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NA
Artikel-Nr.: 10000126211
Am Nordufer des Gardasees, in hügeligem, teils terrassiertem Gebiet, wird OlioCRU Origini aus der dort einheimischen Casaliva-Olive gewonnen.
Als wäre das nicht genug, entkernt OlioCRU die Oliven vor der Ölextraktion auch noch. Ein unglaublich aufwendiger und kostspieliger Produktionsschritt.
Im Anschluss an die Entkernung werden die Oliven in einer ultramodernen TEM Mori-Ölmühle zu Öl verarbeitet. Die Erträge sind dabei bescheiden, weil OlioCRU zugunsten der Qualität Quantität opfert.
Das Origini von OlioCRU ist üppig grün in der Nase, duftet nach grünen Mandeln. Genau so, wie es sich für ein grosses Casaliva-Öl gehört. Im Mund fühlen wir Artischocke, Distel und Chicorée und natürlich nochmals grüne Mandeln. Die Bitterkeit ist präsent, die Schärfe ist wärmend und lang.
Fruchtigkeit 6/10
Schärfe 7/10
Bitterkeit 5/10
NA OlioCRU
Origini Denocciolato
Grösse:
500 ml
Leider nicht mehr verfügbar online
NA
Artikel-Nr.: 10000126211
Am Nordufer des Gardasees, in hügeligem, teils terrassiertem Gebiet, wird OlioCRU Origini aus der dort einheimischen Casaliva-Olive gewonnen.
Als wäre das nicht genug, entkernt OlioCRU die Oliven vor der Ölextraktion auch noch. Ein unglaublich aufwendiger und kostspieliger Produktionsschritt.
Im Anschluss an die Entkernung werden die Oliven in einer ultramodernen TEM Mori-Ölmühle zu Öl verarbeitet. Die Erträge sind dabei bescheiden, weil OlioCRU zugunsten der Qualität Quantität opfert.
Das Origini von OlioCRU ist üppig grün in der Nase, duftet nach grünen Mandeln. Genau so, wie es sich für ein grosses Casaliva-Öl gehört. Im Mund fühlen wir Artischocke, Distel und Chicorée und natürlich nochmals grüne Mandeln. Die Bitterkeit ist präsent, die Schärfe ist wärmend und lang.
Fruchtigkeit 6/10
Schärfe 7/10
Bitterkeit 5/10
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