Der Derthona Timorasso wird aus 100% Timorasso-Trauben hergestellt, die in verschiedenen Weinbergen rund um Monleale mit südöstlicher und südwestlicher Ausrichtung angebaut werden. Die Böden sind reich an Kalkstein und Ton. Die Gärung dauert etwa vier Wochen und erfolgt teilweise in Keramikgefässen, Eichenfässern und Edelstahltanks. Der Wein durchläuft keine malolaktische Gärung.

Der Wein zeigt eine klare, intensive gelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich Fruchtnoten von Birne und Pfirsich sowie florale Nuancen von Akazie und Weissdorn, ergänzt durch typische Honignoten. Nach 2-3 Jahren werden die mineralischen Noten intensiver und manchmal durch den typischen Duft von Kohlenwasserstoff verfeinert. Am Gaumen ist der Wein trocken, warm, weich und sehr gut ausbalanciert, mit einem langen, anhaltenden Abgang und einer guten frischen Säure.