La cantina Donnafugata è sinonimo di vini innovativi provenienti dalla Sicilia. Catturano con la loro grazia e complessità e regalano un grande piacere fin dal primo sorso. La cantina è impegnata nella tutela dell'ambiente e non utilizza diserbanti e fertilizzanti chimici, riduce l'uso di pesticidi e il consumo di acqua. 

Il Cru Etna Rosso di Donnafugata è l'espressione del Nerello Mascalese sui terreni vulcanici di Contrada Montelaguardia creati dalle eruzioni vulcaniche del 1624 - 1624. Il terreno lavico ha una consistenza sabbiosa, è ricco di minerali e ha un buon contenuto di minerali. Le precipitazioni sono inferiori rispetto alle altre regioni dell'Etna e il ritmo giorno-notte è caratterizzato da forti escursioni termiche.

Nel bicchiere il Fragore si presenta con un colore rosso rubino e un bouquet ricco e profondo con note di more selvatiche e di sottobosco che si mescolano a sfumature balsamiche, minerali (pietra focaia) e di tabacco. Grazie alla sua complessità e struttura con tannini forti, nonché alla sua notevole longevità, questo cru della Contrada Montelaguardia è un'autentica espressione di energia vulcanica. Si abbina bene a legumi, funghi e carni saporite, ma può essere gustato anche con il tacchino, la cucina asiatica e gli stufati.

 

Premi: Decanter 93/100