Prosecco, Vin mousseux

Le meilleur du vin mousseux se trouve chez Manor. Besoin de sublimer vos repas ? Faites rapidement un tour dans notre boutique.

Prosecco, Vin mousseux | acheter en ligne - Manor

M&eacute;lange de raisins Glera et Pinot Noir de V&eacute;n&eacute;tie, ce dernier dans une proportion de 10 &agrave; 15 %. Fermentation pendant deux mois dans des cuves en acier, &agrave; 15&deg;-16&deg;, avec des levures issues de notre propre &eacute;levage pur. Au nez des notes de fruits rouges et de grenade, en bouche tr&egrave;s fra&icirc;che, parfaitement &eacute;quilibr&eacute;e entre des notes florales et fruit&eacute;es. Le Prosecco D.O.C. Ros&eacute; est id&eacute;al en ap&eacute;ritif, avec des amuse-gueule et des plats de poisson. La Villa Sandi est synonyme de production durable et de qualit&eacute; sup&eacute;rieure, ce qui permet d&#39;obtenir des produits de premi&egrave;re qualit&eacute;.

Prosecco Rosé D.O.C

Le Prosecco DOC Ros&eacute; Pronol est un vin mousseux issu des c&eacute;pages Glera et Pinot Noir. Il se distingue par une d&eacute;licate robe rose nacr&eacute;e brillante, un perlage fin et persistant. Au nez, se r&eacute;v&egrave;lent des notes fruit&eacute;es et des fleurs de p&ecirc;cher. En bouche, il est parfum&eacute;, frais et d&eacute;licat. Excellent en ap&eacute;ritif ou pour des cocktails p&eacute;tillants. Il s&rsquo;accorde parfaitement avec un souffl&eacute; de l&eacute;gumes, des tortellis au beurre et &agrave; la sauge, et il vaut la peine d&rsquo;&ecirc;tre essay&eacute; avec une pizza.

Rosé

Frais et magnifiquement fruit&eacute;. La Gioiosa 0.0 offre en bouche des notes de pomme, de p&ecirc;che et de fleur de sureau. Excellent pour la f&ecirc;te sans alcool ou comme ap&eacute;ritif. Couleur jaune paille tr&egrave;s p&acirc;le.

Italian Sparkling 0% Vol.

Bouvet Ladubay est un domaine viticole traditionnel situ&eacute; &agrave; Saumur, dans la Loire. Depuis sa cr&eacute;ation en 1851, il est sp&eacute;cialis&eacute; dans la production de vins mousseux et a contribu&eacute; &agrave; la diffusion internationale du Saumur Brut. Les vignobles autour de Saumur sont situ&eacute;s sur deux cha&icirc;nes de collines et se composent de sols argilo-calcaires, respectivement de calcaire crayeux. Le cr&eacute;mant est produit selon la m&eacute;thode traditionnelle, comme le champagne.

Le Cr&eacute;mant de Loire Brut Excellence est &eacute;labor&eacute; selon la m&eacute;thode traditionnelle apr&egrave;s l&#39;assemblage de Chenin Blanc et de Chardonnay issus des meilleurs terroirs. Il pr&eacute;sente un &eacute;quilibre &eacute;pic&eacute; et r&eacute;v&egrave;le beaucoup de finesse.

La robe jaune aux reflets or paille est typique de ce cr&eacute;mant de Loire aux fines bulles. Son bouquet est floral avec une note fruit&eacute;e qui rappelle les fruits secs. Il se montre expressif et magnifiquement fruit&eacute; en bouche avec une touche fum&eacute;e.

Le Cr&eacute;mant de Loire Brut Excellence convient &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif ou accompagne les plats de l&#39;entr&eacute;e au dessert.

Crémant de Loire Brut

L&rsquo;histoire viticole de la famille Sensi a commenc&eacute; en 1890, lorsque Pietro Sensi vendait sur le march&eacute; local les vins issus de ses propres vignes. Aujourd&rsquo;hui, l&rsquo;entreprise est dirig&eacute;e avec passion et engagement par Massimo Sensi, repr&eacute;sentant de la quatri&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. L&rsquo;alliance entre tradition et innovation conf&egrave;re aux vins un caract&egrave;re unique et captivant. Avec sa gamme de vins mousseux 18K, Sensi interpr&egrave;te avec &eacute;clat le glamour du style de vie contemporain. Une forte personnalit&eacute; par&eacute;e d&rsquo;un habit flamboyant. L&rsquo;invit&eacute; vedette de toute ambiance &eacute;l&eacute;gante, parfait pour c&eacute;l&eacute;brer comme il se doit les moments les plus marquants de la vie. 18K est le symbole inimitable de l&rsquo;art de vivre &agrave; l&rsquo;italienne. Une ic&ocirc;ne sans pareille.

Prosecco Brut Rosé

Une boisson douce et facile &agrave; vivre qui pla&icirc;t &agrave; la fois au palais et aux yeux. Le Bellini &agrave; la p&ecirc;che est &eacute;labor&eacute; avec la meilleure pur&eacute;e de p&ecirc;che blanche, dont la texture onctueuse s&#39;associe &agrave; l&#39;&eacute;clat du Prosecco pour concevoir un cocktail joyeux qui c&eacute;l&egrave;bre la vie. 
La recette du Bellini utilise les m&ecirc;mes ingr&eacute;dients de qualit&eacute; depuis sa cr&eacute;ation. Le Prosecco et la pur&eacute;e de p&ecirc;che se compl&egrave;tent harmonieusement, sans autre ar&ocirc;me ou saveur.

Cipriani

<blockquote>
&quot;Les ar&ocirc;mes d&rsquo;agrumes de ce vin mousseux me font penser aux citronniers de ma r&eacute;gion natale, la c&ocirc;te amalfitaine. Pendant mes vacances d&rsquo;&eacute;t&eacute;, j&rsquo;aime servir ce vin savoureux et frais avec un tartare de thon aux agrumes.&quot; 
Luca Pepe, Sommelier de Manor Ascona
</blockquote>

Le Brut de Corte Aura a un caract&egrave;re d&eacute;termin&eacute;. De couleur paille, il pr&eacute;sente un perlage fin et persistant. Le nez est floral et d&eacute;licatement fruit&eacute;. L&#39;ar&ocirc;me de pain se distingue particuli&egrave;rement, un parfum caract&eacute;ristique obtenu gr&acirc;ce au long vieillissement sur les lies, enrichi par de d&eacute;licates notes d&#39;agrumes et de fruits secs (amande, noisette, figue blanche s&eacute;ch&eacute;e). Le go&ucirc;t est savoureux et&nbsp;frais.

Excellent &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif et tout au long du repas. Il accompagne parfaitement les plats de poissons ou de l&eacute;gumes, les entr&eacute;es et les plats de fruits de mer et de poissons crus, les poissons et les l&eacute;gumes frits, les charcuteries mixtes, les viandes blanches, les rago&ucirc;ts de viandes blanches, la cotoletta alla Milanese, les fromages affin&eacute;s.

Brut Franciacorta

Le vin est un assemblage de chardonnay, pinot noir et s&eacute;millon, cultiv&eacute;s &agrave; une altitude d&rsquo;environ 1 000 m&egrave;tres. Le terroir et le climat de notre domaine du Mendoza favorisent naturellement la fra&icirc;cheur, la maturit&eacute; et l&rsquo;acidit&eacute; que nous recherchons.

Le vin est une d&eacute;licieuse cuv&eacute;e brute et de qualit&eacute; sup&eacute;rieure du vin effervescent de notre Maison, assemblage de chardonnay, pinot noir et s&eacute;millon. La vinification fait appel &agrave; la m&eacute;thode Charmat (fermentation lente) afin de pr&eacute;server toute l&rsquo;expression du fruit.

Nous fabriquons nous-m&ecirc;mes cet amer d&rsquo;orange d&eacute;licieusement parfum&eacute;. Nous utilisons des oranges Valencia arriv&eacute;es &agrave; parfaite maturit&eacute; et cultiv&eacute;es sans pesticides dans une ferme durable de la province d&rsquo;Entre R&iacute;os. Une fois pr&eacute;lev&eacute;s, les zestes sont mis &agrave; s&eacute;cher dans un four pour une partie ; les autres sont utilis&eacute;s frais. Les zestes sont mac&eacute;r&eacute;s dans une eau-de-vie de raisin avec plusieurs herbes et &eacute;pices tir&eacute;es des meilleurs terroirs. Le r&eacute;sultat : une d&eacute;licieuse liqueur d&rsquo;orange am&egrave;re.

Nos herbes et &eacute;pices proviennent des meilleurs terroirs au monde : Argentine et Br&eacute;sil pour les herbes fra&icirc;ches ; Inde, Madagascar et Am&eacute;rique centrale pour les &eacute;pices. Tous nos ingr&eacute;dients b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;une mac&eacute;ration lente, allant de 1 000 heures (six semaines) &agrave; 4 500 heures (six mois) en fonction de l&rsquo;intensit&eacute; recherch&eacute;e. Chaque ar&ocirc;me est extrait s&eacute;par&eacute;ment. Aucun ar&ocirc;me ni colorant artificiel n&rsquo;entre dans notre recette &agrave; un quelconque moment.

Le m&eacute;lange d&rsquo;&eacute;pices conf&egrave;re au produit des notes bois&eacute;es et chaudes, qui s&rsquo;ajoutent aux ar&ocirc;mes v&eacute;g&eacute;taux des herbes et plantes. Les zestes d&rsquo;orange, quant &agrave; eux, apportent de l&rsquo;amertume. Ce vin incarne l&rsquo;&eacute;quilibre parfait entre le sucr&eacute; et l&rsquo;amer.

Service et accords:&nbsp; Pour une d&eacute;gustation optimale, servez-le dans un grand verre et ajoutez trois &agrave; quatre gla&ccedil;ons. D&eacute;corez d&rsquo;un brinde romarin et d&rsquo;une rondelle d&rsquo;orange. Garden Spritz s&rsquo;associe &agrave; merveille avec la gastronomie asiatique, les sushis et sashimis, le vieux cheddar, les fruits secs exotiques et les noix.

Argentina Garden Spritz

La maison de champagne Canard-Duch&ecirc;ne est situ&eacute;e dans le village de Ludes, au c&oelig;ur de la Montagne de Reims. Sur le plateau qui domine la Champagne, les sols sont compos&eacute;s de craie, de sable, d&#39;argile et de calcaire. Les caves s&#39;&eacute;tendent sur quatre niveaux, sur 6 kilom&egrave;tres, jusqu&#39;&agrave; 38 m&egrave;tres de profondeur, o&ugrave; les vins vieillissent. Le domaine revendique la libert&eacute; comme &eacute;tat d&#39;esprit et place le pinot noir au centre de ses champagnes.&nbsp;

La cuv&eacute;e Brut est une v&eacute;ritable promesse de plaisir, compos&eacute;e d&#39;un m&eacute;lange de 60 crus diff&eacute;rents de pinot noir, de pinot meunier et de chardonnay. L&#39;&oelig;il se r&eacute;jouit de la couleur jaune paille et de la finesse des bulles. Le bouquet s&eacute;duit par ses ar&ocirc;mes intenses de fruits frais, caract&eacute;ristiques du pinot noir et du pinot meunier. En bouche, les notes fruit&eacute;es s&#39;associent &agrave; de beaux ar&ocirc;mes de brioche. Ce champagne est certifi&eacute; 100 % v&eacute;g&eacute;talien.

Le Brut de Canard-Duch&ecirc;ne est parfait &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif ou avec des plats printaniers &agrave; base de l&eacute;gumes frais ou des terrines.

Decanter 91 /100

Brut

Un prosecco noble de Bottega, con&ccedil;u pour les occasions sp&eacute;ciales: la magnifique bouteille rose-or fait forte impression - que ce soit pour les invit&eacute;s sur une table solennellement dress&eacute;e ou comme cadeau pour une personne sp&eacute;ciale. 
Le prosecco est issu &agrave; 85 % de raisins glera et &agrave; 15 % de raisins pinot noir, ce qui lui conf&egrave;re sa brillante couleur rose nacr&eacute;e. Les raisins glera sont cultiv&eacute;s dans la province de Tr&eacute;vise, et le pinot noir dans la r&eacute;gion DOC du Prosecco. Le prosecco convainc par son perlage fin et persistant et par ses parfums complexes aux notes florales intenses de jasmin, de fleurs de sureau ainsi que de boutons de rose. Le parfum est compl&eacute;t&eacute; par des notes fruit&eacute;es de poire et de p&ecirc;che &agrave; chair blanche. En fin de bouche, des notes &eacute;pic&eacute;es et bois&eacute;es surprennent. Son go&ucirc;t frais et l&eacute;g&egrave;rement sal&eacute; en fait le prosecco id&eacute;al pour l&#39;ap&eacute;ritif. Il se marie parfaitement avec des plats froids comme le tartare ou le carpaccio, mais tout aussi bien avec un risotto ou des plats principaux l&eacute;gers &agrave; base de viande ou de poisson.

Prosecco Pink Gold Rosé

Un raffinement intemporel o&ugrave; tradition et innovation se rencontrent dans le monde des boissons de qualit&eacute;. Une version rafra&icirc;chissante et sans alcool du cocktail culte Bellini est d&eacute;sormais disponible ! 
 
Le Cipriani Bellini Zero est le choix parfait et se distingue par son &eacute;l&eacute;gante bouteille brillante de couleur octane. De plus, le bouchon &agrave; vis pratique garantit fra&icirc;cheur et commodit&eacute;.

Cipriani Bellini Zero

Le Martini Bellini est frais, l&eacute;ger et rafra&icirc;chissant, avec un caract&egrave;re fruit&eacute; doux de p&ecirc;ches m&ucirc;ries au soleil et une touche de vanille. Ses petites bulles r&eacute;guli&egrave;res lui conf&egrave;rent une grande &eacute;l&eacute;gance, tandis que son go&ucirc;t reste &eacute;quilibr&eacute; et d&eacute;licieux.

Martini Bellini

Le Prosecco DOC Brut Pronol est un vin mousseux issu de raisins cultiv&eacute;s dans la province de Tr&eacute;vise (au moins 85 % de Glera, ainsi que du Chardonnay et du Pinot). Ces raisins sont cultiv&eacute;s selon des techniques classiques et traditionnelles, ce qui a permis de pr&eacute;server au fil des ann&eacute;es la qualit&eacute; et la typicit&eacute; qui caract&eacute;risent le vin Prosecco. Il se pr&eacute;sente avec une robe jaune paille aux reflets dor&eacute;s, un perlage fin et persistant. On y per&ccedil;oit des notes fruit&eacute;es marqu&eacute;es de pomme, de p&ecirc;che blanche et d&rsquo;agrumes, suivies de notes florales d&rsquo;acacia et de glycine. Frais, d&eacute;licat et &eacute;quilibr&eacute;, il pr&eacute;sente une acidit&eacute; et une douceur qui se fondent harmonieusement. Id&eacute;al &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif ou comme ingr&eacute;dient dans les cocktails. &Agrave; savourer avec un plateau de charcuteries locales cuites, du quinoa aux champignons et au radicchio, ou un roul&eacute; de veau aux l&eacute;gumes de saison.

Prosecco Brut

La Gioiosa repr&eacute;sente la tradition viticole de la terre de Prosecco Montello et Colli Asolani et appartient depuis des g&eacute;n&eacute;rations &agrave; la famille Moretti Polegato. Gr&acirc;ce &agrave; la tradition et &agrave; l&#39;innovation, le domaine s&#39;est impos&eacute; au niveau international comme un producteur renomm&eacute; de Prosecco de premi&egrave;re qualit&eacute;, symbole du style de vie Made in Italy, avec ses ar&ocirc;mes &eacute;l&eacute;gants, floraux et fruit&eacute;s et son go&ucirc;t frais et l&eacute;ger. La Giosa a son si&egrave;ge social dans la province de Tr&eacute;vise et des vignobles dans les vignobles importants pour le Prosecco.&nbsp;

Le Prosecco di Treviso est un prosecco au bouquet floral avec des notes de tilleul et de miel d&#39;acacia. En bouche, il est charmant avec une finale fruit&eacute;e et une belle vivacit&eacute;.

Il convient &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif, mais aussi au poisson et aux antipasti.

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Prosecco

L&rsquo;histoire viticole de la famille Sensi d&eacute;bute en 1890, lorsque Pietro Sensi vendait sur le march&eacute; local les vins issus de ses propres vignes. Aujourd&rsquo;hui, l&rsquo;entreprise est dirig&eacute;e avec passion et engagement par Massimo Sensi, repr&eacute;sentant de la quatri&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. L&rsquo;alliance entre tradition et innovation fait de ces vins une v&eacute;ritable d&eacute;couverte. Avec sa ligne de vins effervescents 18K, Sensi interpr&egrave;te avec &eacute;clat le glamour du style de vie contemporain. Une forte personnalit&eacute; habill&eacute;e d&rsquo;un &eacute;clat exub&eacute;rant. L&rsquo;invit&eacute; d&rsquo;honneur de toute ambiance &eacute;l&eacute;gante, parfait pour c&eacute;l&eacute;brer dignement les moments les plus importants de la vie. 18K est le symbole inimitable de l&rsquo;art de vivre &agrave; l&rsquo;italienne. Une ic&ocirc;ne sans pareille.

18K Prosecco Brut Gold

Des collines de Gambellara jusqu&#39;au bout du monde : la passion de la famille Zonin est devenue petit &agrave; petit l&#39;une des marques de r&eacute;f&eacute;rence de la viticulture italienne et internationale. Aujourd&#39;hui, Zonin est synonyme de vins italiens au caract&egrave;re r&eacute;gional. Ce faisant, la famille a conserv&eacute; un lien fort avec son pays d&#39;origine.

Le Zonin Prestige 1821 rappelle par son nom l&#39;ann&eacute;e de fondation de l&#39;entreprise et le d&eacute;veloppement qu&#39;elle a connu jusqu&#39;&agrave; aujourd&#39;hui. Les vignes de glera poussent dans les collines autour de Valdobbiadene et les vendanges se font &agrave; la main. 
Dans le verre, le Prosecco Spumante est jaune paille p&acirc;le avec des reflets verts et pr&eacute;sente un perlage fin et persistant. Le bouquet est intens&eacute;ment fruit&eacute; avec des notes principales de pomme verte, de pamplemousse et de citron.&nbsp; 
pomme, de citron et de pamplemousse. S&#39;y ajoutent des ar&ocirc;mes &eacute;vidents de glycine en fleurs, d&#39;acacia et de fleurs de sureau. Le go&ucirc;t est agr&eacute;ablement acidul&eacute; et frais. Le Zonin Prestige 1821 est cors&eacute; et a un go&ucirc;t agr&eacute;able et harmonieux. 
Il accompagne parfaitement les entr&eacute;es, mais est &eacute;galement un choix recommand&eacute; pour toutes les occasions.&nbsp; 
toute occasion. 
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Le Zonin Prestige 1821 rappelle par son nom l&#39;ann&eacute;e de fondation de l&#39;entreprise et le d&eacute;veloppement qu&#39;elle a connu jusqu&#39;&agrave; aujourd&#39;hui. Les vignes de glera poussent dans les collines autour de Valdobbiadene.&nbsp; 
Dans le verre, le Prosecco Spumante est jaune paille p&acirc;le avec des reflets verts et pr&eacute;sente un perlage fin et persistant. Le bouquet est intens&eacute;ment fruit&eacute; avec des notes principales de pomme verte, de pamplemousse et de citron.&nbsp; 
pomme, de citron et de pamplemousse. S&#39;y ajoutent des ar&ocirc;mes &eacute;vidents de glycine en fleurs, d&#39;acacia et de fleurs de sureau. Le go&ucirc;t est agr&eacute;ablement acidul&eacute; et frais. Le Zonin Prestige 1821 est cors&eacute; et a un go&ucirc;t agr&eacute;able et harmonieux. 
Il accompagne parfaitement les entr&eacute;es, mais est &eacute;galement un choix recommand&eacute; pour toutes les occasions.&nbsp; 
toute occasion.

Prestige 1821

Prosecco Treviso Doc extra dry by il Viaggiator Goloso&nbsp;est l&#39;un des proseccos les plus populaires. Avec sa couleur jaune paille raffin&eacute;e, c&#39;est un prosecco aromatique, parfait pour les hors-d&#39;&oelig;uvre et les entr&eacute;es &agrave; base de poisson.

Prosecco Treviso Magnum DOC

Le terme &quot;Rive&quot; distingue les vignobles situ&eacute;s dans des communes ou des hameaux individuels, situ&eacute;s sur des terrains escarp&eacute;s et escarp&eacute;s, aptes &agrave; la culture de raisins de grande qualit&eacute; et typiques, o&ugrave; la conduite de la vigne est enti&egrave;rement manuelle et particuli&egrave;rement complexe en raison de la pente. Le Vino dei Poeti Valdobbiadene DOCG Rive est un Prosecco Superiore Dry obtenu &agrave; partir de la vinification de raisins Glera cultiv&eacute;s dans une zone limit&eacute;e, parmi les plus traditionnels et exclusifs pour la production de ce vin mousseux. C&#39;est l&#39;expression authentique d&#39;un territoire caract&eacute;ris&eacute; par des conditions climatiques et morphologiques parfaites pour atteindre une maturation compl&egrave;te. Un paysage d&#39;une rare beaut&eacute;, avec des vignobles dispos&eacute;s comme un &quot;girapoggio&quot; qui pars&egrave;ment les collines, pour cr&eacute;er un environnement viticole unique, parfaitement int&eacute;gr&eacute; &agrave; une r&eacute;gion o&ugrave; l&#39;activit&eacute; viticole remonte &agrave; plus de mille ans.

Prosecco Superiore DOCG Spumante Dry

La m&eacute;thode traditionnelle, utilis&eacute;e d&egrave;s l&rsquo;origine, exige un savoir-faire complexe et infiniment de soin. Le rituel est immuable : une s&eacute;lection rigoureuse des c&eacute;pages et des raisins m&ucirc;ris sur les coteaux ensoleill&eacute;s du lac de Neuch&acirc;tel ; un assemblage subtil apr&egrave;s une premi&egrave;re fermentation ; une seconde fermentation en bouteille suivie d&rsquo;une lente maturation dans l&rsquo;obscurit&eacute; &agrave; temp&eacute;rature constante; enfin le remuage cadenc&eacute;, le d&eacute;gorgement et le dosage avant l&rsquo;habillage final de la bouteille de sa parure de f&ecirc;te.

Robe claire rose orang&eacute; au fin cordon de bulles. Belle franchise et ar&ocirc;mes intenses de sous-bois, de truffes et de fruits rouges. Structure &eacute;quilibr&eacute;e, gourmande, complexe et bien enrob&eacute;e.

Cordon Rosé demi-sec

Un mousseux neuch&acirc;telois exceptionnel, r&eacute;compens&eacute; par la m&eacute;daille d&rsquo;or du Concours Mondial de Bruxelles. Le palais est s&eacute;duit en quelques secondes!

Cordon Or Brut

Le domaine viticole Berlucchi se trouve &agrave; Cortefranca, dans la r&eacute;gion de Brescia. Dans les ann&eacute;es 60, il s&#39;est sp&eacute;cialis&eacute; dans les vins mousseux selon la m&eacute;thode traditionnelle et produit aujourd&#39;hui des vins d&#39;une qualit&eacute; remarquable selon des directives strictes. Apr&egrave;s la premi&egrave;re vinification, les vins sont assembl&eacute;s, puis la deuxi&egrave;me fermentation a lieu en bouteille. Apr&egrave;s la fermentation, les vins vieillissent jusqu&#39;&agrave; dix ans dans les caves avant d&#39;&ecirc;tre mis en bouteille. 
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La cuv&eacute;e Imerpiale Brut est compos&eacute;e &agrave; 90 % de chardonnay, compl&eacute;t&eacute; par du pinot noir. Les raisins proviennent des meilleures parcelles de Franciacorta. Dans le verre, la Cuv&eacute;e Imerpiale Brut pr&eacute;sente une mousse abondante et douce ainsi qu&#39;un perlage subtil et persistant. &Agrave; l&#39;&oelig;il, la robe est jaune paille avec des reflets vert clair. Le vin a un bouquet riche et persistant avec des notes fruit&eacute;es et florales, des ar&ocirc;mes doux de levures et de cro&ucirc;te de pain. En bouche, il est plein, propre avec une note agr&eacute;able et fruit&eacute;e et vive.

La Cuv&eacute;e Imerpiale Brut convient &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif, mais aussi aux entr&eacute;es et accompagne les plats de poisson, le riz, les p&acirc;tes, les viandes blanches, les poissons savoureux et les fromages frais. 
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Cuvée Imperiale Brut

Casale del Bosco est situ&eacute; sur les collines d&#39;Erbusco, dans la Franciacorta, qui est aux vins mousseux italiens ce que la Champagne est &agrave; la France. Au sud du lac d&#39;Iseo, le domaine exploite aujourd&#39;hui plus de 150 hectares dans 10 communes et est certifi&eacute; biologique depuis 2014. Le domaine est sp&eacute;cialis&eacute; dans les vins mousseux exceptionnels et a d&eacute;velopp&eacute; des techniques modernes pour mieux exprimer le naturel dans les vins.&nbsp;

 
Les raisins sont lav&eacute;s et s&eacute;ch&eacute;s apr&egrave;s la r&eacute;colte, et la machine moderne de bouchage &eacute;limine l&#39;oxyg&egrave;ne dans la bouteille, ce qui permet d&#39;utiliser moins de sulfites. Le Gambero Rosso a d&eacute;cern&eacute; jusqu&#39;&agrave; pr&eacute;sent 32 &quot;tre bicchieri&quot; &agrave; Ca&#39; del Bosco et place le domaine en troisi&egrave;me position des vins tranquilles et en premi&egrave;re position des vins mousseux dans son &eacute;ternel palmar&egrave;s. &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 
Le Franciacorta Prestige est produit &agrave; partir de vins de base provenant de plus de 150 vignobles individuels et d&#39;environ un tiers de vin de r&eacute;serve. La cuv&eacute;e de chardonnay, de pinot bianco et de pinot nero vieillit sur lies pendant plus de 25 mois apr&egrave;s une fermentation de sept mois. Le Franciacorta Prestige se distingue par son &eacute;l&eacute;gance et sa finesse. Le bouquet pr&eacute;sente des nuances florales et des ar&ocirc;mes d&#39;agrumes.

Ca'del Bosco Franciacorta Prestige 2025

Maturit&eacute; en harmonie avec la l&eacute;g&egrave;ret&eacute; 
Double Erre Di est l&#39;abr&eacute;viation de Delayed Degorgement Recently Degorged, dans le sens o&ugrave; le d&eacute;gorgement (ou la phase finale de production de la m&eacute;thode Franciacorta) apr&egrave;s de longs mois de vieillissement est d&eacute;lib&eacute;r&eacute;ment retard&eacute; et que les bouteilles sont livr&eacute;es d&eacute;gorg&eacute;es r&eacute;cemment (comme indiqu&eacute; sur l&#39;&eacute;tiquette) pour assurer une fra&icirc;cheur maximum. Produit &agrave; partir de la premi&egrave;re fleur de pressurage, une partie du vin de base fermente en barrique. Le vin de base est vieilli au moins 30 mois en contact avec les levures.

Sublime, &eacute;quilibr&eacute; et doux. C&#39;est un vin radieux avec une grande richesse olfactive qui &eacute;veille les &eacute;motions et donne une exp&eacute;rience irr&eacute;sistible.

Caract&eacute;ristiques organoleptiques 
Le bouquet &eacute;merge imm&eacute;diatement, faisant preuve d&#39;&eacute;l&eacute;gance et de finesse, les fleurs de tilleul et d&#39;aub&eacute;pine accompagnent les fruits blancs m&ucirc;rs, la poire d&#39;abb&eacute;, le miel d&#39;acacia et le poivre blanc, puis des ar&ocirc;mes plus chauds de caramel blond et d&#39;amande douce. En bouche, le processus de production particulier souligne l&#39;onctuosit&eacute; et le fruit m&ucirc;r, aucune rugosit&eacute; ne bloque la buvabilit&eacute;, est doux et avec une finale saline agr&eacute;able.

Jumelages recommand&eacute;s 
A boire frais dans un verre Franciacorta, accompagn&eacute; d&#39;aliments moyennement structur&eacute;s, en particulier de poissons et de l&eacute;gumes en entr&eacute;e. 
Sardines sebino et tarte aux pommes de terre. 
Oysters fines des claires. 
 
Ce vin mousseux noble provient de la jeune r&eacute;gion viticole italienne Franciacorta. Par rapport au Prosecco, le Franciacorta est produit de mani&egrave;re plus &eacute;labor&eacute;e (selon un principe similaire &agrave; celui du champagne), la seconde fermentation ayant lieu en bouteille.

Derbusco Cives Di Brut

Robe jaune clair aux reflets verdâtres. Au nez, il révèle un caractère fruité et des arômes floraux. En bouche, il est opulent et velouté, avec une mousse fine, équilibré et une longue finale. Il convient à l'apéritif, aux amuse-bouches et aux desserts peu sucrés.
Quantité minimale de commande : 3 bouteilles