Il Ca’del Bosco Rosé 2016 è un eccezionale vino spumante della rinomata regione Franciacorta, dove la cantina Ca’del Bosco si distingue per la sua qualità sin dagli anni '70. Le uve provengono da 18 vigneti diversi, con una percentuale di Chardonnay del 50% di vino di riserva del 2020 e del 50% della vendemmia del 2021, mentre il Pinot Noir proviene esclusivamente dalla vendemmia del 2021. Dopo sette mesi di maturazione dei vini base, avviene il riempimento in bottiglia, seguito da una seconda fermentazione di circa 30 mesi.

Questo Franciacorta Rosé presenta un’elegante colorazione rosa salmone e una fine perlage persistente. Al naso, si sprigionano intense note floreali di rosa e peonia, accompagnate da aromi fruttati di melograno e fragola. Al palato, il vino è rinfrescante e ripropone nuovamente gli aromi fruttati, rendendolo un ottimo aperitivo o un accompagnamento per piatti di pesce e pasticci salati.