avec accessoires

Sous la direction de Luigi Zanini, la Vinattieri Ticino a jou&eacute; un r&ocirc;le d&eacute;terminant depuis les ann&eacute;es 80 pour que les vins du Tessin fassent un bond qualitatif fulgurant. Il a introduit dans le Sottoceneri une technique et un style bordelais et a mis&eacute; sur le merlot. Aujourd&#39;hui, le domaine exploite 100 ha en tenant compte des particularit&eacute;s des diff&eacute;rentes r&eacute;gions et cr&eacute;e des vins de caract&egrave;re selon la m&eacute;thode bordelaise. 90 % des sols sont marqu&eacute;s par le calcaire.

Le Roncaia bianco est un Bianco di Merlot. Les raisins proviennent du Mendrisiotto. Les baies sont vinifi&eacute;es et &eacute;lev&eacute;es &agrave; 100&nbsp;% en barriques de Bourgogne, dont 45&nbsp;% sont neuves. Le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 10 mois sur Lie.&nbsp; Le Roncaia a une couleur jaune paille avec des ar&ocirc;mes de fleurs de sureau et de chocolat blanc. En bouche, le Roncaia bianco est &eacute;quilibr&eacute; avec une belle min&eacute;ralit&eacute; et des notes de vanille et de fruits. Il&nbsp;s&#39;adapte &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif ainsi qu&#39;en accompagnement d&#39;une assiette tessinoise et d&#39;un fromage. &nbsp;

Roncaia Bianco di Merlot

Domaines Chevaliers d&eacute;montre avec le Lux Vina Elixir qu&rsquo;un &eacute;levage long et soigneusement contr&ocirc;l&eacute; est tout &agrave; fait possible en Suisse. Cet assemblage de Diolinoir, Merlot et Cabernet Sauvignon a m&ucirc;ri pendant plus de 30 mois et provient d&rsquo;un mill&eacute;sime exceptionnel en Valais. 
 
Le vin se distingue par un nez intense et floral, avec des ar&ocirc;mes de cerise noire, de sureau, de c&egrave;dre, de bois doux et de tabac clair. En bouche, il est puissant, avec des tanins juteux, une profondeur min&eacute;rale et une finale pr&eacute;cise et longue. Il accompagne parfaitement les plats cors&eacute;s comme l&rsquo;agneau, le gibier ou le b&oelig;uf &agrave; la mode du Sichuan &ndash; ou comme &eacute;l&eacute;gant vin de fin de soir&eacute;e.

Elixir

Avec sa couleur rouge rubis, le Campari Bitter est une boisson iconographique. Il a un go&ucirc;t raffin&eacute; et inimitable. Campari Bitter est un ap&eacute;ritif frais et harmonieux qui peut &ecirc;tre d&eacute;gust&eacute; pur ou m&eacute;lang&eacute;.

Bitter Aperitif

Le Pinot Noir « Clos de Pachje » 2020 de Lux Vina provient du canton du Valais et est vinifié à partir de raisins 100 % égrappés. Les raisins subissent une macération à froid et une macération de 17 jours, suivie d'une fermentation malolactique et d'un vieillissement de 15 mois en fûts de chêne français, dont 60 % sont neufs.  Ce vin présente une couleur rouge vif aux reflets clairs et impressionne par son nez de rose de Damas et de griotte, complété par d'élégants arômes torréfiés et des épices douces. En bouche, il est profond avec des tanins soyeux et un arôme complexe qui débouche sur une longue finale. 

Pinot Noir "Clos de Pachje" Lux Vina

Le Domaine de l&#39;Hortus est situ&eacute; dans un maquis de l&#39;arri&egrave;re-pays montpelli&eacute;rain. Dans la vall&eacute;e d&eacute;limit&eacute;e par les cr&ecirc;tes du Pic Saint-Loup et du Mont Hortus, le domaine profite d&#39;un terroir unique. Situ&eacute; entre la M&eacute;diterran&eacute;e et les C&eacute;vennes, le climat caract&eacute;ristique et les brises sal&eacute;es de la mer et les vents secs du nord marquent le terroir. Jean Orliac, qui a d&eacute;couvert les parcelles abandonn&eacute;es en 1970, est consid&eacute;r&eacute; comme un pionnier de la viticulture responsable et de haut niveau.

 
Apr&egrave;s avoir d&eacute;frich&eacute; le terroir, Jean Orliac a pris le temps de se familiariser avec ce terroir inconnu. Les premiers raisins ont &eacute;t&eacute; vinifi&eacute;s en 1990. La Grande Cuv&eacute;e Rouge est compos&eacute;e de syrah, de mourv&egrave;dre et de grenache et est &eacute;lev&eacute;e pendant six mois en cuve inox. Ensuite, elle vieillit pendant 12 mois suppl&eacute;mentaires en f&ucirc;ts de bois de 225 et 400 litres.

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Dans le verre, la Grande Cuv&eacute;e Rouge est rouge fonc&eacute; avec des reflets violets. Le nez de ce vin rouge bio est tr&egrave;s complexe et intense. Le nez m&ecirc;le surtout des notes de baies de cassis, de m&ucirc;res et des ar&ocirc;mes &eacute;pic&eacute;s de laurier, de garrigue, de r&eacute;glisse et de menthe. En bouche, la cuv&eacute;e est cors&eacute;e avec des notes de fruits juteux et m&ucirc;rs. Des tanins soyeux et un soup&ccedil;on des &eacute;pices du nez compl&egrave;tent le vin et l&#39;accompagnent dans une finale persistante.

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Le vin se marie bien avec de l&#39;agneau r&ocirc;ti au romarin.

Grande Cuvée Rouge

Le Bottega Gold est le Prosecco embl&eacute;matique de la maison Bottega. Il s&#39;agit d&rsquo;un Prosecco DOC brut &eacute;labor&eacute; &agrave; partir de raisins Glera, Chardonnay et Pinot cultiv&eacute;s dans les collines r&eacute;put&eacute;es de la province de Tr&eacute;vise. Ces raisins sont soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;s et imm&eacute;diatement achemin&eacute;s &agrave; la cave apr&egrave;s la r&eacute;colte afin d&rsquo;en pr&eacute;server toutes les qualit&eacute;s. De couleur jaune paille brillante, il offre une expression harmonieuse et &eacute;l&eacute;gante, avec des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s de pomme, de poire et d&rsquo;agrumes, ainsi que des notes florales de fleurs blanches printani&egrave;res. Frais et vif, il est parfait de l&rsquo;ap&eacute;ritif jusqu&rsquo;au d&icirc;ner, en accompagnement de morue &agrave; la v&eacute;nitienne, de risotto au Prosecco ou de bar en cro&ucirc;te de sel. Id&eacute;al pour les grandes occasions, il se distingue par sa bouteille dor&eacute;e iconique, r&eacute;alis&eacute;e avec une peinture &agrave; base d&rsquo;eau, sans solvants.

Prosecco Gold

Le Petit Smith Haut Lafitte Blanc 2023 provient du c&eacute;l&egrave;bre Ch&acirc;teau Smith Haut Lafitte, dirig&eacute; par Florence et Daniel Cathiard depuis 1990. Le domaine est situ&eacute; au c&oelig;ur de l&rsquo;appellation Pessac-L&eacute;ognan et est r&eacute;put&eacute; pour sa gestion durable et sa certification biologique. Le vin est compos&eacute; de 80% de Sauvignon Blanc et de 20% de S&eacute;millon et vieillit 12 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais. 
 
Au nez, le vin r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes intenses de fruits exotiques et d&rsquo;agrumes, accompagn&eacute;s de notes &eacute;pic&eacute;es. En bouche, il se pr&eacute;sente rond et plein, avec une acidit&eacute; &eacute;quilibr&eacute;e et une finale saline qui ajoute de la complexit&eacute;.

Petit Smith Haut Lafite Blanc

Le Montaudon Blanc de Noirs est produit par la Maison Montaudon, une maison de champagne traditionnelle fond&eacute;e en 1891 et faisant partie de l&rsquo;Alliance Champagne depuis 2010. Les raisins proviennent des 2400 hectares de vignobles du groupe, garantissant la qualit&eacute; et le style de ce champagne. 
 
Ce champagne se distingue par sa couleur or p&acirc;le et un bouquet &eacute;voquant un panier de fruits, avec des ar&ocirc;mes de framboises, cerises et fruits blancs. En bouche, il est tendre et ample, presque velout&eacute;, avec une douceur moelleuse. Il doit &ecirc;tre servi &agrave; une temp&eacute;rature de 10&deg;C et peut &ecirc;tre conserv&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; trois ans.

Blanc de Noirs

Cet assemblage de champagne pr&eacute;sente le style sp&eacute;cial de Nicolas Feuillatte avec raffinement, &eacute;l&eacute;gance et un jeu d&#39;ar&ocirc;mes de fruits. Au nez, un bouquet de p&eacute;tales de rose, de fleurs d&#39;acacia, d&#39;abricots m&ucirc;rs, de framboises et un parfum de pain grill&eacute; frais. En bouche, une mousse tr&egrave;s fine et vive, associ&eacute;e &agrave; une acidit&eacute; juteuse, une astringence min&eacute;rale et herbac&eacute;e, alternant avec des ar&ocirc;mes d&#39;ananas, carambole, abricot, pamplemousse et noisettes grill&eacute;es.

Réserve Exclusive Brut édition Mika

Mo&euml;t &amp; Chandon Brut Imp&eacute;rial End Of Year 2025 Giftbox&nbsp;est le champagne embl&eacute;matique de la maison Mo&euml;t &amp; Chandon. Cr&eacute;&eacute; en 1869, il incarne le style unique de la maison : une fruit&eacute; &eacute;clatant, une bouche s&eacute;duisante et une maturit&eacute; &eacute;l&eacute;gante. 
 
Avec un taux d&rsquo;alcool de 12,5 %, ce champagne r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes intenses de pomme verte, d&rsquo;agrumes, de fleurs blanches et des nuances min&eacute;rales. En bouche, il offre des saveurs g&eacute;n&eacute;reuses de fruits blancs, une effervescence fine et une vivacit&eacute; douce d&rsquo;agrumes et de groseille. 
 
Servi id&eacute;alement entre 8 et 10 &deg;C, il accompagne parfaitement les ap&eacute;ritifs, les entr&eacute;es l&eacute;g&egrave;res, les fruits de mer et les desserts raffin&eacute;s.

Brut Impérial End Of Year 2025 Giftbox

La Maison Gilliard gr&acirc;ce &agrave; toute son &eacute;quipe sur le terrain travaille quotidiennement 75 hectares de vignobles r&eacute;partis entre Venth&ocirc;ne et Martigny. 
 
Les Perlines affichent clairement la diff&eacute;rence ! Chaque grain de raisin est unique, pr&eacute;cieux et rec&egrave;le une multitude de saveurs. Le citron vert indique l&rsquo;ar&ocirc;me dominant de cette Petite Arvine. Plus subtilement vous percevez un c&ocirc;t&eacute; pamplemousse et ﬂoral ainsi que des notes sal&eacute;es en ﬁnal. Ces saveurs s&rsquo;accordent avec les poissons de mer ou les coquillages mais la Petite Arvine est aussi id&eacute;ale en ap&eacute;ritif.

Les Perlines Petite Arvine

Le Domaine Bousquet compte parmi les plus grands producteurs et exportateurs de vins d&#39;Argentine. Tous les vins du Domaine sont certifi&eacute;s BIO et leurs vins fruit&eacute;s et bien &eacute;quilibr&eacute;s offrent un mariage r&eacute;ussi entre le terroir argentin et le savoir-faire fran&ccedil;ais. Le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 10 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais.

Le Chardonnay-Torront&eacute;s Bio se pr&eacute;sente dans le verre d&#39;une belle couleur jaune clair avec des reflets verts. Le bouquet floral r&eacute;v&egrave;le des notes de fleurs blanches et une agr&eacute;able fra&icirc;cheur. En bouche, on retrouve des notes concentr&eacute;es de litchi et de mangue avec une l&eacute;g&egrave;re min&eacute;ralit&eacute;. Le chardonnay a une finale fra&icirc;che de bonne longueur et une belle acidit&eacute;.

Le Chardonnay-Torront&eacute;s Bio est id&eacute;al en ap&eacute;ritif et accompagne parfaitement les fruits de mer et les poissons.

Cameleon Chardonnay-Torrontés Bio

Les c&eacute;pages sont vendang&eacute;s et press&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment. La mac&eacute;ration a une dur&eacute;e de 3 &agrave; 4 semaines, les baies tr&egrave;s m&ucirc;res permettent une extraction maximale. Ce vin tr&egrave;s dense est &eacute;lev&eacute; en cuve pendant environ 18 mois. Les ar&ocirc;mes sont tr&egrave;s intenses, rappelant les fruits surm&ucirc;ris et secs (abricots), les noix et les amandes. En bouche, il est s&eacute;duisant par sa douceur et sa long&eacute;vit&eacute;.

CORBIÈRES FONTANILLES BIO 75CL

Allegrini, gr&acirc;ce &agrave; ses connaissances muries par les ann&eacute;es d'exp&eacute;riences et de recherches, a perfectionn&eacute; un style d'Amarone capable de maintenir et valoriser l'int&eacute;grit&eacute; du fruit. Les raisins, apr&egrave;s la r&eacute;colte, sont laiss&eacute;s reposer pendant une p&eacute;riode qui varie entre 3 et 4 mois et durant cette longue &ldquo;l&eacute;thargie&rdquo; ils perdent entre environ 40% de leur poids d'origine. L&rsquo;Amarone, symbole exclusif de la Valpolicella Classica est un vin de grande structure, complexe, &eacute;l&eacute;gant et velout&eacute;. D'une couleur rubis intense, il a un bouquet chaud, &eacute;pic&eacute; et des ar&ocirc;mes de fruits secs. C'est un vin pouvant vieillir longtemps. Id&eacute;al avec les gibiers, les viandes &agrave; la braise, les brais&eacute;s et les fromages affin&eacute;s longtemps. Gr&acirc;ce aux saveurs persistantes du s&eacute;chage, il peut &ecirc;tre propos&eacute; aussi avec les cr&eacute;ations fascinantes de la cuisine asiatique et m&eacute;ridionale aux saveurs &eacute;pic&eacute;es et aigres-douces incomparables.&nbsp; Servir &agrave; 18 &deg;C et d&eacute;boucher deux heures avant de le consommer.

Amarone Classico

Des collines de Gambellara jusqu&#39;au bout du monde : la passion de la famille Zonin est devenue petit &agrave; petit l&#39;une des marques de r&eacute;f&eacute;rence de la viticulture italienne et internationale. Aujourd&#39;hui, Zonin est synonyme de vins italiens au caract&egrave;re r&eacute;gional. Ce faisant, la famille a conserv&eacute; un lien fort avec sa r&eacute;gion d&#39;origine. 
Le Primitivo di Manduria de la Masseria Altemura attire vers le sud. Le primitivo de Zonin pousse pr&egrave;s de Salento sur des sols calcaires blancs sous un soleil &eacute;blouissant et doit son succ&egrave;s &agrave; la recherche d&#39;&eacute;quilibre. 
Dans le verre, le primitivo pr&eacute;sente un rouge rubis vif avec des reflets orang&eacute;s. Au nez, il offre une multitude d&#39;ar&ocirc;mes tels que les baies, les prunes, la cannelle, le clou de girofle et le poivre. Ses tanins velout&eacute;s s&#39;&eacute;talent en bouche avec chaleur et douceur. Ce Primitivo di Manduria DOC accompagne parfaitement les rago&ucirc;ts. Mais gr&acirc;ce &agrave; son fruit&eacute;, il est &eacute;galement une option pour une fondue chinoise, car il est &agrave; la hauteur des sauces sucr&eacute;es.

Primitivo Altemura

Le Prosecco DOC Brut Pronol est un vin mousseux issu de raisins cultiv&eacute;s dans la province de Tr&eacute;vise (au moins 85 % de Glera, ainsi que du Chardonnay et du Pinot). Ces raisins sont cultiv&eacute;s selon des techniques classiques et traditionnelles, ce qui a permis de pr&eacute;server au fil des ann&eacute;es la qualit&eacute; et la typicit&eacute; qui caract&eacute;risent le vin Prosecco. Il se pr&eacute;sente avec une robe jaune paille aux reflets dor&eacute;s, un perlage fin et persistant. On y per&ccedil;oit des notes fruit&eacute;es marqu&eacute;es de pomme, de p&ecirc;che blanche et d&rsquo;agrumes, suivies de notes florales d&rsquo;acacia et de glycine. Frais, d&eacute;licat et &eacute;quilibr&eacute;, il pr&eacute;sente une acidit&eacute; et une douceur qui se fondent harmonieusement. Id&eacute;al &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif ou comme ingr&eacute;dient dans les cocktails. &Agrave; savourer avec un plateau de charcuteries locales cuites, du quinoa aux champignons et au radicchio, ou un roul&eacute; de veau aux l&eacute;gumes de saison.

Prosecco Brut

La Gioiosa repr&eacute;sente la tradition viticole de la terre de Prosecco Montello et Colli Asolani et appartient depuis des g&eacute;n&eacute;rations &agrave; la famille Moretti Polegato. Gr&acirc;ce &agrave; la tradition et &agrave; l&#39;innovation, le domaine s&#39;est impos&eacute; au niveau international comme un producteur renomm&eacute; de Prosecco de premi&egrave;re qualit&eacute;, symbole du style de vie Made in Italy, avec ses ar&ocirc;mes &eacute;l&eacute;gants, floraux et fruit&eacute;s et son go&ucirc;t frais et l&eacute;ger. La Giosa a son si&egrave;ge social dans la province de Tr&eacute;vise et des vignobles dans les vignobles importants pour le Prosecco.&nbsp;

Le Prosecco di Treviso est un prosecco au bouquet floral avec des notes de tilleul et de miel d&#39;acacia. En bouche, il est charmant avec une finale fruit&eacute;e et une belle vivacit&eacute;.

Il convient &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif, mais aussi au poisson et aux antipasti.

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Prosecco

L&rsquo;histoire viticole de la famille Sensi d&eacute;bute en 1890, lorsque Pietro Sensi vendait sur le march&eacute; local les vins issus de ses propres vignes. Aujourd&rsquo;hui, l&rsquo;entreprise est dirig&eacute;e avec passion et engagement par Massimo Sensi, repr&eacute;sentant de la quatri&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. L&rsquo;alliance entre tradition et innovation fait de ces vins une v&eacute;ritable d&eacute;couverte. Avec sa ligne de vins effervescents 18K, Sensi interpr&egrave;te avec &eacute;clat le glamour du style de vie contemporain. Une forte personnalit&eacute; habill&eacute;e d&rsquo;un &eacute;clat exub&eacute;rant. L&rsquo;invit&eacute; d&rsquo;honneur de toute ambiance &eacute;l&eacute;gante, parfait pour c&eacute;l&eacute;brer dignement les moments les plus importants de la vie. 18K est le symbole inimitable de l&rsquo;art de vivre &agrave; l&rsquo;italienne. Une ic&ocirc;ne sans pareille.

18K Prosecco Brut Gold

Un mousseux neuch&acirc;telois exceptionnel, r&eacute;compens&eacute; par la m&eacute;daille d&rsquo;or du Concours Mondial de Bruxelles. Le palais est s&eacute;duit en quelques secondes!

Cordon Or Brut

Lanc&eacute; sur le march&eacute; en 1900, le Martini Extra Dry s&rsquo;est depuis impos&eacute; dans les bars du monde entier, surtout gr&acirc;ce &agrave; un cocktail incontournable: le (Dry) Martini, dont il est le parrain historique. La m&eacute;thode de production du Martini Extra Dry respecte aujourd&rsquo;hui encore une recette secr&egrave;te qui conf&egrave;re &agrave; un vin blanc italien une vaste gamme d&rsquo;ar&ocirc;mes naturels allant des notes de fruits aux nuances d&rsquo;&eacute;corces bois&eacute;es en passant par des herbes aromatiques provenant du monde entier. On peut le d&eacute;guster &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif avec quelques gla&ccedil;ons ou dans un cocktail au Martini.

Extra Dry

Le Domaine Montmollin compte aujourd&#39;hui parmi les plus grands domaines viticoles de Neuch&acirc;tel et est dirig&eacute; par la famille Montmollin depuis 4 g&eacute;n&eacute;rations. Il g&egrave;re les domaines d&#39;Auvernier, d&#39;Areuse, de Chauvigny et de La Brosse. Tous les vignobles sont cultiv&eacute;s en biodynamie et le domaine porte le label Bio-Suisse depuis 2017. 
Les raisins de ce chasselas proviennent du vignoble d&#39;Auvenier. Les vignes sont situ&eacute;es sur les coteaux autour du village viticole et profitent de la lumi&egrave;re et du climat du lac. Les 23 ha sont compos&eacute;s de sols argilo-calcaires profonds.&nbsp;

Dans le verre, l&#39;Auvernier Blanc Bio a une robe p&acirc;le aux reflets dor&eacute;s, avec de fines bulles. Le bouquet de fleurs de vigne et de sureau est compl&eacute;t&eacute; par la min&eacute;ralit&eacute; typique d&#39;un chasselas. En bouche, le Blanc Auvernier l&eacute;g&egrave;rement p&eacute;tillant est un chasselas typique du Lac de Neuch&acirc;tel avec une fine acidit&eacute;, un soup&ccedil;on de min&eacute;ralit&eacute; et les ar&ocirc;mes d&eacute;licats des l&eacute;gumes.

L&#39;Auvernier Blanc Bio est un chasselas facile &agrave; boire, parfait pour l&#39;ap&eacute;ritif, mais qui accompagne &eacute;galement les viandes, les fromages et les poissons.

Auvernier Blanc Bio

Le Sherpa Blanc Assemblage 2023 de Domaines Chevaliers a &eacute;t&eacute; inspir&eacute; par Patrick Z&rsquo;Brun, qui a int&eacute;gr&eacute; ses exp&eacute;riences avec les Sherpas lors d&rsquo;une exp&eacute;dition &agrave; l&rsquo;Everest en mai 2008 dans cette ligne de vins. Les vins de la collection portent son drapeau de pri&egrave;re personnalis&eacute; comme &eacute;tiquette. 
 
Ce vin blanc issu des c&eacute;pages Heida, Blanc du Pinot Noir et Chasselas pr&eacute;sente un bouquet complexe de citron vert et de miel. En bouche, il se r&eacute;v&egrave;le avec une structure puissante, une belle acidit&eacute; et une longue finale harmonieuse. Id&eacute;al en ap&eacute;ritif ou avec du fromage, du poisson et des crustac&eacute;s.