Philipponnat Cuvée 1522 Rosé, Champagne AOP

Die Cuvée 1522 Rosé von Champagne Philipponnat ist ein sorgfältig vinifizierter Rosé-Champagner, bei dem ein Teil des Weins in Holzfässern vergoren wird, ohne malolaktische Gärung, um Frische und Komplexität zu bewahren. Die roséfarbene Note entsteht durch die Zugabe eines stillen Pinot Noir aus dem Clos des Goisses. Mit einem Extra-Brut-Dosage von nur 4,25 g/l zeigt er eine perfekte Balance zwischen Frische und Fülle.

Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée 1522 Rosé elegant und lebendig, mit feinen roten Fruchtnoten, mineralischen Nuancen und einer anhaltenden, harmonischen Säure. Er passt hervorragend zu schonend gegartem Lamm, Meeresfrüchten, insbesondere Krustentieren, sowie zu frischen Erdbeeren und Himbeeren als Dessert.