Zonin Grandi bottiglie

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Grandi bottiglie Zonin | acquistare online - Manor

Grandi bottiglie

La vendemmia &egrave; iniziata in anticipo rispetto al 2020, con la selezione dei grappoli da appassire gi&agrave; nei primi giorni di settembre. Le prime tre settimane sono state caratterizzate da bel tempo e temperature quasi estive, mentre alla fine del mese sono scese di dieci gradi a causa di una perturbazione, segnando la fine dell&#39;estate e l&#39;inizio dell&#39;autunno. 
La qualit&agrave; delle uve &egrave; stata buona e, ancora una volta, la parte collinare della Valpolicella ha dato ottimi vini da lungo invecchiamento. Maestoso e vellutato, con toni di uva secca riccamente fruttati. Ampio e sfumato, con sentori di frutti di bosco.

Amarone Della Valpolicella

Il Valpolicella Ripasso Superiore DOC di Zonin &egrave; prodotto con il tradizionale metodo Ripasso, che prevede una seconda fermentazione del vino sulle bucce delle uve Amarone. Questo processo dona maggiore struttura, profondit&agrave; e complessit&agrave; aromatica. Dopo un anno di affinamento in botti di rovere di Slavonia e un ulteriore periodo in bottiglia, questo rosso veneto esprime aromi di ciliegia nera, prugna e susina con lievi note speziate. Al palato &egrave; secco, armonioso e concentrato, con un finale lungo e fruttato. Si abbina perfettamente a piatti di carne, primi saporiti e formaggi stagionati.