Fin dal primo imbottigliamento, abbiamo costantemente aumentato il tempo di maturazione del JOHNETT. Questo millesimato 2012 beneficia, rispetto al 2011, di due anni in più in barrique. Il risultato è un whisky ancora più complesso e potente al palato – entusiasmante! Naturalmente, rimaniamo fedeli a noi stessi e continuiamo a utilizzare la stessa miscela di malti di sempre. Anche la ricetta e l'affinamento in botti di Pinot Noir vengono mantenuti. L'equilibrio e l'armonia sono le caratteristiche distintive di tutti i prodotti della casa Etter – incluso questo JOHNETT 2012.

 

Colore: oro intenso

Naso: frutta matura e invecchiata come pere, more e prugne secche, tanta buccia di pera, uvetta al rum, crema al burro con baccello di vaniglia appena grattugiato, cacao in polvere con latte, semolino dolce con salsa di ciliegie, morbide note tostate; se si lascia respirare il whisky, diventa ancora più morbido.

Palato: molto morbido, armonioso e fruttato, buccia di pera, leggere note affumicate, maltato con una gradevole struttura zuccherina di malto, aromi tostati molto delicati, una leggera pizzicata di pepe cubebe sul palato.

Finale: leggere note affumicate, frutta matura

Carattere: Questo whisky mostra una grande complessità! A seconda che lo si annusi o lo si assaggi, rivela diverse caratteristiche. E più tempo gli si dedica, più sfaccettature si scoprono.