Der Illivio aus dem Hause Livio Felluga wird aus sorgfältig selektionierten Trauben von Pinot Bianco, Chardonnay und Picolit vinifiziert. Nach der Handlese erfolgt die Gärung in kleinen französischen Eichenfässern, gefolgt von einem Ausbau auf der Feinhefe, was dem Wein zusätzliche Tiefe, Cremigkeit und Lagerpotenzial verleiht. Das traditionsreiche Weingut im Friaul steht seit Jahrzehnten für höchste Qualität und verbindet gekonnt Handwerkskunst mit der Ausdruckskraft des Terroirs.

Im Glas zeigt sich der Wein in brillantem Gelb und entfaltet ein elegantes Bouquet mit Aromen von weissem Pfirsich und kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, harmonisch und fein strukturiert, mit einer schönen Balance zwischen Frische und Fülle sowie einem langen, anhaltenden Abgang. Er passt hervorragend zu Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten und raffinierten vegetarischen Gerichten.