Alkohol und Gaming

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Les Fr&egrave;res Dubois pflegen die Winzertradition seit 1927: Von den Appellationen D&eacute;zaley bis Saint-Saphorin &uuml;ber Epesses, Villette und Calamin bieten sie ein breites Sortiment an hochwertigen Weiss- und Rotweinen. Die Weine reifen in den tiefen Kellern des &bdquo;Petit Versailles&ldquo;. Gest&uuml;tzt auf langj&auml;hrige Erfahrung und dem Streben nach h&ouml;chstem Niveau widmet sich die Familie Dubois voll und ganz der Erzeugung von Grands Crus.

Ein Wein mit ausdrucksstarkem, mineralischem Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, grossz&uuml;gig und komplex und entfaltet Noten von Feuerstein &ndash; auch als &bdquo;Feuersteinaroma&ldquo; bekannt &ndash; die typisch f&uuml;r dieses charaktervolle Terroir sind. Ein idealer Begleiter zu charaktervollen Aperitifs, passt er ebenso hervorragend zu Fisch aus See und Meer, zu frischen und weichen K&auml;sen sowie Hartk&auml;se und zu Gerichten wie Fondue oder Raclette.

Les Frères Dubois, Versailles, Calamin Grand Cru 

Die Vinattieri Ticino war unter der Leitung von Luigi Zanini seit den 80er-Jahren massgeblich daf&uuml;r verantwortlich, dass Weine aus dem Tessin einen fulminanten Qualit&auml;tssprung machten. Er f&uuml;hrte Technik und Stil aus dem Bordeaux im Sottoceneri ein und setzte auf Merlot. Heute bewirtschaftet das Weingut 100 ha mit Blick auf die Besonderheiten der verschiedenen Regionen und schafft nach der Bordeaux-Methode Weine mit Charakter. 90 % der B&ouml;den sind vom Kalk gepr&auml;gt.

Der Rimerlot ist ein Tessiner Merlot von rubinroter Farbe. Das Bouquet ist fruchtig mit Kirsch- und Brombeeraromen und leichter W&uuml;rze sowie einem Hauch von Lakritze und Vanille. Am Gaumen ist er frisch und w&uuml;rzig mit einer Mineralit&auml;t. Der Abgang ist relativ lang, mineralisch und persistent.&nbsp; 
Der Rimerlot passt gut zu rotem Fleisch, Braten und reifem K&auml;se. 
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Rimerlot

Der Gin von Le Tribute hat ein Bouquet von erfrischenden Zitrusaromen von Zitrone, Grapefruit und Orange mit einer angenehmen S&uuml;sse von Mandarine. Am Gaumen ist er erstaunlich fruchtig mit klaren Zitrusaromen, die den klassischen Wacholdergeschmack umspielen.

Der Gin kommt im besonderen Transport-Set mit sechs verschiedenen Tonics.

Gin & Tonic Set

Das Champagnerhaus Ruinart liegt im Herzen des Butte Saint Nicaise und z&auml;hlt zu den &auml;ltesten Champagnerh&auml;usern. Das Herz ihrer Champagner bilden Chardonnays. Die Reben stammen haupts&auml;chlich von der C&ocirc;te des Blancs und den Nordh&auml;ngen der Montagne de Reims. In den Weinbergen arbeitet das Weingut nachhaltig und setzt sich f&uuml;r biologische Vielfalt ein. Die alten Kreidekeller erstrecken sich &uuml;ber 8 km &uuml;ber eine Tiefe von bis zu 38 Metern und werden bis heute f&uuml;r die Reifung der Champagner genutzt. Der Keller und der H&uuml;gel Saint-Nicaise sind UNESCO- Weltkulturerbe.

Der Ruinart Blanc de Blancs wird ausschliesslich aus Chordnonnay hergestellt, die vorwiegend aus der C&ocirc;te des Blancs, der Montagne de Reims, dem S&eacute;zannais und dem Vall&eacute;e de la Vesle stammen, und ist ein delikater Wein, bei dem Frische und Rundheit harmonieren. Er wird aus 25 bis 30 verschiedene Crus assembliert.

Im Glas hat der Blanc de Blancs ein brillantes Blassgelb mit gr&uuml;ndlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von frischen Fr&uuml;chten wie Zitrone, Birne und Pfirsich. Dazu kommen Noten von Blumen, weissen Bl&uuml;ten und w&uuml;rzige Ankl&auml;nge von Ingwer und Pfeffer. Die umh&uuml;llende Struktur balanciert Spannung mit Rundheit aus und wird durch frische Aromen von reifen Zitrusfr&uuml;chten und tropischen Fr&uuml;chten unterstrichen. Mit einem langen und zarten Finale. 
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Blanc de Blancs Second Skin

Das Maison Louis Jadot ist ein traditionsreiches Weingut aus dem Burgund. Neben den traditionellen Pinot noir und Chardonnay hat es Weinberge mit Gamay und Aligot&eacute;. Es setzt in seiner Arbeit auf die Ausdrucksst&auml;rke des Terroirs.

Marsannay ist die j&uuml;ngste der A.O.C.s Burgunds, die in den Rang einer kommunalen Appellation bef&ouml;rdert wurde, und das einzige Dorf, das Rot-, Ros&eacute;- und Weisswein produziert. Der Weinberg liegt in Ost-S&uuml;d-Richtung auf dem Gebiet der Gemeinde Chen&ocirc;ve. Die B&ouml;den sind dunkelbraun, trocken und bestehen aus Kalkstein, Mergel und Ton und enthalten Kieselsteine und Schotter, die eine gute nat&uuml;rliche Drainage beg&uuml;nstigen.&nbsp;

Der Clos du Roy geh&ouml;rt zu den Lagen, die in naher Zukunft den Rang als Premier Cru beanspruchen werden. Die Maischeg&auml;rung der Trauben findet in offenen Holz- oder Edelstahltanks f&uuml;r 3 bis 4 Wochen statt. Die Tanks werden w&auml;hrend der G&auml;rung 2 Mal t&auml;glich pigmentiert. Der Ausbau dauert etwa 18 Monate in den F&auml;ssern aus der eigenen K&uuml;ferei, von denen etwa ein Drittel neu sind.

Dieser Pinot Noir passt zu rotem Thunfisch, kr&auml;ftigen Fleischgerichten und zu Ente und Perlhuhn.

Marsannay Clos du Roy

Das Ch&acirc;teau des Jacques besteht seit dem 18. Jahrhundert und liegt in Roman&egrave;che-Thorins zwischen dem Clos du Grand Carquelin und der ikonischen M&uuml;hle. Mit der Einf&uuml;hrung der Appellation Moulin &agrave; Vent begann das Ch&acirc;teau des Jacques best&auml;ndig zu wachsen, um dem Beaujolais grosse Weine zu beschweren. Mit den Techniken aus dem Burgund (Abbeeren, Parzellenweinbereitung, lange Reifung in F&auml;ssern, Abf&uuml;llung auf dem Anwesen usw.) war es m&ouml;glich, aus dem Gamay komplexe brillante Weine mit erheblichem Alterungspotenzial zu produzieren. Heute wird dieser Anspruch als Teil von Maison Louis Jadot fortgef&uuml;hrt. Die Domaine hat 79 Hektar Rebfl&auml;che, die sich haupts&auml;chlich auf Moulin-&agrave;-Vent, Morgon und Fleurie verteilen.&nbsp;

Der Gamay wird von Hand geerntet und mazeriert bis zu 4 Wochen. Die Weine reifen in den historischen Kellern 10 Monate lang in Betontanks und Eichenf&auml;ssern in Erst-, Zweit- und Drittbelegung. Das Holz stammt aus den W&auml;ldern von Nivernais, Limousin und Allier.

Der Moulin-&agrave;-Vent reichhaltiger und kraftvoller Wein, der die Qualit&auml;t der Appellation aufzeigt. Er ist elegant und fruchtig mit geschmeidigen Tanninen und einer sch&ouml;nen Frische. Seine Trinkreife erreicht der Wein nach zwei bis drei Jahren und er hat das Potenzial, lange zu lagern. 
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Moulin-à-Vent

Der original japanische Aperitif Kiyoku begeistert mit dem frischen Duft und Geschmack der Yuzu-Frucht. Er stammt&nbsp;aus dem S&uuml;den Japans, in den Bergen entlang des Pazifischen Ozeans auf der Insel Honshu, da dort die Bedingungen f&uuml;r die Kultivierung der Yuzu-Frucht am g&uuml;nstigsten sind. Die Fruckt h&auml;lt enorme&nbsp;Temperaturunterschiede aus und wird mit viel Sonnenlicht verw&ouml;hnt. Die Yuzu-Frucht wird traditionell von Hand gepfl&uuml;ckt und direkt&nbsp;ohne jegliche Zus&auml;tze zu Saft verarbeitet &ndash; so wird ihr frisches Aroma erhalten. Anschliessend wird der Yuzu-Saft vom japanischen Baumeister mit Sake aus hochwertigem Gohyakumangoku-Reis sowie Miyamizu-Wasser vom Rokku-Berg vereint. Kiyoku kann pur als Aperitif genossen oder f&uuml;r&nbsp;Cocktails verwendet werden. Das alkohlische Trendgetr&auml;nk ist am Gaumen s&uuml;ss und frisch, mit Zitronenankl&auml;ngen und Noten gekochter Zitronenbonbons.

Kiyoko Yuzu

Blason d&rsquo;Issan ist ein fruchtiger und finessenreicher Wein &shy;&ndash; es handelt sich um den Zweitwein des Ch&acirc;teau d&rsquo;Issan. Das Weingut Ch&acirc;teau d&rsquo;Issan z&auml;hlt zu den ber&uuml;hmtesten Weing&uuml;tern von Bordeaux und befindet sich im M&eacute;doc. Das Ch&acirc;teau d&rsquo;Issan ist als Troisieme&nbsp;Grand Cru Class&eacute;&nbsp;eingestuft &ndash; die dritth&ouml;chste Stufe der Klassifikationen. F&uuml;r das herausragende Qualit&auml;tsniveau ist vor allem die Familie Lorenzetti verantwortlich. 
Das Ch&acirc;teau d&#39;Issan 2022 stammt aus&nbsp;Margaux&nbsp;und befindet sich auf einem 59 Hektar grossen Weinberg. Das &uuml;ber drei Appellationen verteilte Terroir ist auf den f&uuml;r die Appellation typischen Kieskuppen und Schwemmlandh&uuml;geln angesiedelt. 
Die Weinbereitung erfolgt mit grosser Finesse in hochmodernen Infrastrukturen, die aus 16 Mikro-Edelstahltanks bestehen. Der Ausbau erfolgt in Barriques (35 % von diesen sind neue F&auml;sser). 
Die Assemblage des Blason d&rsquo;Issan setzt sich wie folgt zusammen: Merlot&nbsp;(55 %), Cabernet Sauvignon (44 %) und Petit Verdot (1 %). 
Der Zweitwein des Ch&acirc;teaus wurde 1995 kreiert. Die j&uuml;ngsten Reben dienen zur Herstellung dieses Weins, der unter Wahrung der Identit&auml;t seines Terroirs eine runde, feine Fruchtnote bietet und schneller genossen werden kann.

Blason d&rsquo;Issan passt hervorragend zu weissem und zu rotem Fleisch, Gefl&uuml;gel, Wildbret und zu K&auml;se. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 bis 18 Grad.

Pr&auml;mierung:

Decanter: 92/100 Punkten 
James Suckling: 94&ndash;95/100 Punkten

Blason d'Issan, Margaux AOC

Das Ch&acirc;teau Canon-La Gaffeli&egrave;re ist ein franz&ouml;sisches Weingut&nbsp;in Bordeaux, das&nbsp;am Hangfuss&nbsp;s&uuml;dlich des mittelalterlichen St&auml;dtchens Saint-&Eacute;milion liegt. Sein Terroir besteht aus stark filtrierenden Ton-, Kalk-, und Ton-Sand-B&ouml;den mit ausgesprochen hoher W&auml;rmekapazit&auml;t. Das auf diese Bodenbeschaffenheit zur&uuml;ckzuf&uuml;hrende, fast perfekte Gleichgewicht des Sortenbestands zwischen Merlot und Cabernet ist eher untypisch f&uuml;r die Appellation. Auf den warmen, eine fr&uuml;he Reife beg&uuml;nstigenden B&ouml;den von Canon La Gaffeli&egrave;re k&ouml;nnen sich die Cabernets jedoch hervorragend entfalten und erg&auml;nzen so die Opulenz der Merlots um ausserordentliche Kraft und Aromenkomplexit&auml;t. Darauf beruhen die nat&uuml;rliche Eleganz und die Finesse der Weine von Canon La Gaffeli&egrave;re.

Der La Gaffeli&egrave;re 2019 hat ein wunderbares Bouquet mit mineralischen schwarzen und roten Fr&uuml;chten, das mit der Zeit Tabak und Bleistiftaromen entfaltet.&nbsp;Am Gaumen ist er mittelkr&auml;ftig mit geschmeidigen Tanninen, fleischig und reif. Mit mittlerem bis vollem K&ouml;rper, tief und nahtlos, ist er ein konzentrierter, lebendiger Wein, der von hellen S&auml;uren und feinen, pudrigen Tanninen getragen wird.

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Rebsorten:&nbsp; 
60% Merlot, 40% Cabernet Franc 
 
Serviervorschlag: 
Rinderkotelett, Tournedos, ger&auml;ucherte Entenbrust, Lammspiese, Lammkarree, Camembert, Roquefort 
 
Bewertungen:&nbsp; 
96/100 James Suckling 
96/100 Vinous 
95/100 Wine Advocate

Château la Gaffelière

Die Geschichte von Vinattieri begann in den 1980er Jahren mit einer grossen Leidenschaft f&uuml;r Wein und dem Traum, bedeutende Weine in der Tessiner Weinszene zu produzieren. Der Colle d&rsquo;Avra Bianco wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert und reift in Holzf&auml;ssern. 
 
Dieser Wein zeigt eine helle strohgelbe Farbe und eine intensive Nase mit Aromen von tropischen Fr&uuml;chten wie Mango und Papaya sowie feinen Noten von weissen Blumen. Am Gaumen ist er frisch mit gut eingebundener S&auml;ure und passt hervorragend zu Antipasti, Ap&eacute;ro, Charcuterie und Fisch.

Colle d'Avra Bianco del Ticino

Die Weinlinie Tre Cipressi ist eine Hommage an eines der am besten geeigneten Gebiete der Toskana. 
Ein Wein, der ein geschichts- und traditionsreiches Terroir verk&ouml;rpert, eine sinnliche Reise durch die ber&uuml;hmten Zypressenalleen. 
 
Die Weinherstellung: 
Nach einer sorgf&auml;ltigen Auswahl der Trauben, die in der ersten Septemberh&auml;lfte geerntet werden, erfolgt eine separate G&auml;rung bei einer kontrollierten Temperatur von 25 &ordm;C in Edelstahltanks.&nbsp; 
 
Verkostungsnotizen: 
Er zeigt eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Schattierungen. In der Nase entfalten sich Noten von roten Fr&uuml;chten, wie Schwarzkirsche und schwarze Johannisbeere, gefolgt von Ankl&auml;ngen an Kaffee und Gew&uuml;rze. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Tre Cipressi Bolgheri Rosso

Ceretto ist eines der renommiertesten Weing&uuml;ter im Piemont und steht f&uuml;r biologischen Anbau, handwerkliche Pr&auml;zision und eine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir. Der Barolo aus der Lage Bussia wird aus 100 % Nebbiolo gekeltert und reift 24 Monate im Tonneau, ungefiltert abgef&uuml;llt, um seine ganze Ausdruckskraft zu bewahren. 
 
Im Glas zeigt er sich mit funkelndem Granatrot und einem komplexen Bouquet aus Waldbeeren, Lakritze, Tr&uuml;ffel und floralen Noten. Am Gaumen ist er kraftvoll und geschmeidig, mit feiner S&auml;ure, dichter Frucht und eleganten Tanninen. Der lange Abgang und die aromatische Tiefe machen ihn zu einem edlen Begleiter f&uuml;r Tr&uuml;ffelgerichte, Lamm oder gereiften K&auml;se.

Bussia

Das Weinbaugebiet von Lavaux ruht auf einem Fundament aus schweren, lehmigen und tonhaltigen B&ouml;den. Diese B&ouml;den sind tief, tonig und kompakt. Dieses Terroir bringt einen charmanten Wein hervor, der seine Aromen von Blumen und Fr&uuml;chten in subtilen und eleganten Noten vereint.&nbsp;

Die Nase ist sehr einladend, man nimmt Aromen von wei&szlig;en Blumen, Jasmin, frischer Birne sowie Feuersteinnoten wahr, umh&uuml;llt von milchigen D&uuml;ften. Am Gaumen bilden wei&szlig;e Fr&uuml;chte, Weinkraft, eine sch&ouml;ne Energie und eine gewisse Gro&szlig;z&uuml;gigkeit die S&auml;ulen, auf denen dieser einladende Coup de l&rsquo;Etrier aufgebaut ist, der in einem Abgang mit zitronigen Akzenten endet.

Coup de L'Etrier

Der Wein ist, wie er es sein sollte: ausdrucksstark, komplex in der Nase, mit Noten von Zitronenzesten, hellem Fruchtfleisch und Mineralt&ouml;nen. Im Mund ist er rassig, harmonisch und von einer lebhaften Frische, die ihm seine klare und aufrichtige Struktur verleiht. Im vollmundigen und langanhaltenden Abgang beh&auml;lt er eine frische mineralische Note.

Heida Bio

Charles Favre, unterst&uuml;tzt von seinen drei S&ouml;hnen, hat das Unternehmen 1944 gegr&uuml;ndet und seine weitere Geschichte ist bis heute eine echte Familiensaga &uuml;ber mehrere Generationen hinweg. Ren&eacute;-Pierre, der Nachfolger, stribt in 1960 in der Bl&uuml;te seiner Jahre. Mit Bravour &uuml;bernimmt seine Frau Hanny die Leitung der Kellerei. Mit rund dreissig Angestellten und 550 Traubenlieferanten besitzt das Unternehmen eine &uuml;bersichtliche Gr&ouml;sse. Und wenn der Fendant &quot;Dame de Sion&quot;&nbsp;und die Weinlinie &quot;urlevent&quot;&nbsp;seit langem die Aush&auml;ngeschilder seiner Produktion sind, so kommt die Kostbarkeit der Weine der &quot;Collection F&quot;&nbsp;sowie der Linie &quot;Chant du Vent&quot; in allen Spielarten regionaler Aromen daher, wie die feinen Spezialit&auml;ten Humagne, Syrah, Cornalin und viele andere&hellip; 
Der Wein zeigt sich in einem dunklen Kirschrot, in der Nase intensive Beerenaromatik, Cassis und Kirsche, Noten von Milchschokolade, am Gaumen weiches Tannin, reifbeerig und abwechslungsreich in der Aroamtik, verl&auml;ngerter Abgang.

Favi Rouge

Die Domaine Laroche liegt im Chablis und f&uuml;hrt eine 1000-j&auml;hrige Weingeschichte fort. Dabei hat das Weingut auch die Zukunft im Blick und arbeitet verantwortungsvoll in den Weinbergen und setzt auch im Keller auf minimale Eingriffe. Die Weinberge umfassen Premiers und Grands Crus, dazu kommen Weinberge im Languedoc.

Die Trauben f&uuml;r den Chablis Saint Martin stammen von einer strengen Auswahl der besten Parzellen im Chablis. Das Terroir von Chablis zeichnet sich durch ausgezeichnete Frische und Finesse aus, die nicht ohne Energie ist. Chablis Saint Martin bietet dank der rigorosen Reifung auf der Feinhefe auch die Mineralit&auml;t, die f&uuml;r die besten Terroirs der Appellation charakteristisch ist.

Der Chablis Saint Martin passt Parfaits als Aperitif oder zu Meeresfr&uuml;chten, Schalentieren und Fisch. 
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Chablis Saint-Martin

Blasses Gold mit goldenen Reflexen. Sch&ouml;ne aromatische Intensit&auml;t, die Nase &ouml;ffnet sich mit Noten von Pfirsich und Aprikose, Vanille und feinen R&ouml;stnoten. Am Gaumen ist er weich, rund und komplex mit Noten von wei&szlig;en Fr&uuml;chten, Zitrusfr&uuml;chten und Exotik und einem leichten holzigen Abgang.

Das 1720 gegr&uuml;ndete Haus Champy, das &auml;lteste Haus Burgunds, das sich im Herzen von Beaune an einem au&szlig;ergew&ouml;hnlichen historischen Ort befindet, ist international f&uuml;r die Qualit&auml;t seiner Grands Crus der C&ocirc;te de Nuits und der C&ocirc;te de Beaune bekannt, insbesondere f&uuml;r seinen Corton Charlemagne. Als Besitzer von 21 Hektar Weinbergen an der C&ocirc;te de Beaune, insbesondere um Pernand-Vergelesses, bewirtschaftet das Haus Champy einen Gro&szlig;teil seiner Weinberge biologisch, um jede einzelne Parzelle der au&szlig;ergew&ouml;hnlichen Terroirs zu erhalten und zu verherrlichen. Das Maison Champy verf&uuml;gt &uuml;ber eine historische Zucht- und Kelleranlage in der Rue du Grenier &agrave; Sel in Beaune, die der Eiffel-Schule nachempfunden ist und unter Denkmalschutz steht.

Er wird als Aperitif serviert und passt sehr gut zu feinen Wurstwaren und Vorspeisen. Er passt auch hervorragend zu Fischgerichten und hellem Fleisch in Sahneso&szlig;e. Er passt gut zu Hartk&auml;se wie Comt&eacute; oder zu K&auml;sesorten, mit denen er sich die Fr&uuml;chte teilt.

Rully

Das Weingut Tenuta Argentiera liegt in einem wundersch&ouml;nen Teil der Maremma und &uuml;berblickt das Meer und die umliegenden W&auml;lder. Es befindet sich im S&uuml;den der renommierten DOC Bolgheri, die f&uuml;r die Erzeugung grosser Weine bekannt ist. Die Weinberge Argentiera, Villa di Donoratico, Poggio ai Ginepri und Ventaglio reichen vom Meer bis auf 200 Meter hinauf und bieten einzigartige Mikroklimata.&nbsp;

 
Poggio ai Ginepri Rosso ist eine Cuv&eacute;e aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot. Die verschiedenen Sorten werden separat vinifiziert, zum Teil in gebrauchten Barriques und zum Teil in Stahltanks ausgebaut, bevor die Assemblage erfolgt. Die Reben wachsen zwischen 80 und 100 Meter &uuml;ber dem Meer.

Der Poggio ai Ginepri Rosso hat eine fein ausdifferenziere und wohl konzentrierte Struktur. Im Glas offenbart der Wein ein sehr klares, vielschichtiges und tiefes Bouquet. Trotz seiner Struktur und Intensit&auml;t zeigt er sich im Mund angenehm rund und weich. Er eignet sich als Speisebegleiter zu italienischer K&uuml;che und Wild. 
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Poggio ai Ginepri

Die Bodegas Torrederos liegt im Ribera del Duero und besitzt mehr als 100 Hektar Tempranillo-Weinberge. Alle Parzellen liegen in einem Umkreis von 5 km um das Weingut, sodass eine kontinuierliche und sorgf&auml;ltige Pflege der Parzellen leicht m&ouml;glich ist. Das Weingut verf&uuml;gt &uuml;ber einen modernen Weinkeller und schafft mit Leidenschaft und Hingabe Qualit&auml;tswein.

Der Crianza ist ein Tempranillo aus dem Ribera del Duero. Der Wein wird 12 Monate in F&auml;ssern aus franz&ouml;sischer Eiche (70 %) und amerikanischer Eiche ausgebaut.

Im Glas zeigt der Crianza eine kraftvolle Farbe mit kirschfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist elegant und offen mit angenehmen Aromen von Balsamico und N&uuml;ssen wie Mandel und Haselnuss, die von einem fruchtigen Hauch von Pfirsich umspielt werden. Am Gaumen ist der Tempranillo rund und vollmundig. Die Noten aus der Nase sind pr&auml;sent.

Der Crianza passt zu Fleischgerichten, Paella und Grilladen. 
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Crianza

Der Ripasso wird nach einem alten, traditionellen Verfahren hergestellt. Er wird auf dem frisch gepressten Trester der Amaronetrauben nachgeg&auml;rt. Diese Technik erh&ouml;ht leicht den Alkoholgehalt und reichert den Wein mit Zucker, Glycerin, Polyphenolsubstanzen und Aromen an. Der Wein reift f&uuml;r 12 Monate in slawonischen Eichenf&auml;ssern und anschlie&szlig;end f&uuml;r weitere 6 Monate in der Flasche.

Farbe: Intensives Rubinrot. 
Duft: Reich und komplex, mit klaren Noten nach Kirschen und Kakao. 
Geschmack: Fein mit guter Struktur. Im Nachgeschmack angenehm fruchtig mit leichten Gew&uuml;rznoten. 
K&uuml;che: Der Ripasso ist ein kr&auml;ftiger Wein der hervorragend zu herzhaften Vorspeisen, Nudelaufl&auml;ufen, gekochtem Fleisch und reifem K&auml;se passt

Superiore Magnum

Ch&acirc;teau Cambon la Pelouse liegt auf den h&ouml;chsten Parzellen der Gemeinde Macau, entlang der Route zwischen Margaux und Pauillac, im s&uuml;dlichen Teil der Appellation Haut-M&eacute;doc. Das Weingut profitiert von einer ausgezeichneten Lage und aussergew&ouml;hnlichen B&ouml;den, die zur Qualit&auml;t seiner Weine beitragen. Ch&acirc;teau Cambon la Pelouse hat sich durch hohe F&uuml;rsorge und Pflege einen Namen gemacht. 
 
Der Ch&acirc;teau Cambon la Pelouse 2016 zeigt sich in einer dunklen Farbe. In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges und w&uuml;rziges Bouquet mit Noten von Brombeeren. Am Gaumen pr&auml;sentiert sich der Wein mit fruchtigen und schmackhaften Aromen, begleitet von einer weichen und angenehmen Tanninstruktur. Im Vergleich zu anderen Spitzenweinen aus Bordeaux, wie Calon-S&eacute;gur, Montrose oder Giscours, steht dieser Wein in F&uuml;lle und Komplexit&auml;t in nichts nach. Er zeigt eine Spur mehr Extrakts&uuml;sse als der Charmail, ist jedoch nicht ganz so konzentriert, was ihm eine leichte und elegante Note verleiht. Die Aromatik ist typisch f&uuml;r Bordeaux und verspricht eine sch&ouml;ne Entwicklung bis 2040. Geniessen Sie diesen Wein bei einer Trinktemperatur von 14-16&deg;C, um seine volle Aromatik zu entfalten.

Cru Bourgeois

Die Grain Whiskys aus Suntorys Chita Destillerie, die 1972 in Nagoya gebaut wurde, sind ein wichtiger Bestandteil der international vermarkteten Blends. Allerdings haben sie auch ihr eigenes Existenzrecht, weshalb der Chita Single Grain Whisky seit 2015 zum Kernsortiment geh&ouml;rt. Um ihm unverkennbare Aromen zu verleihen, ordnete Shinji Fukuyo die Reifung in spanischen Weinf&auml;ssern und amerikanischer Weisseiche an. Trinken kann man ihn sowohl pur, Im Cocktail oder als Highball. Der Duft zeigt Noten von Cr&egrave;me br&ucirc;l&eacute;e, Kardamom, Akazienhonig und Rosenbl&uuml;ten, w&auml;hrend sich im Geschmack ein Hauch von Minze, Honig und w&uuml;rzigem Holz abzeichnet.

The Chita 

Der Rotwein Amarone DOC aus dem Valpolicella-Gebiet bei&nbsp;Verona ist mit seinem intensiven Charakter und der F&uuml;lle reifer&nbsp;Fruchtaromen &nbsp;rund &nbsp;um &nbsp;den &nbsp;Erdball &nbsp;ber&uuml;hmt. &nbsp;Typisch &nbsp;f&uuml;r &nbsp;die aus Amarone-Trester gewonnene Grappa ist ihre vollmundige, ausgepr&auml;gte &nbsp;Pers&ouml;nlichkeit. &nbsp;Die &nbsp;Geschmacksskala &nbsp;reicht &nbsp;von&nbsp;der typischen, reifen Frucht bis zu delikatesten Weinnoten, die&nbsp;Alterung im Eichenfass verleiht ihr die abgerundete Weichheit.