Seit der ersten Abfüllung haben wir die Reifezeit des JOHNETTs stetig gesteigert. Dieser 2012er profitiert gegenüber dem 2011er erneut von zwei Jahren mehr Zeit im Barrique. Er ist dadurch noch vielschichtiger und kräftiger am Gaumen – spannend! Natürlich bleiben wir uns auch hier treu und verwenden nach wie vor dieselbe Malzmischung wie bisher. An der Rezeptur und an der Lagerung in Pinot Noir Fässern wird ebenfalls festgehalten. Ausgewogenheit und Harmonie zeichnen alle Produkte aus dem Hause Etter aus. So auch diesen JOHNETT 2012. Farbe: intensives Gold

 

Nase: reife, gelagerte Früchte wie Birnen, Brombeeren und Dörr-Zwetschgen, viel Birnenschale, Rumrosinen, Buttercreme mit frisch geschabter Vanillestange, Kakaopulver mit Milch, Griessflammerie mit Kirschsauce, weiche Röstnoten, lässt man dem Whisky etwas Zeit zum Atmen, wird er noch weicher

 

Gaumen: sehr weich, harmonisch und fruchtig, Birnenschale, dezente Rauchnoten, malzig mit angenehmer Malzzucker Struktur, sehr weiche Röstaromen, am Gaumen prickelt etwas Kubeben-Pfeffer

 

Nachklang: Dezente Raucharomen, reiffruchtig

 

Charakter: Vielschichtig zeigt sich dieser Whisky! Abhängig davon, ob man ihn riecht oder schmeckt, zeigt er verschiedene Charaktereigenschaften. Und je länger man sich mit ihm beschäftigt, umso vielfältigere Seiten entdeckt man.