LUX VINA Wein & Feinkost

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LUX VINA Wein &amp; Feinkost | online kaufen - Manor

Wein

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Domaines Chevaliers zeigt mit dem Lux Vina Elixir eindrucksvoll, dass ein langer, pr&auml;zise kontrollierter Ausbau auch in der Schweiz m&ouml;glich ist. Diese Assemblage aus Diolinoir, Merlot und Cabernet Sauvignon reifte &uuml;ber 30 Monate und stammt aus einem aussergew&ouml;hnlich guten Jahrgang im Wallis. 
 
Der Wein pr&auml;sentiert sich mit einer intensiven, blumigen Nase, die Noten von schwarzer Kirsche, Holunder, Zeder, s&uuml;ssem Holz und hellem Tabak vereint. Am Gaumen ist er kraftvoll, mit saftigen Tanninen, mineralischer Tiefe und einem pr&auml;zisen, langen Abgang. Ein idealer Begleiter zu kr&auml;ftigen Gerichten wie Lamm, Wild oder Rind nach Szechuan Art &ndash; oder als eleganter Schlummertrunk.

Elixir

Der Pinot Noir &ldquo;Clos de Pachje&rdquo; 2020 von Lux Vina stammt aus dem Kanton Wallis und wird aus 100% entrappten Trauben vinifiziert. Die Trauben durchlaufen eine Kaltmazeration und eine 17-t&auml;gige Maischeg&auml;rung, gefolgt von einer malolaktischen G&auml;rung und einer 15-monatigen Reifung in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern, von denen 60% neu sind. 
 
Dieser Wein zeigt eine leuchtend rote Farbe mit hellen Reflexen und beeindruckt mit einer Nase von Damaszener-Rosen und Sauerkirschen, erg&auml;nzt durch elegante R&ouml;staromen und s&uuml;ssliche Gew&uuml;rze. Am Gaumen ist er tiefgr&uuml;ndig mit seidigen Gerbstoffen und einer komplexen Aromatik, die in einem langen Abgang m&uuml;ndet.

Pinot Noir "Clos de Pachje" Lux Vina

Der Domaine des Chevaliers Lux Vina Syrah wird aus den besten Reblagen des Weinguts gewonnen, wobei die &auml;ltesten Rebst&ouml;cke &uuml;ber 50 Jahre alt sind. Der Jahrgang 2021 zeigt eine feminine, feine und mystische Nase mit blumigen Veilchennoten und w&uuml;rzigen Aromen. Am Gaumen pr&auml;sentiert sich der Wein seidig, rund und rassig, mit einer ausgewogenen, tiefen und komplexen Struktur und einem langen, eleganten Abgang.