Château Pichon Baron

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Ch&acirc;teau Pichon Baron Sortiment | online kaufen - Manor

Der&nbsp;Les Griffons de Pichon Baron 2021 ist ein delikater Zweitwein aus Pauillac mit einer sch&ouml;nen Komplexit&auml;t. Er ist das j&uuml;ngste Kind des Weinguts Ch&acirc;teau Pichon Baron. Als 2nd Grand Cru Class&eacute; im Jahr 1855 geh&ouml;rt das Ch&acirc;teau Pichon Baron zur Elite der Grands Crus von Pauillac am linken Ufer von Bordeaux.&nbsp; 
 
Dieser Wein hat einen wunderbar reinen und geradlinigen Charakter. Die Trauben, aus denen dieser Wein zusammengestellt wird, stammen haupts&auml;chlich von den kiesigen Parzellen in der N&auml;he der Girondem&uuml;ndung, die f&uuml;r Cabernet Sauvignon einfach perfekt sind. Der Les Griffons l&auml;dt&nbsp;zu einem belebenden und frischen, vollen und geradlinigen Erlebnis ein, das voller Energie ist und zu begeistern weiss.&nbsp;Am Gaumen pr&auml;sentiert er sich wunderbar fruchtig, frisch und dicht. Dazu gesellen sich herrliche Noten von s&uuml;ssen Gew&uuml;rzen und Pfeffer. Dieser Wein kann mehr als 20 Jahre im Keller gelagert werden, kann aber auch schon jetzt genossen werden. 
 
Rebsorten: 
45%&nbsp;Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 11%&nbsp;Petit Verdot 
 
Serviervorschlag: 
Geschmorte Lammschulter, Kalbsbraten, Steinpilzpfanne, gebratene Wachteln, Wildschweinbraten,&nbsp;Kartoffelkuchen mit Entenconfit, Gouda, Comt&eacute;, Beaufort 
 
Bewertungen: 
91-92/100 James Suckling 
93/100 Decanter

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Les Griffons de Pichon Baron

Der Ch&acirc;teau Pichon Baron 2018 stammt aus dem renommierten Weingut Ch&acirc;teau Pichon Baron in Pauillac, Bordeaux. Als 2. Grand Cru Class&eacute; aus dem Jahr 1855 geh&ouml;rt dieses Weingut zur Elite der Grand Crus und profitiert von einer hervorragenden Lage in der N&auml;he der Gironde-M&uuml;ndung. Die Vinifikation erfolgt in Barriques, wobei der Wein 18 Monate reift, davon 80% in neuen und 20% in einj&auml;hrigen F&auml;ssern. 
 
In der Nase zeigt dieser Jahrgang intensive Aromen von schwarzen Fr&uuml;chten, Gew&uuml;rzen, Veilchen und Tr&uuml;ffeln. Am Gaumen pr&auml;sentiert er sich vollmundig und verf&uuml;hrerisch, mit Schichten von erdigen und schwarzen Fruchtkonfit&uuml;ren, umrahmt von wunderbar reifen, samtigen Tanninen und einer sch&ouml;nen Frische. Der Abgang ist sehr lang und duftend.