Un Cornalin di emozione...
Un bellissimo colore violaceo intenso con riflessi di velluto.
Al naso, si percepisce un festival di aromi: ciliegia rossa carnosa, amarena, prugne cotte e chiodi di garofano, oltre a sottili note di pepe nero.
In bocca, si è inizialmente affascinati da questo attacco elegante e croccante. Poi si viene conquistati dal suo volume e dalla sua rotondità, il tutto sostenuto da tannini fini e setosi.
L'affinamento in legno conferisce a questo vino una bella complessità e potenza.
Compagno dei vostri piatti stufati durante le festività, dei formaggi di carattere, o semplicemente davanti al fuoco con gli amici.
Questo vino si chiamava « rouge du pays » prima che Jean-Nicollier gli desse il nome di Cornalin nel 1972.

91 punti Robert Parker (2021)
93 punti James Suckling (2021)
Medaglia d'Oro - Grand Prix du Vin Suisse (2020 e 2022)