Montes Vino e prelibatezze

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Vino e prelibatezze Montes | acquistare online - Manor

Vino

Questo eccellente vino rosso rubino dal forte potere aromatico seduce con frutta nera matura e ciliegia, completato da aromi di pasticceria e spezie e da un accenno di cannella, menta e marmellata. Il delicato profumo di Caff&egrave; Latte e caramello riflette il suo invecchiamento in botti di rovere francese. In bocca &egrave; meravigliosamente equilibrato con tannini molto ben arrotondati. Il vino ha una consistenza cremosa e un lungo e seducente finale.&nbsp;

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98 punti James Suckling

Purple Angel DO Box

Vi&ntilde;a Montes &egrave; stata fondata alla fine degli anni &#39;80 dal sogno di creare vini di qualit&agrave; in Cile. Dagli inizi come cantina boutique Apalta nella Valle di Colchagua, il progetto di Aurelio Montes, Douglas Murray, Alfredo Vidaurre e Pedro Grand crebbe presto sotto il suo successo. Seguirono vigneti sui ripidi pendii dei Cerros, sulla costa nella Valle di Zapallar e sull&#39;isola di Chilo&eacute;. La moderna cantina nella Valle di Colchagua &egrave; progettata secondo i principi del Feng Shui, funziona solo con la forza di gravit&agrave; e dispone di 800 botti di rovere francese.

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Wings &egrave; la creazione di Aurelio Montes e di suo figlio. Il pregiato Carmenere incanta in combinazione con il Cabernet Franc. Il vino viene affinato per 18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 70% nuove.

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Al naso mostra grande intensit&agrave; con aromi di frutti neri come more e mirtilli. Sono accompagnati da note piacevolmente speziate e dagli aromi dolci dell&#39;invecchiamento in botti di rovere francese. Il palato &egrave; rotondo e mostra estrema morbidezza e potenza con un finale lungo e piacevole.&nbsp;

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Il Wings di Montes si abbina perfettamente a carni rosse, costolette di agnello al rosmarino, costine di maiale e cannelloni.

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James Suckling (96/100) / Tim Atkin (93/100)