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L'assortimento Kai | acquistare online - Manor

Coltello sfilettare

Caratteristiche della serie Sek Magoroku Shose:

Nuova tecnica di affilatura: il coltello viene affilato a bassa velocit&agrave; per ridurre la resistenza del filo. Il risultato &egrave; un filo pi&ugrave; liscio. 
Tecnica di affilatura originale KAI: le 3 fasi di affilatura riducono la resistenza al taglio degli alimenti. 
Affilatura (nuovo processo SE + processo UL): Il tagliente viene levigato in due punti aggiuntivi utilizzando i processi qui menzionati. In questo modo si ottiene una forma migliore del tagliente per ridurre la resistenza al taglio.

EAN: 4901601219876 
Forma della lama: coltello da chef 
Materiale lama: acciaio 5CR15MoV 
Lunghezza lama: 21 cm 
Altezza lama: 4,6 cm 
Spessore lama: 2,1 mm 
Durezza della lama: 56&plusmn;1 HRC 
Lunghezza impugnatura: 12 cm 
Larghezza impugnatura: 1,9 cm 
Manico: acciaio inossidabile 
Affilatura della lama: affilatura a V giapponese 
Finitura della lama: acciaio mono 
Prodotto in:&nbsp;&nbsp; &nbsp;Giappone 
Peso: 149 g 
HACCP: S&igrave;

Coltello da cucina

Caratteristiche della serie Sek Magoroku Shose:

Nuova tecnica di affilatura: il coltello viene affilato a bassa velocit&agrave; per ridurre la resistenza del filo. Il risultato &egrave; un filo pi&ugrave; liscio. 
Tecnica di affilatura originale KAI: le 3 fasi di affilatura riducono la resistenza al taglio degli alimenti. 
Affilatura (nuovo processo SE + processo UL): Il tagliente viene levigato in due punti aggiuntivi utilizzando i processi qui menzionati. In questo modo si ottiene una forma migliore del tagliente per ridurre la resistenza al taglio.

EAN: 4901601219883 
Forma della lama: coltello da chef 
Materiale lama: acciaio 5CR15MoV 
Lunghezza lama: 24 cm 
Altezza lama: 4,9 cm 
Spessore lama: 2,1 mm 
Durezza della lama: 56&plusmn;1 HRC 
Lunghezza impugnatura: 12 cm 
Larghezza impugnatura: 1,9 cm 
Manico: acciaio inossidabile 
Affilatura della lama: affilatura a V giapponese 
Finitura della lama: acciaio mono 
Prodotto in:&nbsp;&nbsp; &nbsp;Giappone 
Peso: 167 g 
HACCP: S&igrave;

Il ceppo portacoltelli in noce ha due piccole colonne in legno di noce scuro. Il ceppo per coltelli in noce pu&ograve; contenere fino a quattro coltelli.

La parte superiore del ceppo portacoltelli in noce &egrave; realizzata in acciaio inox di alta qualit&agrave;.

Blocco coltelli

Il coltello multiuso Minamo &egrave; prodotto in Giappone. Con la sua lama da 15 cm, il coltello multiuso Minamo taglia con precisione alimenti come verdure, erbe e frutta. Grazie alla sua lama sottile, il coltello &egrave; ideale anche per preparare ornamenti vegetali decorativi.

Il manico del coltello multiuso Minamo &egrave; realizzato in legno di pakka giapponese. La lama del coltello multiuso Minamo &egrave; forgiata con 32 strati di damasco e ha una durezza di 62 HRC.

Il nome &quot;Minamo&quot; in giapponese significa &quot;superficie d&#39;acqua sotto la pioggia&quot;, che ricorda la particolare venatura della lama.

Estremamente affilato, resistente e ora pluripremiato: il coltello multiuso Minamo della serie Minamo del Premier Shun Tim M&auml;lzer &egrave; stato premiato con il Red Dot Award: Product Design 2018!

Coltello multiuso

Le Minamo Santoku a une lame de 32 couches et une duret&eacute; de 62 HRC : le manche du Minamo Santoku tient agr&eacute;ablement dans la main et est en bois de Pakka (bois stratifi&eacute; japonais) hydrofuge.

Le motif finement vein&eacute; de la lame rappelle une surface d&#39;eau sous la pluie, d&#39;o&ugrave; le nom japonais &quot;Minamo&quot;.&nbsp;

Extr&ecirc;mement tranchant, durable et maintenant prim&eacute; : le Minamo Santoku de la s&eacute;rie Minamo de Shun Premier Tim M&auml;lzer a &eacute;t&eacute; r&eacute;compens&eacute; par le Red Dot Award : Product Design 2018 !

Coltello santoku

I manici neri del set di coltelli Kai Wasabi racchiudono completamente le lame. In questo modo si evita l&#39;accumulo di sporco sul set di coltelli Kai Wasabi, perfetto per le cucine di grandi dimensioni. Il set di coltelli Kai Wasabi &egrave; composto da un coltello da ufficio 6710P, un coltello multiuso 6715U e un coltello da chef 6720C.

Set coltelli

Il coltello da pane Shun White non si ferma a nessun tipo di pane. Che la crosta sia dura o morbida, questo coltello da pane con la sua speciale affilatura taglia qualsiasi pane senza fatica e senza lasciare briciole. Questo coltello da pane &egrave; apprezzato anche nella p&acirc;tisserie, ad esempio per tagliare le fette di crema. Il nucleo duro della lama del coltello da pane Shun White (61 HRC) rimane affilato a lungo se curato adeguatamente, mentre il manico in legno di pakka leggero &egrave; comodo da impugnare e garantisce un lavoro senza fatica. 
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Coltello da pane

Per garantire che i coltelli siano costantemente affilati: l'affilatrice da coltelli elettronica firmata Kai affila quelli preferiti e così li mantiene sempre pronti per l'uso. 

Affilatoio elettrico

Piatti ottimi e prelibatezze profumate: il coltello da pane Wasabi del marchio Kai è un oggetto indispensabile in cucina. La lama taglia in modo affidabile, mentre l'impugnatura si adatta perfettamente alla mano.

Piatti ottimi e prelibatezze profumate: il coltello multifunzione Wasabi del marchio Kai è un oggetto indispensabile in cucina. La lama taglia in modo affidabile, mentre l'impugnatura si adatta perfettamente alla mano.

Piatti ottimi e prelibatezze profumate: il coltello nakiri Wasabi del marchio Kai è un oggetto indispensabile in cucina. La lama taglia in modo affidabile, mentre l'impugnatura si adatta perfettamente alla mano.

Coltello Nakiri

Il coltello per il pane Shun con la sua affilatura ondulata permette un taglio perfetto. La venatura della lama fa del coltello per il pane l&#39;attrazione della cucina.

Il coltello multiuso Kai &egrave; ideale per diversa trinciatura. Il coltello multiuso &egrave; perfettamente adatto per trattare soprattutto carne e frutta.

Questo coltello Santoku a lama 14 cm &egrave; ideale per chi non ha ancora esperienza di lavorare con coltelli grandi, ma lo stesso vuole lavorare come un professionista. Con questo Santoku il cibo si taglia in piccoli pezzi.

La pietra d&#39;affilatura combi ha un&#39;incoronazione di 400/1000. Il sostegno di materia sintetica &egrave; attrezzato con una scanalatura e una vasca raccogli acqua, cosi la pietra d&rsquo;affilatura pu&ograve; essere sempre umettata mentre si affilano coltelli.

Cote

La pietra combinata di Kai ha una grana molto fine di 3000 per la pre-affilatura e l'affilatura dei coltelli e una grana estremamente fine di 6000 per la lucidatura di alta qualità dei coltelli. 