Der Jadot Chablis Fourchaume wird im nördlichsten Teil der Burgund-Region von Louis Jadot produziert. Die Trauben stammen aus den kalkhaltigen Böden der Appellation Chablis 1er Cru und werden nach einer sanften Pressung teils in 456-Liter-Fässern, teils in Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift 13 bis 15 Monate auf der Feinhefe.

Dieser Chablis zeigt Aromen von weissen Früchten, Zitrusnoten und mineralischen Einflüssen. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm mit brillanter Säure und einem langen, kalkhaltigen Abgang.