Waadtländer Weine

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Waadtl&auml;nder Weine Sortiment | online kaufen - Manor

Ein energiegeladener und spritziger Chasselas. Fruchtige und florale Aromen sowie sch&ouml;ne mineralische Noten, die typisch f&uuml;r die Appellation Yvorne sind.

Ein lebhafter, erfrischender Gaumen mit einem zarten Hauch von Bitterkeit im Abgang.

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Gegr&uuml;ndet im Jahr 1902, ist die AVY, oder Artisans Vignerons d&rsquo;Yvorne, eine innovative Genossenschaft, die aussergew&ouml;hnliche Weine produziert und dabei ihr nat&uuml;rliches Erbe bewahrt.

Ein dynamisches und leidenschaftliches Team, stolz auf seine Winzer und sein Terroir, vinifiziert und vermarktet die Produktion der 120 Mitglieder des Weinkellers.

Yvorne Tradition

Leuchtend hellgelbe Robe. Das sehr reine Bouquet verr&auml;t sofort die grosse Noblesse dieses Crus mit rafnierten D&uuml;ften von Weissdorn, Aprikose, Zedrat und Feuerstein. Der K&ouml;rper ist von herrlicher F&uuml;lle, mit lebhaften Noten von trockenen Fr&uuml;chten, feinen Gew&uuml;rzen und ger&ouml;steten Mandeln, verl&auml;ngert durch einen seidenweichen Abgang von bemerkenswerter aromatischer Feinheit.

Yvorne Clos de la George, 1er Grand Cru

Von Paolo Basso:&nbsp;Eine sch&ouml;ne, klassische Interpretation des Chasselas mit seinen fruchtigen Aromen von Birne, Lindenbl&uuml;te, Lakritze und einem Hauch von Karamell! Am Gaumen ist er geradlinig und leicht mit einem geschmeidigen und runden Stil, unterst&uuml;tzt von einer leichten Perlage, die ihm Frische verleiht. Der ideale Begleiter zu K&auml;se in all seinen Formen trinkbereit.

Auszeichnung: 3 m&eacute;dailles d`Or, Grand Prix du Vin Suisse (2019), 92 Robert Parker (2017)

Aigle Blanc

Steile, mit Reben bewachsene H&auml;nge, wie spielerisch hingeworfen erscheinen die unz&auml;hligen Steinmauern, welche die Weinberge durchschneiden. In der Tiefe der See, mystisch, m&auml;chtig und verlockend. Dahinter die schneebeladenen Alpengipfel. Die Weinberge des Kanton Waadt liegen an den Ufern des Lac L&eacute;mans, des Neuenburgersees sowie am Rhone-Ufer. An den Steilh&auml;ngen des D&eacute;zaley im Lavaux wird der Weinbau seit den Zisterzienser-M&ouml;nchen im 12 Jahrhundert gepflegt.&nbsp;

Das Bouquet er&ouml;ffnet &uuml;berraschende feine Kirschenaromen unterst&uuml;tzt von Zitrusfr&uuml;chten. kr&auml;ftig und dennoch sehr finessenreich pr&auml;sentiert sich dieser edle Wein. Er ist gleichzeitig reich und rassig. Die s&uuml;ssliche Bitterkeit im Abgang macht das Weitergeniessen unwiderstehlich.

Roche Ronde Grand Cru

Das Weinbaugebiet von Lavaux ruht auf einem Fundament aus schweren, lehmigen und tonhaltigen B&ouml;den. Diese B&ouml;den sind tief, tonig und kompakt. Dieses Terroir bringt einen charmanten Wein hervor, der seine Aromen von Blumen und Fr&uuml;chten in subtilen und eleganten Noten vereint.&nbsp;

Die Nase ist sehr einladend, man nimmt Aromen von wei&szlig;en Blumen, Jasmin, frischer Birne sowie Feuersteinnoten wahr, umh&uuml;llt von milchigen D&uuml;ften. Am Gaumen bilden wei&szlig;e Fr&uuml;chte, Weinkraft, eine sch&ouml;ne Energie und eine gewisse Gro&szlig;z&uuml;gigkeit die S&auml;ulen, auf denen dieser einladende Coup de l&rsquo;Etrier aufgebaut ist, der in einem Abgang mit zitronigen Akzenten endet.

Coup de L'Etrier

Das Ch&acirc;teau de Malessert, ein tausendj&auml;hriges Anwesen, geh&ouml;rt zu den sch&ouml;nsten Weing&uuml;tern der Waadtl&auml;nder C&ocirc;te. Die Reben erstrecken sich &uuml;ber 15 Hektar, davon 1 Hektar f&uuml;r den Premier Grand Cru an den H&auml;ngen unterhalb des Dorfes Bougy. Dank der S&uuml;dlage geniessen die Weinberge eine optimale Sonneneinstrahlung.

In der Nase: Ein Bouquet von guter aromatischer Komplexit&auml;t mit floralen, fruchtigen und mineralischen Noten.

Am Gaumen: Ein reichhaltiger, vollmundiger Wein mit guter Kraft und ausgewogenem Charakter.

Kulinarische Empfehlungen: Ein ausgezeichneter Aperitifwein, der hervorragend zu allen K&auml;sespeisen passt &ndash; Fondue, Raclette, Ramequins, Quiches und Kuchen. Er wird auch sehr gesch&auml;tzt zu pochierten S&uuml;&szlig;wasserfischen sowie zu Gem&uuml;se- und Fischterrinen.

Féchy 1er Grand Cru

F&uuml;r eine maximale Extraktion von Farbe und der Tannine, zwei wesentliche Faktoren f&uuml;r den Wein, erfolgt nach dem Abbeeren eine vier- bis f&uuml;nfw&ouml;chige Maischeg&auml;rung &nbsp; Schwarze Kirsche, dicht und tiefgr&uuml;ndig. Elegante, bemerkenswerte Kirschen-, Erdbeer- und Unterholzaromen. K&ouml;rperreich und energisch, besitzt er eine m&auml;chtige Struktur. Die Tannine verf&uuml;hren durch ihre Qualit&auml;t, die komplexen, raffinierten Aromen runden das Bild aufs Herrlichste ab. Finale: Elegant, &uuml;ppig und grossz&uuml;gig, ganz wie dieser rassige Wein, der Sie in sein k&ouml;stliches Universum entf&uuml;hren wird

Aigle Les Murailles Rouge

Blassgelb.

Zur&uuml;ckhaltende Nase mit Noten von wei&szlig;en Fr&uuml;chten, die sich am Gaumen intensiv wiederfinden.

Der Gaumen ist frisch, lang, mineralisch, mit einer sehr feinen Perlage.

Auch im Abgang ist eine zitronige Note deutlich pr&auml;sent.

Dieser Chasselas mit Aromen von Zitrusfr&uuml;chten und Pfirsichen ist perfekt f&uuml;r Ihre Ap&eacute;ritifs.

Es ist ein fr&ouml;hlicher, fruchtiger Wein mit einer leichten Perlage. Er ist voller Frische.

Chasselas Gastronomique 75cl

Anfangs des letzten Jahrhunderts hat sich die Familie Dutruy in Founex in der s&uuml;dwestlichen Region des Genfersees niedergelassen und sich dort dem Weinbau gewidmet. Heute sind es Christian und Julien Dutruy, die diese Tradition seit 2005 in der vierten Generation erhalten. Der Betrieb ist Bio-zertifiziert. Die f&uuml;nf Hektar Land, auf denen &laquo;Les Romaines&raquo; &ndash; die prestigereichen Spitzenweine des Hauses &ndash; gedeihen, werden sogar strikt biodynamisch kultiviert und die Weine werden spontan mit den eigenen Hefen vergoren. 2017 wurde Les Fr&egrave;res Dutruy als Schweizer Kellerei des Jahres ausgezeichnet.

Eine gelungene Assemblage aus Chardonnay, Pinot Blanc und Sauvignon Blanc mit Aromen von tropischen Fr&uuml;chten und rosa Grapefruit. Am Gaumen ist er frisch, hat eine gute Struktur und einer faszinierenden Note von Lakritze. Eine leichte Perlage verleiht ihm einen dynamischen und angenehmen Charakter. Ein Wein, der perfekt zu Ap&eacute;ros und leichter K&uuml;che passt. Ohne Zweifel eine gute Wahl f&uuml;r einen geselligen Anlass.&nbsp;