DON PAPA

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Don Papa 7 &egrave; il rum single island delle Filippine: la canna da zucchero raccolta localmente viene trasformata in melassa nella distilleria. Dopo la distillazione dell&#39;&ldquo;oro nero&rdquo; in alambicchi a colonna, il Don Papa 7 Single Island Rum matura per oltre 7 anni in botti ex-Bourbon ed ex-Rioja di quercia bianca americana ai piedi del vulcano Mount Kanlaon. Con agrumi freschi e aromatici, mango e nocciole tostate al naso, questo rum delizia il palato con una potente nota fruttata e cremosi sapori di vaniglia e caramello. Il finale di lunga durata con note di pesche fresche, noci tostate, una calda spezia di quercia e una dolcezza delicata ma ricca rendono questo rum ideale per il puro piacere.

Single Island Rum

Il Don Papa Masskara &egrave; una bevanda spiritosa a base di rum aromatizzato proveniente dalle Filippine, per la quale vengono utilizzate esclusivamente spezie, frutta e miele locali. La melassa ottenuta dalla canna da zucchero locale - nota come &ldquo;oro nero&rdquo; - viene distillata e poi fatta maturare per tre anni in botti di rovere americano. Dopo l&#39;invecchiamento, il rum viene unito a un infuso di calamansi e siling labuyo - una piccola variet&agrave; di peperoncino filippino - e addolcito con miele locale. Il risultato &egrave; un Don Papa Masskara che offre inconfondibili sapori di agrumi, note dolci di miele e un pizzico di calore e spezie grazie al Siling Labuyo.

Masskara Rum

Gayuma significa pozione d&#39;amore ed &egrave; un omaggio ai rituali mistici degli sciamani filippini. Viene distillato da melassa di canna da zucchero al 100% e conservato ai piedi del monte Kanlaon, sull&#39;isola di Negros. La lenta maturazione avviene nell&#39;eccezionale clima vulcanico della terza isola pi&ugrave; grande dell&#39;arcipelago filippino. Il risultato &egrave; un rum perfettamente bilanciato, con complessi e aromatici sapori affumicati e ricchi sentori di frutta, con profondit&agrave; e carattere duraturi.&nbsp; 
 
Il Don Papa Gayuma ha un colore ambrato scuro con un pronunciato aroma di torba, una nota di vaniglia morbida e delicata, leggeri aromi di buccia d&#39;arancia, cacao intenso e una nota di chiodi di garofano e menta.

Gayuma Rum

Il Don Papa Rye Cask viene prodotto sull&#39;isola di Negros. L&#39;isola non &egrave; solo il luogo di produzione del Don Papa Rum, ma anche la pi&ugrave; grande delle isole Visayas appartenenti alle Filippine ed &egrave; conosciuta come la &ldquo;Sugar Bowl&rdquo; delle Filippine per la sua elevata produzione di zucchero. Il Don Papa Rye Cask, prodotto in piccole quantit&agrave;, viene invecchiato per quattro anni in botti di rovere americano ex-Rye. Mostra un lato completamente diverso di Don Papa: un sapore di segale speziato e pepato al naso, una dolcezza gentile simile al miele e una nota pepata in bocca e un finale delicato, morbido e di lunga durata.