La Maison Champagne Laurent-Perrier è sinonimo di freschezza, finezza ed eleganza. Con il suo spirito pionieristico e le sue innovazioni, l'azienda familiare è diventata un pilastro della reputazione internazionale dello champagne moderno. I vini di base sono stati vinificati in vasche di acciaio inossidabile fin dagli anni '60 e dagli anni '80 sono stati prodotti separatamente per parcella. Il sapiente assemblaggio dei classici vitigni Chardonnay e Pinot Nero garantisce la costante ed elevata qualità degli champagne. 

Lo Champagne Laurent-Perrier è estremamente selettivo quando si tratta di Brut Millésimé. Solo le annate migliori permettono di creare questo champagne raro ed eccezionale. La cuvée è creata con Chardonnay della Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Chouilly) e Pinot Noir della Montagne de Reims (Bouzy, Aÿ, Verzy, Mailly, Rilly-la-Montagne). Nel 2012, la resa è stata bassa ma ha dato un raccolto eccezionale. Lo champagne matura per almeno 10 anni.

Il Brut Millésimé si presenta di colore oro bianco con una fine lucentezza nel bicchiere. Al naso rivela un bouquet floreale di grande complessità, con note di agrumi e pesche bianche. Al palato, questo champagne millesimato è un vino molto presente con un attacco vivace, grande finezza con una piacevole mineralità e note di pompelmo sul finale.

Il Brut Millésimé è un ottimo accompagnamento per pesce pregiato, carne, frutti di mare o formaggi come il Comté giovane o il Beaufort.

Premi (2012):
Bettane + Desseauve (96 / 100); jamessuckling.com (94 / 100); Gault & Millau (16,5 / 20)