Terroir :
Les vignes sont cultivées à une altitude moyenne de 350 m, avec une exposition prédominante au sud-ouest, sur un sol argilo-rocailleux et donc bien drainé.

Vinification :
Au cours du processus de vinification, nous cherchons à assurer l'équilibre, l'élégance, la texture et la longueur des saveurs. Les raisins sont vinifiés séparément et subissent une macération prolongée à température contrôlée dans des cuves en acier non teintées, avec des pompages fréquents chaque jour pour obtenir une meilleure extraction de la couleur, de la complexité et des tannins souples. À la fin de l'année, lorsque la fermentation malolactique est terminée, le vin est assemblé dans des proportions appropriées qui varient en fonction de l'année.

Notes de dégustation :
Parfums de cerise noire, de réglisse, de sol forestier, de minéraux et d'une élégante note de chêne vanillé. La bouche est profonde, ample et luxuriante, avec un cœur de fruits savoureux, des tanins magnifiquement intégrés et une finale longue, complexe et d'une grande profondeur.