Cheval des Andes 2021 è il risultato di una collaborazione tra il rinomato Château Cheval Blanc di Saint-Émilion e Terrazas de los Andes a Mendoza. Questa cuvée è composta da 49% di Cabernet Sauvignon, 48% di Malbec e 3% di Petit Verdot, coltivati in un clima esigente ai piedi delle Ande.

Il vino presenta un colore rubino con riflessi granati. Al naso, rivela una complessità aromatica di spezie, gelsomino, caprifoglio e violetta, accompagnata da frutti rossi freschi come ribes, lamponi e fragole. Al palato, si distingue per la sua eleganza e freschezza, con tannini setosi e un lungo finale aromatico.