Vini bianchi svizzeri

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Vini bianchi svizzeri | acquistare online - Manor

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La Petite Arvine &egrave; un&#39;antica variet&agrave; autoctona di vino bianco, coltivata solo nel Vallese e nella vicina Valle d&#39;Aosta. In Svizzera ci sono solo 190 ettari di questo delicato vitigno, che prospera solo nelle migliori terrazze soleggiate e riparate della Valle del Rodano.

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Al naso Lux Vina Petite Arvine rivela i tipici aromi di agrumi e frutta bianca. Al palato &egrave; tonico e vibrante, con una bella struttura di acidit&agrave;. Il finale &egrave; caratterizzato dalla famosa salinit&agrave; della Petite Arvine.

2022, Lux Vina Petite Arvine, AOC Valais

Vino fine ed elegante che sviluppa una fragranza di frutta esotica con un leggero accento di mandorla. Ottima struttura, sostenuta da una piacevole amarezza che viene mantenuta in modo specifico grazie al controllo della maturit&agrave; delle viti.

Chardonnay

Il Domaine de la Pierre Latine si trova a Yvorne, un piccolo villaggio sulle pendici della regione dello Chablais, nel cantone di Vaud, e vanta una lunga tradizione. I vigneti sono situati ai piedi delle Alpi vodesi e beneficiano della pendenza, dei terreni sassosi e delle grandi differenze di temperatura tra il giorno e la notte.&nbsp;

Il Clos du Crosex Grill&eacute; &egrave; un vigneto spettacolare. Le viti crescono in piccole terrazze su terreni ghiaiosi e calcarei e producono grandi vini che raccontano questo speciale terroir.

L&#39;Aigle Grand Cru du Clos du Crosex Grill&eacute; ha un abito giallo pallido con riflessi verdi e un leggero perlage. &nbsp;Il bouquet, inizialmente aromatico e sobrio, si apre con un profilo floreale di fiori bianchi, caprifoglio e fiori di tiglio. Al naso si percepisce il caratteristico sentore di pietra calda. 
Il palato &egrave; rotondo e generoso, con una bella grassezza. La leggera acidit&agrave; carbonica con una pronunciata salinit&agrave; gioca sul finale. Ha note di fiori e burro fuso che si intensificano con l&#39;evoluzione in bottiglia.

&Egrave; adatto come aperitivo e all&#39;inizio di un pasto. Dopo qualche anno di invecchiamento, il vino &egrave; adatto ad accompagnare formaggi salati di montagna o formaggi di capra stagionati. 
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Aigle Grand Cru

Falco Gin

L&#39;Yvorne Pr&egrave;s Roc &egrave; uno Chasselas della denominazione Chablais che riconosce chiaramente la sua origine nel bicchiere. Con le sue note predominanti di gesso e pietra focaia, ingentilite da aromi floreali di tiglio e ginestra, questo cru rende omaggio al suo terroir ricco di minerali.

Nel bicchiere, lo Chasselas ha un colore giallo sodio con riflessi argentati. Il bouquet ricorda il terroir ricco di minerali, con note predominanti di gesso e pietra focaia e aromi floreali di tiglio e ginestra. Il palato &egrave; ricco e molto rotondo, sostenuto da un&#39;acidit&agrave; fresca e giovanile. Il finale &egrave; lungo e armonioso.

L&#39;Yvorne Pr&egrave;s Roc si sposa bene sia come aperitivo che con carni bianche, formaggi o pesce.

Yvorne Près Roc

Disponibile solo online in un pacco da 12 (prezzo CHF 167.40). 
Disponibile singolarmente presso Manor Food Market.

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Situata direttamente sulle rive del Lago di Ginevra, sotto i pendii soleggiati di Lavaux, la casa vinicola Testuz ha tutto. I vigneti poggiano su un terreno morenico profondo intervallato da argilla e terriccio, mentre il lago di Ginevra riflette il sole e attutisce le temperature estreme.

L&#39;Arbalete &egrave; uno Chasselas di colore giallo pallido nel bicchiere. Al naso &egrave; complesso e intenso, con note minerali e fruttate accompagnate da un sottile sentore di frutta esotica. Al palato &egrave; elegante e intenso, con note fruttate e floreali che terminano in un finale lungo e caldo.

L’Arbalète

Disponibile solo online in un pacco da 12 (prezzo CHF 119.40). 
Disponibile singolarmente presso Manor Food Market. 
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Situata direttamente sulle rive del Lago di Ginevra, sotto i pendii soleggiati di Lavaux, la casa vinicola Testuz ha tutto. I vigneti poggiano su un terreno morenico profondo intervallato da argilla e terriccio, mentre il lago di Ginevra riflette il sole e attutisce le temperature estreme.

St. Saphorin Roche Ronde &egrave; uno Chasselas di colore giallo pallido nel bicchiere. Al naso &egrave; complesso e intenso, con note minerali e fruttate accompagnate da un sottile sentore di frutta esotica. Al palato, &egrave; elegante e intenso con note fruttate e floreali che terminano in un finale lungo e caldo.

St. Saphorin Roche Ronde

La ricetta pi&ugrave; popolare di Rimuss &egrave; ora disponibile anche in qualit&agrave; biologica e vegana. 
Colore: Giallo chiaro 
Aroma: Aromi pronunciati di uva matura, noce moscata, melone melata, litchi, ananas secco e mango. 
Gusto: attacco frizzante. Gioco di dolcezza/acidit&agrave; corposa e multifruttata al palato con perlage medio-lungo.

Champion Bio

&nbsp;&laquo;Best of 2012 RobertParker&raquo;. Questo Fendant&egrave; molto gradevole e unvero campione. Idealecome aperitivo.

L&rsquo;abbinamento dei piatti a base di formaggio al vino &egrave; un tema che suscita spesso animate discussioni, solitamente in difesa della cultura e delle tradizioni locali. In Svizzera, Paese che produce formaggi inimitabili, non mancano le occasioni per proporre abbinamenti pi&ugrave; tradizionali o pi&ugrave; avanguardisti, ma sempre nel rispetto di un&rsquo;espressione gustativa di eccellen-za. Nella nostra selezione troverete vini che hanno caratteristiche tali da renderli perfetti per accompagnare piatti di formaggi, come il Fendant Classique, Valais AOC del Domaine des Muses 2020, che off re un bouquet dagli aromi intriganti e una struttura morbida e saporita. Un vino che sapr&agrave; mettere in valore ogni tipologia di preparazione a base di formaggio creando un abbinamento da provare assoluta-mente.

Fendant Classique

Giallo paglierino dai riflessi dorati. Bouquet elegante che sposa armoniosamente gli aromi agrumati di limone, arancia e pompelmo alle note minerali. In bocca &egrave; fresco e concentrato. Un attacco agrumato e note leggermente nel finale, tipiche di questo vitigno autoctono del vallese. Il finale salato e le caratteristiche organolettiche, gli permettono di accompagnare al meglio i piatti a base di crostacei, di pesce d'acqua dolce o ancora pesci di mare come branzino, orata o la sogliola. Se si amano i contrasti, lo si puo' anche associare a formaggi di alpeggio di lunga stagionatura.

Petite Arvine

Ogni acino d&#39;uva &egrave; tanto prezioso quanto unico - e rivela una vera e propria diversit&agrave; di aromi. Il gusto di questa Petite Arvine &egrave; dominato dal lime. Pi&ugrave; sottilmente, si nota una nota floreale e un accenno di pompelmo.

Les Perlines Petite Arvine

Un vino esemplare: espressivo, complesso all&rsquo;olfatto, con note di scorza di limone, polpa di frutti bianchi e minerali. Al palato si presenta vivace, armonioso e la sua freschezza fa risaltare la sua struttura chiara e autentica. Nel finale, abboccato e persistente, presenta fresche sfumature minerali.&nbsp;

Heida Bio

Il Domaine des Muses &egrave; stato fondato nel 1992 da Nicole e Louis Taramarcaz. Dal 2002, Robert Taramarcaz lavora anche nella cantina di famiglia in Vallese. Si trova non lontano da Sierre, sulla fusione delle due colline del Pintset che dominano il villaggio di Granges. I vigneti sono coltivati secondo i requisiti della produzione biologica.

L&#39;Heida di Domaine des Muses si presenta nel bicchiere di colore giallo pallido. Il bouquet &egrave; dominato da aromi agrumati di lime. Al palato, &egrave; un vino fresco con sapori strutturati che sono portati da un bel fruttato.&nbsp; 
Questa Heida vivace si sposa bene con gli aperitivi ed &egrave; un ottimo accompagnamento per formaggi e pesce.

Heida Classique

Disponibile solo online in una confezione da 12 (prezzo 114 CHF).

Disponibile singolarmente presso Manor Food Market. 
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Un nome intriso di tradizione che risveglia le papille gustative e ispira il piacere della compagnia conviviale. Da pi&ugrave; di 60 anni, il Fendant Les Murettes &egrave; il riferimento per la quintessenza del vitigno vallese. Snello, elegante e frizzante, &egrave; un vino per ogni occasione, soprattutto perch&eacute; lusinga il palato con il suo carattere fruttato e minerale. Non per niente il Fendant les Murettes &egrave; tradizionalmente servito nel Vallese come aperitivo e in occasione di ricevimenti di ogni tipo. L&#39;essenza del sole del Vallese e il modo di vivere del Vallese non potrebbero essere pi&ugrave; fini ed equilibrati.

Les Murettes Fendant, 37.5 cl

Disponibile solo online in una confezione da 12 (prezzo 131.40). 
Disponibile singolarmente presso Manor Food Market. 
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La Maison Gilliard &egrave; una delle grandi cantine del Vallese, sin dal 1886 sinonimo di grandi vini. Oggi il domaine possiede 64 ettari di vigneti tra Leuk e Chamoson e lavora tutti i vini della tenuta dalla pressatura all&#39;imbottigliamento. Con passione, precisione e abilit&agrave;, creano grandi vini.

Per il Porte de Novembre, le uve vengono raccolte a cavallo di novembre, il che conferisce a questo Johannisberg una pienezza molto piacevole e il suo carattere inconfondibile. Gli aromi concentrati, corposi e generosi, riflettono il terreno ardesiaco.

Al naso, il Porte de Novembre presenta un bouquet di uva matura con note di nocciola e mandorla. Al palato &egrave; corposo e potente, con un finale amaro. &Egrave; adatto come solista all&#39;aperitivo o con pesce, asparagi e crostacei. 
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Porte de Novembre

Disponibile solo online in una confezione da 12 (prezzo 97.40 CHF). 
Disponibile singolarmente presso Manor Food Market.

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Questo vino &egrave; elegante e inconfondibilmente completato da una bella rotondit&agrave; in bocca. La prima impressione &egrave; ricca e generosa con una bella mineralit&agrave;, la superficie &egrave; estesa da discreti profumi floreali come il tiglio persistente. Questo vino mostra la sua complessit&agrave; di sapori dopo otto a dodici mesi in bottiglia e gli intenditori di vino, sanno come farlo durare alcuni anni. Questo vino &egrave; perfetto con formaggi e piatti di pesce.

St-Saphorin, Dizerens, 35cl

Disponibile solo online in un pacco da 6 (prezzo CHF 29.70). 
Disponibile singolarmente presso Manor Food Market.

Oggi la Maison Hammel &egrave; uno dei produttori di vino pi&ugrave; rinomati della Svizzera. Coltiva oltre 350 ettari di vigneti, un terzo dei quali si trova nel Vaud (La C&ocirc;te e Chablais) e nel Vallese. L&#39;elaborazione &egrave; interamente nelle loro mani. I restanti vigneti appartengono ad aziende vinicole che si occupano esclusivamente della coltivazione e della commercializzazione. La Maison Hammel offre una gamma impressionante, dai vini secchi a quelli dolci che hanno vinto numerosi premi.

Il Mont-sur-Rolle &egrave; uno Chasselas proveniente da La C&ocirc;te e mette in risalto lo speciale terroir sulla sponda nord del Lac L&eacute;man. &Egrave; adatto come aperitivo o con risotto ai funghi e hash browns.

Mont-sur-Rolle

Un Chasselas con un naso fruttato e simpatico, cos&igrave; come una bocca equilibrata, caratterizzata da una freschezza dissetante. Queste sottigliezze fanno di questo vino il partner ideale per qualsiasi aperitivo.

Fendant Léon

Chai du Baron confina con l&#39;antico ponte di pietra vicino al villaggio di Bramois, nel Vallese. La tenuta coltiva 20 ettari di vigneti nel Vallese centrale in terroir rinomati come Clavau, Molignon e Uvrier. Chai du Baron offre un&#39;ampia gamma di vini tradizionali e di specialit&agrave; che hanno reso famoso il Vallese.

 
Il L&eacute;on &egrave; uno Johannisberg dolce e fruttato. Questo vino di facile beva combina aromi di marzapane e mela cotogna con una piacevole speziatura. Il L&eacute;on si sposa bene con ogni occasione, ma soprattutto con l&#39;aperitivo.

Johannisberg Leon AOC

Il Domaine Tsallin si trova nel cuore dei vigneti di V&eacute;troz, nel Vallese. &Egrave; stata ricostruita da zero nel 2008 da Antonio Pinho e oggi &egrave; una delle migliori cantine della Svizzera. L&#39;azienda si concentra su basse rese e dispone di una gamma di oltre 20 cru espressivi che hanno vinto numerosi premi.

Il Petit Arvine del Domaine Tsallin si presenta nel bicchiere di un bel giallo ambrato con riflessi verdi. Il palato aromatico rivela note di frutta bianca e agrumi. Al palato, il vino bianco &egrave; fresco, teso e asciutto con un lato carnoso.

Il Petit Arvine del Domaine Tsallin &egrave; adatto come aperitivo, ma anche con crostacei, pesce e frutti di mare.

Fin Bec Petite Arvine

Tsallin Amigne

Il Perlines &egrave; all&#39;altezza del suo nome. Ogni acino d&#39;uva &egrave; tanto prezioso quanto unico - e rivela una vera e propria diversit&agrave; di aromi. In termini di gusto, questa Heida &egrave; dominata dal frutto della passione. Pi&ugrave; sottilmente, un fresco bouquet di agrumi e delicate note di nocciole e mandorle tostate si fanno sentire. Un&#39;esperienza di gusto che pu&ograve; essere gustata in modo eccellente con pollame, salumi o formaggi e che nobilita qualsiasi aperitivo.

Heida Perlines

Il Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier si trova a Balavaud, nel comune di V&eacute;troz, nel cuore del Vallese. &Egrave; gestito da Gilles Besse e Jean-Ren&eacute; Germanier, che gestiscono la tenuta tradizionale con un occhio alla qualit&agrave; e alla sostenibilit&agrave;. La loro passione per il vino e il terroir trova espressione negli eccezionali cru che oggi definiscono la reputazione dell&#39;azienda. I vigneti si trovano nell&#39;alta Valle del Rodano, nota per il suo microclima caldo e secco nei mesi estivi.&nbsp;

Il Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier ha due linee di vini. I vini della linea Classiques rappresentano la semplice eleganza dei diversi vitigni. La linea R&eacute;serves presenta grandi vini di particolare espressivit&agrave;.

Questa Amigne liquorosa brilla di oro antico nel bicchiere e seduce con un bouquet di gelatina di mele cotogne, miele e note di arancia che ricordano il Cointreau, oltre a una nota di vaniglia. Al palato, il Mitis Amigne de V&eacute;troz &egrave; espressivo. La vivace acidit&agrave;, unita a una leggera nota amara, entra in un gioco quasi alchemico con l&#39;attacco delicatamente dolce. Le note di caramello sul finale completano un&#39;esperienza aromatica insolitamente duratura.

 
Robert Parker (94 punti) 
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Mitis Amigne de Vétroz, 37.5 cl

Naso 
Bouquet lineare, intenso e complesso, con frutta candita, miele, sottili aromi tostati e note di tabacco.

Palato 
Il vino &egrave; morbido all&#39;attacco e alla fine rivela il suo carattere denso, vellutato, corposo, potente e perfettamente equilibrato. Gli aromi affumicati dell&#39;invecchiamento in botte di legno, combinati con i suoi potenti sapori, danno a questo vino un lungo finale.

Vini bianchi svizzeri

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