Der Mouton Rothschild 2020 ist ein ergreifender Wein. Er bietet komplexe Aromen von schwarzer Johannisbeere mit Minze, Bleistiftspänen, lehmiger Erde, Zigarren, Espresso-Röstung und Veilchen. Er ist mittelkräftig bis kräftig, breit und gestuft, mit einer gewaltigen Konzentration, wunderbar raffinierten Tanninen und einem langen, durchdringenden Abgang. Mit einem Alkoholgehalt von 12,8 % machen ihn seine aufkommende Komplexität, sein unbeschreibliches Gefühl der Fülle und seine exquisite Ausgewogenheit zur Wahl von Puristen unter dem Trio der Jahrgänge 2018, 2019 und 2020. In diesem Jahrgang waren die Partien, die in die Assemblage eingingen, grösstenteils auf die Graves-Terroirs beschränkt, die das Herzstück von Mouton darstellen. Dies war der erste Jahrgang unter der Aufsicht des neuen technischen Direktors von Mouton, Jean-Emmanuel Danjoy, und er begann mit einem Paukenschlag.

Rebsorten: 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Serviervorschlag: Geschmorte Lammschulter, Kalbsbraten, Steinpilzpfanne, gebratene Wachteln, Wildschweinbraten, Kartoffelkuchen mit Entenconfit, Comté, Beaufort, Schokoladenmousse

Bewertung: 
100/100 Wine Advocate
​​​​​​​100/100 James Suckling
99/100 Vinous