Highland Park

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Highland Park Sortiment | online kaufen - Manor

Die Highland Park Distilley liegt auf den Orkney Inseln n&ouml;rdlich vom schottischen Festland. Auf den unwirtlichen und wilden Inseln arbeitet sie macht sie seit &uuml;ber 220 Jahren Whiskey und folgt denselben Prinzipien. F&uuml;r die Whiskeyherstellung wird von Hand gemalzt, Torf aus den nahen Mooren verwendet und auf hochwertige Sherry-F&auml;sser gesetzt. Der Ausbau geschieht bei niedrigen Temperaturen und der Whiskey aus den F&auml;ssern wird vor der Abf&uuml;llung harmonisiert.

Der 18y Viking Pride ist der Whiskey mit den meisten Auszeichnungen von Highland Park. Der grossartige 18 Jahre alte Single Malt reifte in einem hohen Anteil an Sherry-F&auml;ssern aus europ&auml;ischer und amerikanischer Eiche. Er pr&auml;sentiert eine raffinierte Mischung aus reifen Kirschen mit bitters&uuml;ssem Kakao, frisch geernteter Honigwabe und kandierten Orangenschalen. Im aromatischen Torfrauch ist ein Hauch der salzigen Meeresbrise von Orkney zu erkennen. 
Die Flasche kommt im Geschenkkarton.

18y Viking Pride

Die N&ouml;rdlichste Distillerie Schottlands 
Die Destillerie Highland Park befindet sich auf den Orkney-Inseln vor der n&ouml;rdlichsten Spitze Schottlands. Ihre Whiskys wie auch ihr Insel-Zuhause ist vom wilden Klima, der st&uuml;rmischen See und den Wikinger, die hier vor &uuml;ber 1&#39;000 Jahren sich ansiedelten und ihre Spuren in Menschen und Kultur hinterliessen, gepr&auml;gt. Magnus Eunson, Gr&uuml;nder von Highland Park war ein direkter Nachkomme der Wikinger. Metzger und Kirchenangestellter am Tag, Schmuggler bei Nacht, destillierte er in einer kleinen H&uuml;tte beim High Park mit Blick auf Kirkwall &ndash; wo noch heute die Destillerie steht. Offiziell wurde Highland Park 1798 gegr&uuml;ndet, aber in Wahrheit war dies das Jahr in dem die Obrigkeit Magnus endlich fangen konnte &ndash; Whisky wurde schon davor gemacht. Mit Ausnahme des Schmuggels hat sich seither sehr wenig ver&auml;ndert. Highland Park blieb den hohen Qualit&auml;tsanspr&uuml;chen seines Gr&uuml;nders treu und teilen mit ihm seinen k&uuml;hnen und kompromisslosen Ansatz. Tats&auml;chlich k&ouml;nnte man sagen, dass Highland Park ein Whisky ist, der auf alte Weise von einer neuen Generation von Wikinger gefertigt wird. 
 
Die f&uuml;nf Grundpfeiler von Highland Park sind: aromatischer Torf, von Hand gem&auml;lzte Gerste, Sherry Eichenf&auml;sser, K&uuml;hle Lagerung, Fassharmonisierung. 
 
Komplex &amp; reichhaltig 
Ein hoher Anteil an First-Fill-Sherryf&auml;ssern aus europ&auml;ischer und amerikanischer Eiche sorgen f&uuml;r warme, w&uuml;rzige und sanfte Vanille und Cr&egrave;me Br&ucirc;l&eacute;e-Noten, die durch leicht fruchtige T&ouml;ne aus Refill-F&auml;ssern erg&auml;nzt werden. Die einzigartige Keramikflasche des Highland Park 15 year old wurde in Zusam-menarbeit mit dem renommierten britischen Keramikspezialisten Wade ent-wickelt. Die Flasche wird nachhaltig produziert, ist 100% lebensmittelecht und vollst&auml;ndig recycelbar.

15y Viking Heart Single Malt Scotch Whisky

Der Highland Park 12 Years hat eine treue Fangemeinde vor allem in Grossbritannien aber auch sonst auf der Welt. Und somit wird er von vielen Experten herangezogen, wenn es darum geht ein klassisches Beispiel eines makellosen Single Malts zu nennen. Higland Park (oder HP) ist aus den folgenden Gr&uuml;nden ein spezieller Single Malt. Die HP Destillerie ist die n&ouml;rdlichste Schottlands auf den Orkney Inseln. Es ist zudem eine der wenigen Brennereien, welche ihre Gerste noch selber m&auml;lzt und danach torft. Zum Einsatz kommt dabei der lokale Torf, welcher einen Rauch erzeugt, der nach Blumen duftet. Diese ganz speziellen Noten, zusammen mit der Lagerung in Sherry F&auml;ssern und den typischen Salz und Seetang Noten eines an der K&uuml;ste lange gelagerten Whiskys, geben dem Highland Park eine Komplexit&auml;t und Qualit&auml;t, welche in dieser Preisspanne selten zu finden ist.