Il Jadot Echezeaux 2018 proviene dalla rinomata cantina Louis Jadot, conosciuta per i suoi grandi vini di Borgogna. Le uve vengono raccolte a mano e macerate in botti aperte per tre o quattro settimane, seguite da un invecchiamento di circa 18 mesi in botti di rovere, di cui un terzo nuove. Al naso, il vino rivela aromi complessi di bacche selvatiche, ribes nero e spezie ricche, arricchiti da un tocco di legno nuovo. Al palato, si presenta pieno e setoso, con tannini raffinati e un’acidità succosa, che porta a un finale ampio ed elegante.