Ihre Gourmetplatte nach Ihrem Wunsch zusammengestellt.
Bestellen Sie unsere Platten mindestens 2 Tage im Voraus, Fischbestellungen mindestens 3 Tage im Voraus.
Lassen Sie sich in einer Manor Food Filiale in Ihrer Nähe bzw. einfach telefonisch beraten:
Baden: +41 56 203 36 99
Basel Greifengasse: +41 61 685 46 99
Basel St. Jakob-Park: +41 61 317 26 99
Biel/Bienne: +41 32 327 26 99
Chur: +41 81 255 86 99
Emmen: +41 41 269 46 99
Liestal: +41 61 926 26 99
Rapperswil: +41 55 220 46 99
Sargans: +41 81 725 46 99
Solo-Markt Luzern: +41 41 369 81 40
Solo-Markt Wiesental: +41 81 354 26 99
St. Gallen Webersbleiche: +41 71 225 46 99
Chavannes: +41 22 960 86 99
Delémont: +41 32 421 46 99
Fribourg: +41 26 350 66 99
Genf: +41 22 909 46 99
Lausanne: +41 21 321 36 99
Marin: +41 32 756 16 99
Monthey: +41 24 473 76 99
Morges: +41 21 802 86 99
Nyon: +41 22 994 46 99
Sierre: +41 27 451 16 99
Sion: +41 27 327 26 99
Vésenaz: +41 22 707 16 99
Vevey: +41 21 925 76 99
Yverdon: +41 24 424 06 99
Ascona: +41 91 785 16 99
Balerna: +41 91 697 56 99
Lugano: +41 91 912 76 99
Sant’Antonino: +41 91 851 96 99
Vezia: +41 91 960 78 78
LEIDENSCHAFT FÜR BIO UND FRISCHE
Geschmackvolle Arrangements, hausgemacht und aus nachhaltiger Produktion.
Mit Manor Food servieren Sie Ihren Gästen nur die frischesten Lebensmittel und die besten hausgemachten Köstlichkeiten. Denn bei der Auswahl unserer Produkte sind uns die nachhaltige Herstellung und die Leidenschaft aller Beteiligten besonders wichtig. So beliefern uns vor allem kleine Betriebe, die ihre Bioprodukte mit grösster Sorgfalt produzieren. Das ist die geheime Zutat all unserer Köstlichkeiten. Und das setzen wir für Sie und Ihre Gäste gerne in Szene – für aufregende Gaumenfreuden zu jedem Anlass. Gerne
tellen wir Ihnen dafür auch Ihre ganz persönliche Traiteur- oder Partyplatte zusammen.
Bio-Platten für bewusste Geniesser
Wenn es um die Umwelt geht, machen wir keine Kompromisse. Bei unseren Bio-Platten stehen daher neben dem frischen Geschmack der Schutz der Natur und die artgerechte Tierhaltung an erster Stelle.
BIO-PLATTE KÄSE & CHARCUTERIE
Salami Milano Bio, Bresaola Bio, Mortadella Bio, BNP Parmigiano Reggiano, BNP Gruyère AOP höhlengereift, BNP Emmentaler AOP ca. 125 g pro Person (7.99 / 100 g).
Bestell-Nr. 100046598
BIO-PLATTE CHARCUTERIE
Salami Milano Bio, Bresaola Bio, Mortadella Bio, Coppa Bio, Rohschinken Bio ca. 100 g pro Person (12.38 / 100 g).
Bestell-Nr. 100046800
BIO-PLATTE KÄSE
BNP Parmigiano Reggiano, BNP Gruyère AOP höhlengereift, BNP Emmentaler AOP, Petit coeur de paille Bio, Nussbrot Bio, Walnüsse Bio ca. 150 g pro Person (4.79 / 100 g).
Bestell-Nr. 100046802
Italienische Kombinationen
GEMÜSE-DIPS UND SAUCE
Frisch geschnittene Gemüsestäbchen mit hausgemachtem Dip nach Wahl.
Bestell-Nr. 48080179
ITALIENISCHE PLATTE KLEIN
Parmaschinken Levoni 16 Monate, Coppa Parma Levoni, Salame Milano Gigante Levoni, Bresaola Bordoni IGP, Scamorza geräuchert, Parmigiano Reggiano 22 Monate, Provolone Dolce, Pecorino Toscano, Latteria Val Lesina ca. 150 g pro Person (4.99 / 100 g).
Bestell-Nr. 100046804
ITALIENISCHE PLATTE GROSS
Parmaschinken Levoni 16 Monate, Coppa Parma Levoni, Salame Milano Gigante Levoni, Bresaola Bordoni IGP, Scamorza geräuchert, Parmigiano Reggiano 22 Monate, Provolone Dolce, Pecorino Toscano, Latteria Val Lesina ca. 150 g pro Person (5.55/ 100 g).
Bestell-Nr. 100046806
Hochgenuss auf Schweizerisch
SCHWEIZER PLATTE MIT AUSERLESENEN KÄSEN
Gruyère AOP Sel. Beeler, Appenzeller Rohmilch Schwellbrunn, Jersey Blue Toggenburg, Bio Jersey Camembert ca. 200 g pro Person (5.30 / 100 g).
Bestell-Nr. 100046808
SCHWEIZERPLATTE KÄSE / CHARCUTERIE KLEIN
Bündnerfleisch, Rohschinken, Holzofen-Fleischkäse, Bauernschinken, Appenzeller extra, Gruyère AOP 1655, Emmentaler Surchoix 45%, Sbrinz-Rollen ca. 150 g pro Person (6.45 / 100 g).
Bestell-Nr. 100046870
SCHWEIZERPLATTE KÄSE / CHARCUTERIE GROSS
Bündnerfleisch, Rohschinken, HolzofenFleischkäse, Bauernschinken, Appenzeller extra, Gruyère AOP 1655, Emmentaler Surchoix 45%, Sbrinz-Rollen ca. 150 g pro Person (6.31 / 100 g)
Bestell-Nr. 100046874
ANGEBOT 1 GANZER LAIB RACLETTEKÄSE
Walliser Alpkäse-Raclette AOP, je nach verfügbarem Sortiment, von Mitte September bis Mitte März.
ANGEBOT 1/2 LAIB RACLETTEKÄSE
Walliser Alpkäse-Raclette AOP, je nach verfügbarem Sortiment, von Mitte September bis Mitte März (Hälfte).
ANGEBOT 1/4 LAIB GRUYÈRE
Z.B. Gruyère Mi-Salé
Bestell-Nr. 46890101
RACLETTE-PLÄTTLI
Zum Beispiel: Raclette La Pâle, Raclette Randonaz, Raclette Chassour ca. 200 g pro Person (4.59 / 100 g).
Bestell-Nr. 100046877
Knusprige Variationen aus der hauseigenen Bäckerei
SALATINI / PIZZETTE (1)
Oliven, Spinat, Wurst, Lachs, Pfeffer, Tomaten/Mozzarella
Bestell-Nr. 100024966
BRUSCHETTA (NATURE) HAUSGEMACHT (1)
Bestell-Nr. 46750243
BIO-BUTTERZOPF (1 METER) HAUSGEMACHT (1)
Bestell-Nr. 46710513
Hausgemachte Partyhäppchen
PARTYBROT BRIOCHÉ GEMISCHT HAUSGEMACHT (1)
Thunfisch, Kochschinken, Salami, Greyerzer, Fleischkäse.
Bestell-Nr. 100022350
PARTYBROT BRIOCHÉ GOURMET HAUSGEMACHT (1)
Rohschinken, Kochschinken, Rauchlachs, Brie, Bresaola.
Bestell-Nr. 100022351
BIO-PARTYBROT BRIOCHÉ HAUSGEMACHT (1)
Mortadella, Bresaola, Rauchlachs, Greyerzer, Kochschinken.
Bestell-Nr. 100022352
PLATTE KLEINE BRÖTCHEN / SANDWICHES PAVÉ HAUSGEMACHT (1)
Rauchlachs, Kochschinken, Roastbeef, Brie.
Bestell-Nr. 100021993
PLATTE KLEINE BRÖTCHEN / SANDWICHES BRIOCHE HAUSGEMACHT (1)
Rauchlachs, Kochschinken, Roastbeef, Brie.
Bestell-Nr. 100022102
Herrlich frisch: Unsere Fleischspezialitäten
Im Fondue, zum Apéro oder einfach gediegen für zwischendurch: Unser Fleisch ist von höchster Qualität und wird nach Ihren individuellen Wünschen geschnitten. Darauf sind unsere Metzger zu Recht stolz.
RINDSFILET WELLINGTON IM TEIG (2)
Fleisch aus der Schweiz oder Irland.
Bestell-Nr. Schweiz 48610116 / Bestell-Nr. Irland 48664701
SCHWEINSFILET IM TEIG (2)
Fleisch aus der Schweiz.
Bestell-Nr. 48630205
COCKTAIL-KALBSPASTETEN-PLATTE
Ca. 150 g pro Person (6.65 / 100 g).
Bestell-Nr. 100046594
FONDUE CHINOISE RINDSHUFT, FRISCH VON HAND GESCHNITTEN (2)
Rindshuft, Schweiz oder Irland.
Bestell-Nr. Schweiz 48612502 / Bestell-Nr. Irland 48695712
FONDUE CHINOISE RINDFLEISCH, GEWÜRZT, HAUSGEMACHT (2)
Rindseckstück, Irland.
FONDUE CHINOISE RANCH CUT (2)
Rindsschulter, Schweiz, Special Cuts.
Bestell-Nr. 100019715
FONDUE BOURGUIGNONNE FLAT IRON STEAK (2)
Rindsschulterspitz, Schweiz, Special Cuts
Bestell-Nr. 100024605
FONDUE BRESSANE GEFLÜGEL HAUSGEMACHT (2)
Pouletbrust IP-Suisse, Trutenbrust IP-Suisse.
Bestell-Nr. 48744701
MINISPIESSLI-APÉROPLATTE HAUSGEMACHT (2)
Platte mit 16 Minispiessli à je 60 g:
- 4 Minispiessli Rindsfilet Schweiz
- 4 Minispiessli Schweinsnierstück IP-Suisse
- 4 Minispiessli Kalbsplätzli IP-Suisse
- 4 Minispiessli Lammhuft Australien
Bestell-Nr. 100058555
RINDSTARTAR NATURE ODER PIKANT HAUSGEMACHT (2)
Schweiz. Geniessen Sie diese Spezialität pur oder verfeinern Sie das Tartar nach eigenem Geschmack.
Bestell-Nr. nature 48695693 / Bestell-Nr. pikant 48695910
RINDSCARPACCIO MIT RUCOLA HAUSGEMACHT (2)
Frisch geschnitten, Schweiz. Mit gehobeltem Grana Padano, Rucola und Olivenöl.
Bestell-Nr. 48684511
VITELLO TONNATO (2)
Schweiz. Der Antipasto-Klassiker aus dem Piemont.
Bestell-Nr. 48640202
Meeresfrüchte- und Fischplatten
TASCHENKREBSPLATTE
Taschenkrebs gekocht, Krevetten ganz gekocht, Langustinen gekocht, Taschenkrebsscheren gekocht, Wellhornschnecken gekocht, Strandschnecken gekocht, Nordseegarnelen gekocht, Zitrone (4.35 / 100 g).
Bestell-Nr. 48579001
HUMMERPLATTE
Hummer frisch gekocht, Krevetten ganz gekocht, Langustinen gekocht, Taschenkrebsscheren gekocht, Wellhornschnecken gekocht, Strandschnecken gekocht, Nordseegarnelen gekocht, Zitrone (5.– / 100 g).
Bestell-Nr. 48579002
LANGUSTENPLATTE
Languste frisch gekocht, Krevetten ganz gekocht, Langustinen gekocht, Taschenkrebsscheren gekocht, Wellhornschnecken gekocht, Strandschnecken gekocht, Nordseegarnelen gekocht, Zitrone (5.60 / 100 g).
Bestell-Nr. 48579003
FISCHFONDUE
Lachsfilet, Dorschfilet Royal, Schwertfischfilet, Krevetten Tail-on roh, Gelbflossenthunfischfilet.
Bestell-Nr. 48587055
FISCHFONDUE PREMIUM
Lachsfilet, Schwertfischfilet, Krevetten Tail-on roh, Gelbflossenthunfischfilet, Jakobsnüsse, Seeteufelfilet.
Bestell-Nr. 48587054
SUSHI-HERZPLATTE
15 Maki, 2 Maki California, 2 Nigiri, 2 Sashimi.
Bestell-Nr. 10000169237
SUSHI-APÉROPLATTE
12 Maki, 8 Maki California, 8 Temari.
Bestell-Nr. 10000169236
SUSHI-PARTYPLATTE
26 Maki, 4 Maki California, 16 Nigiri, 8 Sashimi.
Bestell-Nr. 10000169235
RAUCHLACHSPLATTE 3 AROMEN
Rauchlachs nature mit Dill und Zitronenpfeffer, Zitrone, Kapernäpfel.
Bestell-Nr. 48587050
RAUCHLACHSPLATTE
Rauchlachs nature, Zitrone, Kapernäpfel.
Bestell-Nr. 48587012
Apéro-Boxen zum selber Anrichten
Bringen Sie Ihre Gäste zum Staunen – in unseren praktischen Apéro-Boxen finden Sie alles, was Sie brauchen, um unsere feinen Fischspezialitäten einfach selbst zu arrangieren.
WEIZENGRAS-APÉRO-BOX
8 Krevetten, 8 Rauchlachswürfel, 8 Thunfischwürfel, 100 g Zitronensauce, 1 Schale Weizengras, 24 Holzspiessli.
Bestell-Nr. 10000136461
LEBKUCHENBROT-BOX
30 g Lachsrogen, 30 g Forellenrogen, 80 g Seehasenrogen, 100 g Meerrettichsauce, 100 g Zitronensauce, 280 g Gewürzbrot, 2 Holzplateaus.
Bestell-Nr. 10000136460
MEERESFRÜCHTESALAT-BOX
80 g Meeresfrüchtesalat, 80 g Pulposalat, 80 g Sardellenfilet, 80 g Krevettencocktail, 80 g Knoblauchkrevetten, 5 Muschelschalen, 1 kg Meersalz, 1 Holzkiste.
Bestell-Nr. 10000136462
Exklusives für Feinschmecker
Vom Hochplateau in Tibet auf die Gourmetplatte daheim – unser edler, grosskörniger MANOR EVERYDAY Kaviar kommt frisch verpackt und leicht gesalzen in fünf Grössen. So passt er in jede Feinschmecker-Runde.
MANOR EVERYDAY KAVIAR
Grosskörnig
39.50 / 30g Bestell-Nr. 48540037
59.50 / 50g Bestell-Nr. 48540038
115.– / 100 g Bestell-Nr. 48540039
225.– / 200 g Bestell-Nr. 48540040
540.– / 500 g Bestell-Nr. 10000076116
MANOR OSCIETRA ROYAL KAVIAR
Leicht gesalzen, grosskörnig
79.– / 30g Bestell-Nr. 10000076128
120.– / 50g Bestell-Nr. 10000076131
230.– / 100 g Bestell-Nr. 10000076133
450.– / 200g Bestell-Nr. 10000076140
MANOR BELUGA IMPERIAL KAVIAR
Leicht gesalzen, grosskörnig
195.– / 30g Bestell-Nr. 10000076141
299.– / 50g Bestell-Nr. 10000076142
590.– / 100g Bestell-Nr. 10000076143
1150.– / 200g Bestell-Nr. 10000076144
Frische Patisserie-Spezialitäten
MINI-VIENNOISERIE HAUSGEMACHT (1)
Diverse Sorten.
Bestell-Nr. 46710409
MACARONS
Bestell-Nr. 46750307
MINI-PATISSERIE HAUSGEMACHT (1)
Diverse Sorten. Garantiert verführerisch – ob knusprig oder schokoladig.
Bestell-Nr. 46735002
Süsses Traditionshandwerk
SCHWARZWÄLDERTORTE HAUSGEMACHT (1)
Durchmesser 20 cm.
Bestell-Nr. 46710842
SAINT-HONORÉ HAUSGEMACHT (1)
Durchmesser 20 cm.
Bestell-Nr. 46711088
ERDBEERTORTE HAUSGEMACHT*
Durchmesser 20 cm. Weiches Biskuit mit zarter Vanillecreme-Füllung und aromatischen Erdbeeren.
Bestell-Nr. 46710803
(1) In den Manor Food Märkten Delémont, Nyon und Yverdon nicht erhältlich.
(2) Im Manor Food Sargans nicht erhältlich.
