L'azienda vinicola Pago del Cielo della famiglia Torres ha la fortuna di avere due siti predestinati. Nella Ribera del Duero, i vigneti si trovano a Fompedraza, fino a 895 metri sul livello del mare. Questo spettacolare paesaggio offre le condizioni perfette per ottenere grandi vini rossi. In Rueda, i vigneti si trovano a Villafranca del Duero, nella parte occidentale della DO Rueda, dove si producono vini bianchi caratteristici e autentici.

Il Celeste Crianza è prodotto con Tinto Fino, piccoli e intensi acini di Tampranillo che maturano sotto le estreme variazioni di temperatura del giorno e della notte. Dopo una macerazione di 15-20 giorni, il vino viene vinificato e poi affinato per 12 mesi in botti di rovere americano e francese, di cui il 20% nuove. 

Il Celeste Crianza è un vino opulento, ricco di aromi di frutta e dal colore intenso. Il rosso ciliegia ha riflessi granati. Il bouquet è lussureggiante con aromi di frutti neri come mirtillo, caffè tostato e prugne secche. Al palato, il Crianza è denso e carnoso, con intense note di frutta trasportate dal corpo potente. I tannini setosi sono ben integrati.
Il Celeste Crianza è adatto come accompagnamento a carni, salsicce piccanti come il chorizo e formaggi forti.