Schneiden

Hier sitzt jeder schnitt. Kochen wie die Profis mit Messern von Manor. Entdecken Sie hier unser Sortiment an Schälern, Messern und Messersets!

Schneiden | online kaufen - Manor

Das Gyuto-Messer Damas Pakka von KOTAI ist eine meisterhafte Kombination aus japanischer Schärfe und westlicher Robustheit. Dieses 200 mm lange, handgefertigte Kochmesser ist das japanische Äquivalent des klassischen Kochmessers und zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus. Es eignet sich ideal zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch, mit Ausnahme von Knochen und gefrorenen Lebensmitteln. Gefertigt aus hochwertigem, rostbeständigem japanischem AUS-10 Edelstahl, ist die Klinge auf eine Härte von HRC 61 ± 1 gehärtet, was eine langanhaltende Schärfe gewährleistet. Das Messer ist perfekt ausbalanciert und verfügt über einen ergonomisch geformten Griff aus handpoliertem Pakkaholz, der ein komfortables Schneiden ermöglicht. Zum Zubehör gehören eine Bambus-„Saya“ (Klingenschutz) sowie eine Box aus nachhaltig angebautem Bambus, was die Sorgfalt und Nachhaltigkeit unterstreicht, die in jedes KOTAI-Produkt einfliessen. Das Gyuto-Messer ist das Ergebnis von über 138 sorgfältigen Arbeitsschritten und mehr als zwei Monaten Handarbeit, bevor es strengen Qualitätskontrollen unterzogen wird. Es bietet nicht nur außergewöhnliche Schärfe und Robustheit, sondern ist auch ein unverzichtbares Werkzeug für jeden, der seine Kochkunst erweitern möchte, sei es ein professioneller Koch oder ein leidenschaftlicher Hobbykoch.

Gyuto Kochmesser Damas Pakka

<html> <head> <meta content="text/html; charset=UTF-8" http-equiv="content-type"> </head> <body> Teigroller aus Marmor 45 cm Mit Holz Griffen und Basis </body></html>

Eva - Teigroller aus Marmor 45cm

Mit der magnetischen Forster Home Messerleiste können Sie Ihre Messer dekorativ und platzsparend verstauen und haben diese trotzdem stets griffbereit. Die hochwertige Messer-Aufhängung bietet Platz für bis zu 5 magnetische Messer.
Achtung: Wir verwenden starke Magnet, jedoch ist die Haltekraft abhängig vom Gewicht und der Legierung Ihrer Messer. Das Produkt ist nicht für Keramik- und nicht-magnetische Messer geeignet.
Materialien 
Die Forster Home Messerleiste würde aus FSC zertifizierter Eiche- bzw. Walnussholz und Stahl gefertigt.
Designed in der Schweiz.
Montagemöglichkeiten
Integrierte Magnete: Dank der integrierten Magnete können Sie die Messerleiste auf jeder geeigneten, metallischen Oberfläche flexibel anbringen und jederzeit verschieben.
Schrauben/ Kleben: Die Messerleiste kann mit den im Lieferumfang enthaltenen Schrauben montiert oder mit einem passenden doppelseitigen Klebeband auf eine geeignete Unterlage geklebt werden.
Lieferumfang und allgemeine Hinweise
Das Messerset ist nicht im Lieferumfang enthalten.
Die Haltekraft ist abhängig vom Gewicht und der Legierung Ihrer Messer. Das Produkt ist nicht für Keramik- und nicht magnetische Messer geeignet.
Dimensionen
B x H x T: 30,5 cm x  6 cm x 1,5 cm 
Empfohlene Belastung
2 kg

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Magnetische Messerleiste Eiche

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Typ: Officemesser , Klingenform: null, Klingenlänge: 100 mm, Inklusive Messerblock: Nein, Farbe: Edelstahl, Material: Edelstahl.

Officemesser Grand Maître Wood Officemesser 10 cm

Mit dem Universalhacker mini grün bereitest du frische Zutaten im Handumdrehen zu. Statt Strom oder Batterien brauchst du nur eine kleine Handbewegung: Einfach die Drehkappe im Deckel bewegen, und schon werden bis zu 100 g Lebensmittel in rund 30 Sekunden zerkleinert. Die doppelten Edelstahlklingen sorgen für präzise Ergebnisse, von grob gehackt bis fein zerkleinert. Der rutschfeste Boden hält den Hacker sicher an Ort und Stelle. Nach dem Entfernen der Klingen kannst du die Schale sogar als kleine Servier- oder Aufbewahrungsschüssel nutzen. Ob für Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Nüsse oder ein schnelles Pesto – dieser Mini-Hacker ist der perfekte Helfer für Singles, kleine Haushalte oder Campingküchen.

Universalhacker mini

Die Zubereitung von frischen Lebensmitteln ist oft mit großem Aufwand und viel Zeit verbunden. Mit dem Nicer Dicer Plus ist die Vor- und Zubereitung von leckeren Gerichten ein Kinderspiel!

Mit dem Nicer Dicer Plus haben Sie einen Küchenhelfer, der Ihnen die Zeit vom Beginn der Kochvorbereitung bis zum Servieren der Mahlzeit enorm verkürzt. Lebensmittel müssen in Würfel, Stifte, Viertel und Achtel geschnitten und gehobelt werden. Das kostet nicht nur Zeit, sondern man benötigt auch unzählige Küchenhelfer wie Messer, Schüsseln, Schneidbretter, die man nicht immer gleich zur Hand hat und die viel Stauraum in der Küche in Anspruch nehmen. Mit dem Nicer Dicer Plus ist das nun kein Problem mehr  Sie haben alles praktisch in einem Set! Einfacher und platzsparender geht es nicht! Die Klingen aus extrem scharfem, gehärtetem Edelstahl in G-NOX-Qualität sorgen jederzeit für perfekte Ergebnisse. Die moderne und stilvolle Farbe passt in jede Küche!

Genius Nicer Dicer Plus Set 12tlg. Grün

Vereinigt alle Arten von Schneidaufgaben in nur einem kompakten Geräte.

5 Einsätze für 11 verschiedene Schneidvarianten, kinderleichte, einfache Handhabung sicheres Schneiden, Finger/Hände kommen nicht in Kontakt mit Klingen.sauberes Arbeiten & alles fällt direkt in den Auffangbehälter

Auffangbehälter sicher verschlieﬂbar durch Frischhalte-Deckel
alle Klingen aus gehärtetem, rostfreien Edelstahl


Set besteht aus:

1 Schneid-Oberteil mit integriertem Stifteraster
1 Schneid-Unterteil
1 transparenter Auffangbehälter 1.500 ml)
1 Frischhaltedeckel für Auffangbehälter
1 Messereinsatz (6 x 6 mm u.12 x 12 mm)
1 Messereinsatz (6 x 36mm u.18x 18 mm)
1 Messereinsatz zum Vierteln u. Achteln
1 aufsteckb. Schneid-Stempel zum Achteln
1 Teil-Abdeckung für alle Messereinsätze
1 Reib-Einsatz, grob; mit Abdeckung
1 Hobel-Einsatz mit Klingenschutz
1 Schneidguthalter mit Führung
inkl. Rezeptheft

Nicer Dicer Plus  Set 12tlg.

Scheibenschneider - Slice Cutter DesignLine

Eine gesunde Ernährung basiert auf frisch verarbeitetem Zutaten, die nicht zubereitet wurden industriell oder maschinell.

Dies ist der einzige Weg Vitamine und Mineralstoffe, aber auch das Leckere behalten Fülle an Aromen. Frische Salate, knackiges Gemüse Beilagen oder eben Suppen lassen sich mit unserem Slice erfolgreich zubereiten Cutter DesignLine.

Denn das macht die Zubereitung aus Gurken, Radieschen, Karotten, Lauch, Zwiebeln oder anderes Spaß an den Zutaten: Sie in feine oder sogar dünne Scheiben schneiden Scheiben geht reibungslos und schnell, damit sogar Snacks werden die Mahlzeiten für zwischendurch zu einem echten Vitalitäts-Kick Genussfaktor.

Scheibenschneider DesignLine orange

Ideal für Köche, die immer unterwegs sind oder einfach eine bequeme und sichere Möglichkeit zum Transport von bis zu 8 verschiedenen Messern suchen.Die KOTAI-Reisemessertasche aus extrem widerstandsfähigem gewachstem Segeltuch und vollnarbigem Leder ist so konzipiert, dass sie lange hält und grossen Köchen durch ihre Karriere folgt.Die Messer sind durch das gewachste Segeltuch und das Baumwollfutter geschützt und werden sicher gehalten, damit sie beim Transport sicher und ruhig bleiben.Leicht zu öffnen und zu schliessen mit Messingschnallen; enthält eine grosse Reissverschlusstasche zur Aufbewahrung von zusätzlichem Zubehör.Ultra-strapazierfähiges gewachstes SegeltuchRiemen und Griff aus genarbtem LederSichere ReissverschlusstascheHält bis zu 8 Messer

Messertasche

Das Opinel Outdoor Messer No. 7 Junior ist ideal für kleine Heimwerker, die ihre ersten Pfeile selber schnitzen, Modellbau betreiben oder bei Picknicks ihr Butterbrot streichen. Die abgerundete, 2,5 mm starke Klinge besteht aus modifiziertem, rostfreiem SandvikStahl 12C27 und wird mit dem Virobloc gesichert. Der Komfort und die Sicherheit des Feststellrings ist, ein unbeabsichtigtes Einklappen der Klinge wird verhindert. Im Kunststoffgriff ist eine schrille Pfeife zum Signalgeben integriert. Der hochwertige Griff im typischen Opinel-Design wird aus einemPolyamid-/Fiberglas-Material gefertigt, das selbst mit nassen Händen gut und fest in der Hand liegt.

Sicherheit
Es wurde speziell für Kinder entwickelt und ist mit einer 8 cm langen Klinge mit runder Spitze und einem lackierten Griff ausgestattet, um es vor Schmutz zu schützen. Meine erstes Opinel Messer, hat auch einen Sicherheitsring, um die Klinge in offener oder geschlossener Position zu blockieren.

Outdoor Junior N°07 (8 cm)

Die Besteck-Kollektion Piemont besticht durch schlichte Eleganz. Ein sanfter Schwung bildet den Übergang vom schlanken Heft zum Vorderteil des Bestecks. Fein glänzend wirken die Stücke besonders edel und zeitlos für ein festliches Ambiente bei Tisch. Seit 1748 steht Villeroy & Boch für Tischkultur aller höchster Qualität. Das Steakbesteck für sechs Personen ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und ebenso formschön wie pflegeleicht. Perfekter Grillgenuß mit dem passenden Steak-Besteck von Villeroy & Boch. Besonders pflegeleicht und natürlich geeignet für die Spülmaschine.

Steakbesteck Set 12 tlg. Piemont

Mit dem 10-teiligen Messerset aus der Black Silver Collection von Berlinger Haus hast Du für jede Küchenaufgabe das passende Werkzeug. Die Klingen aus 3cr13 Edelstahl sind langlebig, handgeschärft und extra robust perfekt für präzises Schneiden, Hacken oder Tranchieren. Jeder Griff liegt dank Soft-Touch-Oberfläche bequem in der Hand und gibt Dir volle Kontrolle. Der natürliche Bambusblock sorgt für eine stilvolle und ordentliche Aufbewahrung. Ob Kochmesser, Brotmesser, Santoku oder Steakmesser Du bist für alles bestens gerüstet. Das elegante, mattschwarze Design macht das Set nicht nur praktisch, sondern auch zu einem echten Blickfang auf Deiner Arbeitsfläche. So macht Kochen gleich doppelt so viel Spass. Produktinformation<UL><LI>10-teiligen Messerset</LI> <LI>Wärmebehandelte Klingen</LI> <LI>Ergonomische Soft-Touch-Griffe</LI> <LI>Elegantes mattschwarzes Design</LI> <LI>1 x Brotmesser 20cm</LI> <LI>1 x Santokumesser 17.5cm</LI> <LI>1 x Universalmesser 12.5cm</LI> <LI>1 x Schälmesser 9cm</LI> <LI>4 x Steakmesser 11.5cm</LI> <LI>Inkl. Bambusständer</LI></UL>

Messerset 10-teiliges mit Bambus Messerblock Black Silver Collection

Das Brotmesser mit Wellenschliff Damas Pakka von KOTAI ist eine meisterhafte Verbindung aus japanischer Schärfe und westlicher Robustheit. Dieses Messer, ausgestattet mit einer 200-mm-Klinge, ist speziell dafür entwickelt worden, um mühelos und präzise durch Brot und andere empfindliche Lebensmittel zu schneiden, ohne diese zu zerdrücken und deren vollen Geschmack zu bewahren. Gefertigt aus hochwertigem, rostbeständigem japanischem AUS-10 Edelstahl, verspricht dieses handgefertigte Messer eine langanhaltende Schärfe, unterstützt durch eine Härte von HRC 61 ± 1. Die sorgfältige Verarbeitung garantiert nicht nur eine aussergewöhnliche Schneidleistung, sondern auch eine perfekte Balance und einen komfortablen Griff, dank des verborgenen Volltangs und des ergonomisch geformten Griffs aus handpoliertem Pakkaholz. Jedes KOTAI-Messer ist das Ergebnis von über 138 sorgfältigen Arbeitsschritten und mehr als zwei Monaten Handarbeit durch erfahrene Meister. Vor der Auslieferung wird jedes Messer strengen Tests unterzogen, um sicherzustellen, dass es den höchsten Qualitätsstandards entspricht.

Brotmesser mit Wellenschliff Damas Pakka

Japanische Präzision, westliche Robustheit. Das Beste aus beiden Welten.Diese Tranchiergabel aus Edelstahl ist das perfekte Werkzeug, um Braten und mehr zu servieren.Die quadratischen Zinken verjüngen sich allmählich zu stechend scharfen Spitzen, die einen leichten Einstich und einen festen Griff ermöglichen und das Schneidgut beim Schneiden oder Tranchieren mit dem Tranchiermesser bequem festhalten.Die Länge der Gabel, die als Verlängerung des Arms des Schnitzers dient, sorgt auch dafür, dass die Hand sicher von der Klinge entfernt bleibt.Material des Griffes: Schwarzes handpoliertes PakkaholzHandgefertigtPerfekt ausbalanciert für KomfortRostbeständigExtrem langlebig, lebenslange Garantie

Tranchiergabel

WMF Gemüsemesser Kineo 20 cm Schwarz/Silber, Typ: Gemüsemesser, Klingenform: Glatter Schliff, Inklusive Messerblock: Nein, Klingenmaterial: Stahl, Griffmaterial: Kunststoff, Set: Nein

Gemüsemesser Kineo 20 cm Schwarz/Silber

Typ: Gemüsemesser, Klingenform: Wellenschliff, Inklusive Messerblock: Nein, Klingenmaterial: Karbonstahl, Griffmaterial: Kunststoff, Set: Ja.

Trend Colors (2-teilig, Hellorange)

Das Schälmesser von KOTAI ist eine Mischung aus "Schafsfuss" und "Speerspitze". Seine Klinge ist meist flach, was grosse Präzision und leichtes Schälen ermöglicht, während die Spitze leicht spitz ist für komplizierte Entkernungsaufgaben. Die scharfe 15-Grad-Kante sorgt dafür, dass empfindliche Zutaten nie quetschen und ihre Frische stets bewahren.
Die perfekte Gewichtsverteilung und der handpolierte Griff aus Pakkaholz wurden so konzipiert, dass man mühelos durch die härtesten Lebensmittel schneiden können, ohne auf Komfort verzichten zu müssen. Jedes Messer wird in sorgfältiger Handarbeit von japanischen Messermachern hergestellt. Das Fachwissen wird von Generation zu Generation weitergegeben und verbindet moderne Technologie mit traditionellsten Herstellungsverfahren der Messermacherei.

Material der Klinge: 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
Härte der Klinge: HRC 60 +/- 1
Klingenschliff: 15˚, 50/50 symmetrischer Schliff
Wärmebehandlung der Klinge: Kryogenisch
Material des Griffes: Schwarzes handpoliertes Pakkaholz
Handgefertigt
Perfekt ausbalanciert für Komfort
Rostbeständig
Extrem langlebig

Gemüsemesser Pakka

Diverse Messersets der Zwilling Pro Serie. Limitiert spülmaschinengeeignet.

Pro Messerset

Set bestehend aus Küchenmesser mit Wellenschliff und Frucht-und Gemüsemesser sowie einem Allzweckmesser. Die 3 idealen Helfer in der Küche, inklusive Schutzkappe für die Klinge. Rostfreie glatte / gewellte Edelstahlklinge, die nicht an Schärfe verliert. Vielseitig einsetzbar. „Soft“ überzogene Griffe für besseren Halt in der Hand.

Küchenmesser (3-teilig, Mehrfarbig)

<html> <head> <meta content="text/html; charset=UTF-8" http-equiv="content-type"> </head> <body> Teigroller Mit Antihaftbeschichtung Aus Xylan Abmessungen: Ø 5,8 x 45 cm </body></html>

Eva - Teigroller mit Antihaftbeschichtung 45cm

Set bestehend aus drei Schneidebrettern einem geschlitzten Brotschneidebrett, einem flachen Schneidebrett und einem austauschbaren Kunststoffbrett Die Bretter haben Silikonfüße für zusätzliche Sicherheit und sind leicht zu bedienen Stapel. Hergestellt aus Bambus, der mit Leinöl behandelt wurde. Gehört zur Functional Form-Serie von Fiskars

Bambus-Schneidebrett, 3-teilig FF

Das Petty Messer ist das japanische Pendant zu einem kleinen Universalmesser. Das Petty Messer ist ideal geeignet für kleinere und filigrane Schneidearbeiten, für die ein grosses Kochmesser zu unhandlich wäre. Wie das gewöhnliche Petty Messer hat auch das Bunka-Petty Messer eine kleine Klinge mit einem flachen Profil, wobei die Klingenspitzen jedoch ganz anders geformt sind.Mit einer Klinge, die lang genug ist, um ernsthaft zu kochen, aber wendiger ist als ein Kiritsuke in voller Größe, ist das Bunka Petty ideal für schnelle und präzise Schnitte.Das Bunka Petty von KOTAI ist aus japanischem 440C gefertigt, einem Premiumstahl, der einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte, Schärfe und Schnitthaltigkeit mit der perfekten Menge an Chrom verbindet, um Korrosion zu verhindern.

Bunka Petty Messer

Auch die besten Klingen verlieren mit der Zeit ihre anfängliche Schärfe. Abziehsteine, auch Wassersteine oder Schärfsteine genannt, werden zum Schleifen und Schärfen der Messerschneide verwendet.

Der KOTAI 180/800 Kombi-Abziehstein bietet zwei Körnungen: eine grobe 180er-Seite zum Abschleifen gröberer Kanten und eine feine 800er-Seite für den letzten Schliff für eine rasiermesserscharfe Kante. Der KOTAI 180/800 Kombi-Schleifstein ist zur Stabilität auf einem Gummifuss montiert. Das macht ihn nicht nur sicherer für Finger, sondern ermöglicht es auch, den Schärfwinkel konstant zu halten. Die grobe Seite mit 180er Körnung ist perfekt, um eine stumpfe Klinge schnell wieder in Form zu bringen. Die feine 800-Korn-Seite ist ideal, um die Schneide zu erhalten oder ihr einen scharfen Schliff zu geben.
Vorteile:
Kein Öl erforderlich, nur in Wasser einweichen
Inklusive Gummifuss für Stabilität

Das KOTAI Schärfset beinhaltet:
1 x Keramik-Schleifstein mit 180/800 Körnung
1 x rutschfeste natürliche Bambusunterlage
1 x 15°-Winkelführung
1 x Korundstein-Abflacher
1 x Gebrauchsanweisung

Schleifstein Set

Mit der magnetischen Forster Home Messerleiste können Sie Ihre Messer dekorativ und platzsparend verstauen und haben diese trotzdem stets griffbereit. Die hochwertige Messer-Aufhängung bietet Platz für bis zu 5 magnetische Messer.
Achtung: Wir verwenden starke Magnet, jedoch ist die Haltekraft abhängig vom Gewicht und der Legierung Ihrer Messer. Das Produkt ist nicht für Keramik- und nicht-magnetische Messer geeignet.
Materialien 
Die Forster Home Messerleiste würde aus FSC zertifizierter Eiche- bzw. Walnussholz und Stahl gefertigt.
Designed in der Schweiz.
Montagemöglichkeiten
Integrierte Magnete: Dank der integrierten Magnete können Sie die Messerleiste auf jeder geeigneten, metallischen Oberfläche flexibel anbringen und jederzeit verschieben.
Schrauben/ Kleben: Die Messerleiste kann mit den im Lieferumfang enthaltenen Schrauben montiert oder mit einem passenden doppelseitigen Klebeband auf eine geeignete Unterlage geklebt werden.
Lieferumfang und allgemeine Hinweise
Das Messerset ist nicht im Lieferumfang enthalten.
Die Haltekraft ist abhängig vom Gewicht und der Legierung Ihrer Messer. Das Produkt ist nicht für Keramik- und nicht magnetische Messer geeignet.
Dimensionen
B x H x T: 30,5 cm x  6 cm x 1,5 cm 
Empfohlene Belastung
2 kg

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