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Kai Sortiment | online kaufen - Manor

Filetiermesser

Merkmale der Sek Magoroku Shose Serie:

Neue Sch&auml;rftechnik: Das Messer mit langsamer Schleifgeschwindigkeit gesch&auml;rft, um den Widerstand von der Kante zu reduzieren. Das Ergebnis ist eine glattere Sch&auml;rfe. 
KAI Originalschleiftechnik: Die 3 Stufen beim Schleifen reduzieren den Widerstand beim Schneiden von Lebensmitteln 
Honung (neues SE-Verfahren + UL-Verfahren): Die Schneidkante wird an zwei weiteren Stellen mit den hier genannten Verfahren verhont. So entsteht eine bessere Kantenform, um den Wiederstand beim Schneiden zu reduzieren.

EAN:&nbsp;&nbsp; &nbsp;4901601219876 
Klingenform:&nbsp;&nbsp; &nbsp;Kochmesser 
Klingenmaterial:&nbsp;&nbsp; &nbsp;5CR15MoV Stahl 
Klingenl&auml;nge:&nbsp;&nbsp; &nbsp;21 cm 
Klingenh&ouml;he:&nbsp;&nbsp; &nbsp;4,6 cm 
Klingendicke:&nbsp;&nbsp; &nbsp;2,1 mm 
Klingenh&auml;rte:&nbsp;&nbsp; &nbsp;56&plusmn;1 HRC 
Griffl&auml;nge:&nbsp;&nbsp; &nbsp;12 cm 
Griffbreite:&nbsp;&nbsp; &nbsp;1,9 cm 
Griff:&nbsp;&nbsp; &nbsp;Edelstahl 
Klingenschliff:&nbsp;&nbsp; &nbsp;japanischer V-Schliff 
Verarbeitung Klinge:&nbsp;&nbsp; &nbsp;Monostahl 
Hergestellt in:&nbsp;&nbsp; &nbsp;Japan 
Gewicht:&nbsp;&nbsp; &nbsp;149 g 
HACCP:&nbsp;&nbsp; &nbsp;Ja

Kochmesser

Merkmale der Sek Magoroku Shose Serie:

Neue Sch&auml;rftechnik: Das Messer mit langsamer Schleifgeschwindigkeit gesch&auml;rft, um den Widerstand von der Kante zu reduzieren. Das Ergebnis ist eine glattere Sch&auml;rfe. 
KAI Originalschleiftechnik: Die 3 Stufen beim Schleifen reduzieren den Widerstand beim Schneiden von Lebensmitteln 
Honung (neues SE-Verfahren + UL-Verfahren): Die Schneidkante wird an zwei weiteren Stellen mit den hier genannten Verfahren verhont. So entsteht eine bessere Kantenform, um den Wiederstand beim Schneiden zu reduzieren.

EAN:&nbsp;&nbsp; &nbsp;4901601219883 
Klingenform:&nbsp;&nbsp; &nbsp;Kochmesser 
Klingenmaterial:&nbsp;&nbsp; &nbsp;5CR15MoV Stahl 
Klingenl&auml;nge:&nbsp;&nbsp; &nbsp;24 cm 
Klingenh&ouml;he:&nbsp;&nbsp; &nbsp;4,9 cm 
Klingendicke:&nbsp;&nbsp; &nbsp;2,1 mm 
Klingenh&auml;rte:&nbsp;&nbsp; &nbsp;56&plusmn;1 HRC 
Griffl&auml;nge:&nbsp;&nbsp; &nbsp;12 cm 
Griffbreite:&nbsp;&nbsp; &nbsp;1,9 cm 
Griff:&nbsp;&nbsp; &nbsp;Edelstahl 
Klingenschliff:&nbsp;&nbsp; &nbsp;japanischer V-Schliff 
Verarbeitung Klinge:&nbsp;&nbsp; &nbsp;Monostahl 
Hergestellt in:&nbsp;&nbsp; &nbsp;Japan 
Gewicht:&nbsp;&nbsp; &nbsp;167 g 
HACCP:&nbsp;&nbsp; &nbsp;Ja

Der Messerblock Walnussholz hat zwei kleine S&auml;ulen aus dunklem Walnussholz. Am Messerblock Walnussholz finden bis zu vier Messer einen Platz.

Die Platte des Messerblock Walnussholz ist aus hochwertigem Edelstahl.

Messerblock

Das Minamo Allzweckmesser wird in Japan hergestellt. Mit der Klingenl&auml;nge von 15 cm schneidet das Minamo Allzweckmesser pr&auml;zise Schneidgut wie Gem&uuml;se, Kr&auml;uter und Fr&uuml;chte. Ausserdem eignet sich das Messer dank der d&uuml;nn ausgeschliffenen Schneide auch zum Zubereiten von dekorativen Ornamenten aus Gem&uuml;se.

Der Griff des Minamo Allzweckmessers besteht aus japanischem Pakka-Holz. Die Klinge des Minamo Allzweckmessers wird zu 32 Lagen Damast geschmiedet und hat eine H&auml;rte von 62 HRC.

Der Name &quot;Minamo&quot; bedeutet auf japanisch &quot;Wasseroberfl&auml;che im Regen&quot;, woran die spezielle Klingenmaserung erinnern soll.

Extrem scharf, langlebig und jetzt auch preisgekr&ouml;nt: das Minamo Allzweckmesser der Shun Premier Tim M&auml;lzer Minamo Serie wurde mit dem Red Dot Award: Product Design 2018 ausgezeichnet!

Allzweckmesser

Das Minamo Santoku hat eine Klinge mit 32 Lagen und eine H&auml;rte von 62 HRC: Der Griff des Minamo Santoku liegt angenehm in der Hand und besteht aus wasserabweisendem Pakka-Holz (japanisches Schichtholz).

Das fein gemaserte Klingenmuster erinnert an eine Wasseroberfl&auml;che im Regen, woher sich auch der japanische Name &quot;Minamo&quot; ableitet.&nbsp;

Ausserordentlich scharf, langlebig und jetzt auch preisgekr&ouml;nt: das Minamo Santoku der Shun Premier Tim M&auml;lzer Minamo Serie wurde mit dem Red Dot Award: Product Design 2018 ausgezeichnet!

Santokumesser

Das Shun White Brotmesser macht vor keiner Brotsorte halt. Ob harte oder weiche Kruste, das dieses Brotmesser mit seinem speziellen Messerschliff schneidet jedes Brot m&uuml;helos und ohne viele Kr&uuml;mel zu hinterlassen. Auch in der P&acirc;tisserie, z.B. f&uuml;r das Schneiden von Cremeschnitten, findet dieses Brotmesser Anklang. Der harte Klingenkern des Shun White Brotmessers (61 HRC) bleibt bei richtiger Pflege sehr lange scharf und der helle Pakkaholzgriff liegt angenehm in der Hand und sorgt f&uuml;r erm&uuml;dungsfreies Arbeiten. 
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Brotmesser

Damit Ihre Messer stets scharf bleiben: Dieser elektronische Messersch&auml;rfer von Kai schleift Ihre Lieblinge und h&auml;lt sie so immer einsatzbereit.&nbsp;

Elektrischer Messerschärfer

Herrliche Speisen und duftende Leckereien: Das Brotmesser Wasabi der Marke Kai ist ein unverzichtbares Gadget f&uuml;r Ihre K&uuml;che. Die Klinge schneidet zuverl&auml;ssig, w&auml;hrend der Griff angenehm in der Hand liegt.

Herrliche Speisen und duftende Leckereien: Das Allzweckmesser&nbsp;Wasabi der Marke Kai ist ein unverzichtbares Gadget f&uuml;r Ihre K&uuml;che. Die Klinge schneidet zuverl&auml;ssig, w&auml;hrend der Griff angenehm in der Hand liegt.

Schinkenmesser

Herrliche Speisen und duftende Leckereien: Das Nakirimesser&nbsp;Wasabi der Marke Kai ist ein unverzichtbares Gadget f&uuml;r Ihre K&uuml;che. Die Klinge schneidet zuverl&auml;ssig, w&auml;hrend der Griff angenehm in der Hand liegt.

Nakirimesser

Das Brotmesser Shun erm&ouml;glicht mit dem Wellenschliff perfektes 
Schneiden. Die nat&uuml;rlich-sch&ouml;ne Maserung der Klinge macht das Brotmesser von Kai zum Blickfang in jeder K&uuml;che.

Das Kochmesser Kai ist das wichtigste Messer in der K&uuml;che. 
Ob f&uuml;r Fleisch, Fisch oder Gem&uuml;se, das Kochmesser ist das beste Schneidwerkzeug.

Das Allzweckmesser Kai ist ideal f&uuml;r diverses Schnittgut. 
Vor allem zum Bearbeiten von Fleisch und Fr&uuml;chten eignet sich 
das Allzweckmesser hervorragend.

Das Schinkenmesser Kai der Shun Serie besitzt eine lange und 
schmale Klinge und bleibt deshalb kaum kleben. Das Schinkenmesser schneidet so fein und sauber Braten oder 
Terrinen.

Dieses Santoku Messer mit Klinge 14 cm ist ideal f&uuml;r jene, die 
noch nicht mit grossen Messern gearbeitet haben, aber 
professionell schneiden m&ouml;chten. Mit diesem Santoku zerlegt man das Schnittgut in feine Scheiben, indem man die Klinge m&ouml;glichst &uuml;ber die ganze L&auml;nge st&ouml;sst oder zieht.

Durch den konvexen Schliff der Officemesser Klinge entsteht eine 
einmalige Sch&auml;rfe, welche das Officemesser selbst durch 
schwierigstes Schnittgut gleiten l&auml;sst.

Rüstmesser

Der Kombi-Schleifstein hat eine K&ouml;rnung von 400/1000. Damit der Schleifstein immer wieder mit Wasser benetzt werden kann, ist er mit einer Ablaufrinne und einem Auffangbecken ausgestattet.

Wetzstein

Der Kombinationsschleifstein von Kai hat eine sehr feine K&ouml;rnung 3000 zum Vorschleifen und Ausschleifen von Messern und eine extrem feine K&ouml;rnung 6000 f&uuml;r den hochklassigen Polierschliff der Messer.

Kochmesser Kamagata Schwarz

Das Kamagata Officemesser wird aus einem Stück japanischem Stahl (57 HRC) geschmiedet. Die Klinge des Kamagata Officemesssers wird im spitzen, ca. 16 Grad Winkel symmetrisch geschliffen. Durch den steilen Schleifwinkel des Kamagata Officemessers verringert sicher der Widerstand. Somit arbeitet man mit dem Kamagata Officemesser präzise und nahezu ermüdungsfrei. Das Messer eignet sich für Rechts- und Linkshänder.

Kamagata (9cm)

Fleischmesser Shun Classic White DM-0704W Hell

Magnetschiene Dunkel

Messer-Set Wasabi 3 tlg. Schwarz

Das Kai Wasabi Deba hat eine japanische Klingenform, die sich vor allem zum Bearbeiten von Fisch eignet. Die Klinge des Kai Wasabi Deba ist einseitig ausgeschliffen. Der vordere Teil der Klinge des Kai Wasabi Deba wird vorwiegend zum Filetieren von Fischen benutzt. Der hintere Teil der Klinge ist kräftiger aufgebaut und wird unter anderem zum Zerteilen von Knochen und Geräten benutzt. Das Kai Wasabi Deba ist ein sehr stabiles Messer.

Wasabi Deba (21cm)

Das Kai Wasabi Yanagiba ist das traditionelle japanische Slicingmesser, eignet sich doch das Kai Wasabi Yanagiba durch die schmale lange Klinge zum hauchdünnen Schneiden.Der schwarze Griff ist im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschliesst die Klinge komplett, so dass die Klinge fest mit dem Heft verbunden ist und sich zum anderen kein Schmutz einlagert – Grossküchentauglichkeit garantiert.Zum feinen Slicen von Fisch und FleischDurch die schmale lange Klinge ist dieses Messer zum hauchdünnen SchneidenBesonders gut geeignet in der Sushi und Sashimi KücheDas Messer garantiert einen kunstvollen und vor allem sauberen, glatten SchnittDie Länge und Form der Schneide ermöglicht einen langen, ziehenden Schnitt