Der Etsu Double Orange Gin wird in der Akita Distillery in der japanischen Region Akita auf der Insel Honshu destilliert. Die Region Akita liegt an der Küste des japanischen Meeres und erstreckt sich nach Osten bis zum Ōu-Gebirge, dem längsten Gebirge Japans. Aus diesen Bergen beziehen die Hersteller der Brennerei seine frischen und leichten Aromen. Der Gin wird sieben Tage lang mit traditionellen Botanicals wie japanische Bitterorangenschale, Wacholder, Beeren, Süßholzwurzel, Angelika und Koriander mazeriert. Nach der Mezeration wird nur der Gin ohne die Botanicals destilliert, durch dieses Verfahren erhält das Destillat seine ölige Textur. Erst nach dem Destillationsprozess wird frisches Wasser aus der Bergquelle hinzugefügt, welches diesem Gin seinen frischen Geschmack verleiht. Dieser Gin ist frisch und fruchtig, mit natürlichen Zutaten, einzigartig und leicht im Abgang.