Donnafugata 2025, Anthilia Bianco, Sicilia DOP

Der frische "Anthilia" stammt vom Spitzenweingut Donnafugata. Dieser Weisswein schmeckt wunderbar fruchtig und passt zum Apéro wie zu vielen Gerichten. Kein Wunder ist er der beliebteste Wein des traditionellen Familienweinguts aus dem Südwesten Siziliens (Contessa Entellina).Zur vorwiegenden Rebsorte Lucido (Catarratto) wird ein Verschnitt aus autochthonen und internationalen beigefügt. Lehmige Böden geben dem Wein mineralische Noten mit. Gereift für zwei Monate im Stahltank und danach in der Flasche kommt der Anthilia jung auf den Markt.

Degustationsnotiz: Strohgelbe Farbe. Frisches und duftendes Bouquet mit Noten von Obst mit hellem Fruchtfleisch (Apfel) in Kombination mit Nuancen von Wiesenblumen. Im Geschmack besticht er durch deutlich fruchtige Note, die durch eine angenehme Würze erfrischt wird. Er schließt mit einer guten Persistenz ab. 

Besonders lecker zu: geräuchertem Fisch, Krustentieren, Sardellen, Vorspeisen. Ausgezeichnet auch zu Thunfisch- oder Cesarsalat.