Le uve vengono raccolte e diraspate non appena arrivano in cantina.   Vengono pressate per ottenere una bella freschezza in bocca. Successivamente il succo viene fatto fermentare a temperatura controllata. Un naso sottile composto da ribes rosso e frutti tropicali: mango e frutto della passione. Fresco, rinfrescante, fruttato e croccante, il finale è lungo.