Apéro

Apéritif Getränke sorgen an Sommerabenden für den besonderen Genuss. Finden Sie Ihren Favoriten und entdecken Sie die Apéro Getränke bei Manor.

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Der Rosato di Merlot ist ein typischer Tessiner. Die Farbe zeigt ein zartes Rot und die Nase ist kr&auml;ftig und voller Frucht nach Himbeere mit einer Note von Kr&auml;utern. Am Gaumen ist er lebendig mit einer Mineralit&auml;t und Noten von Vanille. Das Finale ist fruchtig und der Abgang lang.&nbsp; 
Der Roveto passt als Aperitif oder zu hellem Fleisch und milden Grilladen. 
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Rosato

Martini Vibrante ist ein &laquo;alkoholfreier&raquo;* Premium-Aperitif mit erfrischend fruchtig und ausgewogenen Aromen mit italienischer Bergamotte. Feinsten Qualit&auml;tsweinen wird vorsichtig Alkohol entzogen und anschliessend mit einer Auswahl an aromatischen Kr&auml;tuern nat&uuml;rlich ausbalanciert.

Ohne k&uuml;nstliche Aromen oder Farbstoffe.&nbsp; 
*&lt; 0,5 % vol. aus Pflanzenextrakten 
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Vibrante non-alcoholic 0%

Blend von Glera und Pinot Noir-Trauben aus Venetien, letztere im Verh&auml;ltniss von 10-15%. Zweimonatige Fermentierung in Stahltanks, bei 15&deg;-16&deg;, mit Hefe aus eigener Reinzucht. In der Nase Noten von roten Beeren und Granatapfel, im Gaumen sehr frisch, perfekt ausbalanciert zwischen florealen und fruchtigen Noten. Der Prosecco D.O.C. Ros&eacute; eignet sich hervorragend als Ap&eacute;ro, zu Fingerfood, sowie zu Fischgerichten. Villa Sandi steht f&uuml;r Topqualit&auml;t, nachhaltige Produktion, welche Premiumprodukte hervorbringt.

Prosecco Rosé D.O.C

Der Prosecco DOC Ros&eacute; Pronol ist ein Schaumwein aus den Rebsorten Glera und Pinot Nero. Er zeigt sich in einem zarten, gl&auml;nzenden perlmuttrosa Farbton mit feinem, anhaltendem Mousseux. In der Nase dominieren fruchtige Noten und Pfirsichbl&uuml;ten. Am Gaumen ist er duftig, frisch und fein. Hervorragend als Aperitif oder in spritzigen Cocktails. Perfekt zu einem Gem&uuml;sesouffl&eacute;, Tortelli mit Butter und Salbei &ndash; und unbedingt einen Versuch wert zur Pizza.

Rosé

2004 engagierten die beiden Eigent&uuml;mer Tim Ford und Anthony Record das oenologische Jungtalent Vincent Chansault. Der unruhige, experimentierfreudige Geist fand auf den 45 Hektaren des Gutes die perfekte Gelegenheit seine unkonventionellen Ideen unter Beweis zu stellen. Vincent Chansault, scherzte ein Kollege, sei die Reinkarnation einer Weinrebe. Da sei es doch klar, dass er alles daransetze, mit einer &ouml;kologisch nachhaltigen Produktion Weine voller Leben zu machen.

Viognier 		

Ein zarter, feinduftiger und fruchtiger Spumante Ros&eacute;: Der Pinot Nero wird nach kurzer Standzeit auf der Maische abgepresst, so bleibt er hell und ros&eacute;-farbig. Die verschiedenen Lots von Chardonnay und Pinot Nero-Weinen werden zu einer Cuv&eacute;e vereint und nach Verg&auml;rung auf der Flasche bei konstanter Temperatur von 12 bis 15 &deg;C mindestens 36 Monate auf der Hefe gelagert. So entsteht ein komplexer, fein-fruchtiger Schaumwein mit ganz besonders feinen Bl&auml;schen, dem sogenannten Mousseux.

Rosé Franciacorta

ITALICUS&reg; ist ein moderner Aperitivo. Eine einzigartige 
Wiederentdeckung des historischen italienischen Rosolios, der 
urspr&uuml;ngliche Aperitivo des italienischen K&ouml;nigshauses. Einst vom 
K&ouml;nig von Savoyen genossen, war Rosolio im 19. Jahrhundert so 
beliebt, dass jede Region Italiens ihre eigenen Varianten hatte. 
Basierend auf traditionellen Familienrezepten konzipierte Gr&uuml;nder 
und Weltklasse Mixologe Giuseppe Gallo meisterhaft eine 
zeitgen&ouml;ssische Version des Aperitivos. ITALICUS&reg; ist heutzutage 
die moderne Wahl f&uuml;r ein neues Spritz Erlebnis.&nbsp;

Die Zutaten f&uuml;r ITALICUS&reg; werden in Italien angebaut, geerntet und destilliert. 
Bergamotte, eine duftende Zitrusfrucht aus der Mittelmeerregion, 
hat ITALICUS&reg; als Hauptgeschmacksnote f&uuml;r sich entdeckt. So 
liefert der 20-prozentige Aperitivo frische Aromen reifer Agrumi, 
ausgewogen mit einem leichten bitter und w&uuml;rzig floralen Unterton 
und angenehmen Lavendel Duft.

Am besten wird ITALICUS&reg; als klassischer Spritz mit Prosecco oder Champagner genossen. Eine leichte Variante des Spritz&lsquo; mit Grapefruitsoda oder Tonic Water wird 
ebenfalls empfohlen. In Anspielung auf die klassische italienische 
Aperitivo Tradition wird der ITALICUS&reg; Spritz mit drei Oliven 
garniert, um die floralen Aromen mit einem Hauch von Salzigkeit 
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Rosolio di Bergamotto

Das Weingut Ca&#39; Bolani liegt bei Udine im Herzen der Region Aquileia und kontrolliert jeden Schritt in den Weinbergen und im Keller, um fantastische Weine zu schaffen. Das Klima im n&ouml;rdlichen Friaul mit der Brise vom Meer, den kalten N&auml;chten und der Sonne Italien bieten daf&uuml;r beste Voraussetzungen.

Der Sauvignon Blanc hat eine strohgelbe Farbe mit gr&uuml;ndlichen Reflexen im Glas. In der Nase zeigen sich Aromen von rosa Grapefruit, Passionsfrucht und weissem Pfirsich. Am Gaumen hat er einen vollen K&ouml;rper mit einer lebendigen S&auml;ure. Der Abgang ist lang und intensiv.

Sauvignon Blanc

Die Vinattieri Ticino war unter der Leitung von Luigi Zanini seit den 80er-Jahren massgeblich daf&uuml;r verantwortlich, dass Weine aus dem Tessin einen fulminanten Qualit&auml;tssprung machten. Er f&uuml;hrte Technik und Stil aus dem Bordeaux im Sottoceneri ein und setzte auf Merlot. Heute bewirtschaftet das Weingut 100 ha mit Blick auf die Besonderheiten der verschiedenen Regionen und schafft nach der Bordeaux-Methode Weine mit Charakter. 90 % der B&ouml;den sind vom Kalk gepr&auml;gt.

Der Colle d&rsquo;Avra Rosso ist ein reinsortiger Merlot aus dem Tessin. Er wird klassisch in 5000-Liter-F&auml;ssern vinifiziert und reift 18 Monate in Eichenf&auml;ssern. Er ist ein angenehmer, fruchtiger und leicht zu trinkender Wein. Das Bouquet zeigt Ankl&auml;nge von Kirschen und Erdbeere mit zarten Aromen von Pflaume, Heidelbeere und leichte Noten von Tabak und Schokolade. Am Gaumen ist weich und frisch mit geradlinigen Tanninen und hat er einen mittleren K&ouml;rper. Im Abgang zeigen sich Kr&auml;uternoten. 
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