Der Jadot Clos Vougeot 2016 stammt aus der renommierten Weinregion Côte de Nuits, wo 75% des Weinbergs als Grand Cru klassifiziert sind. Die Maison Louis Jadot bewirtschaftet etwa 2,5 Hektar in diesem prestigeträchtigen Clos, dessen Böden reich an Kalkstein und Kies sind, was für eine optimale Drainage sorgt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, bevor sie in offenen Holz- oder Edelstahltanks für drei bis vier Wochen mazeriert werden.

Im Geschmack präsentiert sich dieser Wein intensiv und langanhaltend, mit Aromen von roten Früchten und einem Hauch von Lakritz. Die Tannine sind saftig und reif, während eine feine Säurestruktur für Frische sorgt. Der Abgang ist elegant und gut definiert, was diesen Grand Cru zu einem besonderen Erlebnis macht.