Moët & Chandon è la più famosa cantina di champagne e ha reso le eleganti bollicine famose in Europa, America e nel mondo. Dalla sua fondazione nel 1743, la cantina ha sede a Epernay. Oggi coltiva 190 ettari di ricchi terreni calcarei, il 50% dei quali sono classificati come Grand Cru e il 25% come Premier Cru. I corridoi di cantina raggiungono oltre 25 km nei terreni gessosi sotto la Champagne. L'importanza di Moët & Chandon per la Champagne e la sua reputazione non può essere sottovalutata. Lo champagne d'annata viene prodotto dal 1842 e il marchio Brut Impérial esiste dal 1869.

Il "Grand Vintage 2015" è il 76° millesimo della Maison ed è il risultato di un'annata incerta, segnata da un periodo di caldo estremo nella regione, dove si sono registrate le temperature più alte dal 1961. Il clima estremo ha portato a un'eccellente vendemmia. Le uve rosse, in particolare, mostrano una maturazione eccezionale, un naso potente e fruttato e un finale corposo.

Il Grand Vintage 2015 ha un bouquet delicato ed erbaceo con aromi di mollica di pane, brioche fresca e marzapane, nonché di fiori di sambuco e gelsomino, che si fondono in aromi fruttati di pesca bianca e anguria. Al palato è diretto e avvolgente. Ha una struttura corposa e morbida, con note floreali e di anice e menta che conferiscono leggerezza e freschezza. Il finale ha una nota piacevolmente acidula con sentori di mandorle fresche.