Philipponnat Cuvée 1522 Rosé, Champagne AOP

La Cuvée 1522 Rosé di Champagne Philipponnat è uno spumante rosé accuratamente vinificato, con una parte del vino fermentata in legno senza fermentazione malolattica per preservarne freschezza e complessità. Il colore rosa si ottiene aggiungendo un vino fermo di Pinot Noir proveniente dal Clos des Goisses. Con una dosage Extra-Brut di soli 4,25 g/l, mostra un equilibrio perfetto tra freschezza e pienezza.

Al palato, la Cuvée 1522 Rosé è elegante e vivace, con delicate note di frutti rossi, sfumature minerali e un’acidità armoniosa e persistente. Si abbina perfettamente ad agnello cotto a bassa temperatura, frutti di mare, in particolare crostacei, e a fragole e lamponi come dessert.