Vini italiani - Vino e prelibatezze

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Vino e prelibatezze Vini italiani | acquistare online - Manor

Vini italiani

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&quot;L&rsquo;Umberto Cesari mi ricorda le indimenticabili serate a Riccione, gustato con un surf and turf. Il suo bouquet fruttato con note di liquirizia speziata &egrave; irresistibile. Al palato &egrave; fresco e succoso, con una delicata dolcezza fruttata e tannini ben presenti.&quot;&nbsp; 
Christina R&uuml;tter, Sommelier di Manor Emmen
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Il Liano &egrave; dedicato ad un piccolo e caratteristico paese sulle colline di Castel S. Pietro, in Emilia Romagna. John Grisham fu cos&igrave; impressionato dal Liano che lo immortal&ograve; nel suo libro &quot;The Broker&quot;. 
Dopo la diraspatura e la pigiatura, le uve vengono lasciate fermentare in appositi fermentatori dove le vinacce vengono costantemente allagate.&nbsp; Dopo la svinatura del mosto, il vino viene conservato in botti da 50/60 hl per 6 mesi. Viene poi trasferito in botti di rovere di Alliers da 5 hl, dove matura per altri 12 mesi. Ora viene imbottigliato per l&#39;affinamento e conservato per un altro anno. 
Il Liano si presenta in un colore rosso rubino chiaro con riflessi granato; bouquet imponente, molto intenso e persistente con note di vaniglia, frutta matura, spezie e aromi tostati. Il vino &egrave; corposo, morbido e armonico. 
 
Vitigni:&nbsp;Sangiovese 70%; Cabernet Sauvignon 30%

Liano

La cantina Donnafugata &egrave; sinonimo di vini innovativi provenienti dalla Sicilia. Catturano con la loro grazia e complessit&agrave; e regalano un grande piacere fin dal primo sorso. La cantina &egrave; impegnata nella tutela dell&#39;ambiente e non utilizza diserbanti e fertilizzanti chimici, riduce l&#39;uso di pesticidi e il consumo di acqua.&nbsp;

Il Cru Etna Rosso di Donnafugata &egrave; l&#39;espressione del Nerello Mascalese sui terreni vulcanici di Contrada Montelaguardia creati dalle eruzioni vulcaniche del 1624 - 1624. Il terreno lavico ha una consistenza sabbiosa, &egrave; ricco di minerali e ha un buon contenuto di minerali. Le precipitazioni sono inferiori rispetto alle altre regioni dell&#39;Etna e il ritmo giorno-notte &egrave; caratterizzato da forti escursioni termiche.

Nel bicchiere il Fragore si presenta con un colore rosso rubino e un bouquet ricco e profondo con note di more selvatiche e di sottobosco che si mescolano a sfumature balsamiche, minerali (pietra focaia) e di tabacco. Grazie alla sua complessit&agrave; e struttura con tannini forti, nonch&eacute; alla sua notevole longevit&agrave;, questo cru della Contrada Montelaguardia &egrave; un&#39;autentica espressione di energia vulcanica. Si abbina bene a legumi, funghi e carni saporite, ma pu&ograve; essere gustato anche con il tacchino, la cucina asiatica e gli stufati.

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Premi:&nbsp;Decanter 93/100

Fragore

La cantina Bertani si trova a Grezzana, nel veronese, e vanta un secolo e mezzo di tradizione vinicola. I prestigiosi vigneti sono situati nelle regioni vinicole della Valpolicella Classica, Valpantena, Soave e Lugana. Consapevole della propria tradizione, i vini hanno un chiaro profilo stilistico e l&#39;azienda si concentra sui vini territoriali.

L&#39;Amarone Valpantena &egrave; prodotto con 80% di Corvina Veronese e 20% di Rondinella. Il versante orientale della valle &egrave; caratterizzato da terreni marno-calcarei, mentre il versante occidentale &egrave; dominato da terreni argillo-calcarei. Per l&#39;Amarone della Valpolicella, una parte delle uve viene fatta appassire in appositi fruttai della cantina di Grezzana, che conferiscono al vino il suo carattere forte. Una macerazione molto lunga assicura una nota aromatica di frutta.

L&#39;Amarone Valpantena ha un colore rosso rubino intenso nel bicchiere. Al naso, rivela una grande ricchezza aromatica con note fruttate di ciliegie e more con sentori speziati di cannella e pepe. Al palato &egrave; morbido, soffice e cremoso. Ha un finale intenso e persistente con tannini densi e carnosi.

Valpantena

Una cuv&eacute;e di colore giallo chiaro con un intenso bouquet floreale di fiori di tiglio e violetta, con sentori di litchi e agrumi. &Egrave; molto equilibrato, morbido e aromatico, con un corpo pieno e una leggera freschezza.

Bianco d'Italia

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Un classico Barbaresco con una sottile influenza del legno, invecchiato per dieci mesi in grandi botti. Finemente speziato, affascinante e accessibile con note di sottobosco, violette, erbe aromatiche da cucina e ciliegie rosse. Strettamente strutturato con tannino e acidit&agrave;. / Il terreno &egrave; ricco di calce, magnesio e zinco. Dopo la vendemmia tardiva, l&#39;uva viene leggermente pigiata e fatta fermentare sulle bucce in vasche d&#39;acciaio. L&#39;invecchiamento avviene per dieci mesi in botti di legno da 50 hl. Per l&#39;affinamento, il vino matura per altri sei mesi in bottiglia / Rosso rubino medio. Al naso fine speziato, affascinante e accessibile. Sottile sottobosco, viole, erbe aromatiche da cucina, ciliegie rosse. Strettamente strutturato al palato. Tannini presenti, acidit&agrave; ben bilanciata, tessitura quasi muscolare. Gli aromi del naso si ripetono. Il finale &egrave; di media lunghezza e ben bilanciato. / con Coniglio o Brasato con polenta.

Barbaresco

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Questo assemblaggio liscio, di colore rosso rubino, matura per 15 mesi in barrique. Al naso note speziate di bacche, prugne e cioccolato fondente. Al palato &egrave; morbido e moderno, con un palato delicato e moderno. 12-15 giorni di macerazione in vasche d&#39;acciaio inox. Poi il vino giovane matura per 15 mesi in barriques francesi, seguiti da 3 mesi di affinamento in bottiglia / Rosso rubino scuro con riflessi violacei. Al naso sottili note di frutti di bosco, prugne, legno fresco e spezie. Al palato un attacco morbido con tannini a grana fine. Un aromatico con molti frutti di bosco maturi e scuri, alcune ciliegie e cioccolato, oltre ad eleganti aromi tostati. Infine, gradevolmente equilibrato con buona persistenza aromatica / si sposa bene con il maialino da latte, la pasta e i formaggi piccanti.

Montessu Isola dei Nuraghi

Il Barrura di Agricola Punica è un vino di punta che dimostra il potenziale per vini rossi eccezionali della Sardegna dal carattere forte. Il ruolo principale è svolto dal Carignano, che è armoniosamente sostenuto dal Cabernet Sauvignon e dal Merlot. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate prima di essere vinificate a temperatura controllata. Il vino viene affinato in barrique francesi, di cui un terzo nuove, per 18 mesi e poi affinato in bottiglia per almeno un altro anno. Visivamente si presenta di un intenso cremisi con riflessi violacei. All'olfatto, aromi sfaccettati di frutti scuri giocano con note tostate raffinate, spezie erbacee fini e un po' di tabacco. Al palato, il Barrura è complesso e ha un corpo forte con tannini presenti e un'acidità giocosa. Aromi di more, legno di cedro, cioccolato fondente, bergamotto ed eucalipto. Il finale è lungo e scorrevole. Si abbina a piatti di carne come agnello e selvaggina e naturalmente al pecorino. 

Barrua - Isola dei Nuraghi

Il Bricco dell&#39;Uccellone di Braida deve il suo nome alla leggenda di una donna che viveva nei vigneti nei pressi di Rocchetta Tanaro, dove oggi crescono le vigne per Barbera d&#39;Asti DOCG. Gli acini macerano sulle bucce a temperatura controllata per almeno 20 giorni prima che il vino venga affinato in botti di rovere per 12 mesi. Si affina poi in bottiglia per almeno un anno. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granati e rivela note di bacche rosse e frutti di bosco con sentori di menta e liquirizia. Al palato coniuga perfettamente il carattere del Barbera con il legno. Ha un corpo potente e una struttura notevole con un finale lungo e aromatico. Il Bricco dell&#39;Uccellone si sposa bene con piatti di carne, arrosti e formaggi piccanti. 
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	<li>Rarit&agrave;: disponibile solo in quantit&agrave; limitate. Escluso dalle promozioni della gamma.</li>
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 Bricco dell Uccellone

L&#39;azienda Castello di Fonterutoli si trova nel borgo storico di Fonterutoli, nel Chianti Classico, e gode di una magnifica vista fino a Siena. Appartiene all&#39;Agricola Marchesi Mazzei. I 110 ettari di vigneti sono suddivisi in sette zone e si estendono ad altitudini che vanno dai 220 ai 570 metri sul livello del mare. I terreni rocciosi e asciutti sono costituiti da calcare e arenaria provenienti da antichi strati sedimentari. Tutte le uve vengono raccolte a mano e ogni singola parcella viene vinificata separatamente e invecchiata in botti di legno.

Fonterutoli &egrave; un toscano in tutto e per tutto. Le uve provengono da vigneti selezionati nel cuore del Chianti Classico, tra i 220 e i 570 metri. I terreni sono ricchi di scheletro e hanno una tessitura complessa su base calcarea e marnosa. Dopo la vinificazione, il vino viene affinato per 12 mesi in botti di rovere francese da 225 e 500 litri con il 40% di legno nuovo. Successivamente, la vinificazione finale avviene in vasche di cemento. Fonterutoli &egrave; il vino pi&ugrave; importante del Castello di Fonterutoli.

Nel bicchiere, il Chianti Classico mostra un bel colore. Il bouquet presenta i tipici aromi di frutti di bosco e spezie, che si ritrovano anche al palato. &Egrave; un vino elegante e ben proporzionato, con tannini morbidi e aromi intensi.

Fonterutoli &egrave; un compagno versatile e si sposa bene con la pasta con la selvaggina, con la carne alla griglia o con i formaggi stagionati, ad esempio. 
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Fonterutoli

Concedetevi un vino con una certa reputazione. Il nobile vitigno Nebbiolo &egrave; coltivato principalmente nel nord Italia. Si raccoglie tardi, di solito in ottobre, quando arriva la nebbia. Viene utilizzato per produrre il magnifico Barolo, che matura lentamente e che &egrave; uno dei vini pi&ugrave; importanti d&#39;Italia. &Egrave; anche chiamato il re dei vini o il vino dei re.

Il Barolo di Enzo Bartoli &egrave; una goccia eccellente e offre un bouquet di spezie, bacche rosse e caramello. Equilibrato, rigoglioso e ammaliante, corona piatti tipici piemontesi come il brasato, il risotto alla zucca o gli agnolotti con formaggio e noci. Aprire due ore prima di servire, in modo che possa sviluppare tutto il suo aroma.

Barolo

Rosso ciliegia con riflessi rubino. Intenso, fruttato (prugna, bacca), speziato, leggermente animale. Corpo medio, soffice, fresco, con tannino evidente, pi&ugrave; scuro. Gi&agrave; citata per nome in Alto Adige nel 1370, questa variet&agrave; autoctona &egrave; una figura di spicco della viticoltura altoatesina. Nasce da un incrocio naturale tra il Teroldego e un altro vitigno autoctono ed &egrave; imparentato con il Syrah. Il Lagrein preferisce i luoghi caldi della conca di Bolzano, caratterizzati da sabbia, ghiaia e porfido.

Lagrein Alto Adige Alois Lageder

Vinificazione Le uve Merlot provengono da diversi vigneti intorno a Margreid. Dopo una leggera pigiatura delle uve, il mosto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox. L'invecchiamento avviene per otto mesi in grandi botti di rovere di Slavonia Descrizione del vino Rosso rubino medio. Al naso si percepiscono aromi di frutti rossi, qualche cassis e una speziatura fine e calda. Al palato il vino &egrave; giovane e spensierato, con tannini finemente intrecciati, fresco e fruttato e dalla consistenza succosa. Il finale &egrave; di media lunghezza e armonico nel retrogusto. Raccomandazioni Si accompagna bene con pollame arrostito, agnello, selvaggina e pasta.

Merlot

La cantina della famiglia Alois Lageder si trova a Margreid, nel sud dell&#39;Alto Adige. I circa 55 ettari di vigneti beneficiano delle diverse condizioni climatiche e sono caratterizzati da rocce calcaree e ardesia. I vigneti sono coltivati in modo biodinamico con un approccio olistico. Alois Lageder gestisce tre linee di vino.

Il Cabernet Risvera proviene da Margreid e Kurtatsch, dove i terreni calcarei e ghiaiosi producono vini ben strutturati. Dopo la vinificazione, la fermentazione malolattica avviene in piccole botti di legno, in botti di cemento e in parte in vasche di acciaio inox e viene affinata in cantina per almeno 2 anni. 
Nel bicchiere, il Cabernet Riserva presenta un colore rosso ciliegia con riflessi granati. Ha un bouquet intenso con aromi di frutti di bosco e una fine speziatura. Al palato &egrave; corposo con una struttura medio-pesante. Il fruttato &egrave; circondato da un lato delicatamente amaro.&nbsp;

 
Il Cabernet Riserva di Alois Lageder si sposa bene con carne di manzo e agnello o con i formaggi. 
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Cabernet Riserva

Vermentino di Montecucco DOC, una denominazione di alto livello per questo sensazionale vino tradizionale della Toscana. Il vitigno utilizzato &egrave; 100% Vermentino puro. Un vino prodotto da nuovi vigneti situati a 300 metri di altitudine su un terreno roccioso di arenaria fratturata con un&#39;eccellente esposizione climatica per la produzione di questa particolare vite, che trova uno degli habitat pi&ugrave; favorevoli in questa regione. La vinificazione avviene in vasche a temperatura controllata tra 15&deg;C e 18&deg;C, dove rimane per cinque mesi a decantare naturalmente, seguiti da due mesi di affinamento in bottiglia.&nbsp;

Visivamente, ha un colore giallo paglierino. Il profumo al naso esprime intense note di erbe e fiori selvatici, che lasciano spazio a sentori pi&ugrave; profondi di spezie e mare. L&#39;attacco al palato &egrave; fresco e dolce, caratterizzato da una piacevole vivacit&agrave; acidula e una sapidit&agrave; varietale profumata.