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Media intensit&agrave; con un pizzico di fragola. Delicate note di frutti rossi, come ciliegia, lampone e cassis. Alcune note floreali e speziate danno a questo vino pi&ugrave; complessit&agrave;.

Le Rosé

Coups de l&#39;Etrier Ros&eacute;&quot; &egrave; un ros&eacute; rinfrescante proveniente dai famosi vigneti terrazzati di Lavaux, una regione protetta dal Patrimonio Mondiale dell&#39;UNESCO. Incanta gli aperitivi e i piatti estivi.

Nel bicchiere si presenta di un bel rosa salmone e con un bouquet di intensi aromi fruttati di mela cotogna e mango. Al palato &egrave; un vino rinfrescante, vivace ed elegante, con un finale estremamente armonioso. 
Si sposa bene con antipasti, pesce alla griglia, cucina mediterranea e tapenades, meloni con prosciutto crudo o anche cucina asiatica.

Coup de l'Etrier Rosé

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&quot;Il Vinattieri Ligornetto mi ricorda un&rsquo;indimenticabile serata su una terrazza panoramica di Lugano. Si sposava cos&igrave; bene con il nostro salm&igrave; di cervo con polenta! L&rsquo;invecchiamento in botti di rovere gli conferisce struttura ed eleganza, ma apprezzo anche il suo aroma di frutti di bosco e la sua profondit&agrave;.&quot;&nbsp; 
Luca Pepe, Sommelier di Manor Ascona
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Luigi Zanini &egrave; uno dei principali protagonisti che ha fatto compiere ai vini ticinesi un brillante salto di qualit&agrave;, sull&#39;esempio di Bordeaux. Con l&#39;azienda Vinattieri Ticinesi Viticoltori ha rivelato il potenziale del Sottoceneri. Oggi come allora, l&#39;attenzione &egrave; rivolta soprattutto al Merlot, anche se Zanini ha passato le consegne. L&#39;azienda possiede 100 ettari di vigneti nel Mendrisiotto, nel Luganese e nel Malcantone. Questi microclimi danno vita a vini dal carattere eccellente.

Questo Merlot si presenta nel bicchiere di un ricco rosso rubino e con un bouquet di frutti maturi circondati da note di vaniglia, spezie e cuoio. Al palato &egrave; morbido e strutturato con un lungo finale.

Il Ligornetto si abbina bene a salumi, carpacci e formaggi delicati.

Ligornetto

Il Ros&eacute; Cuv&eacute;e M &egrave; una cuv&eacute;e di Grenache, Cinsault e Syrah invecchiata in serbatoi di acciaio inossidabile. Il vino mostra un bouquet molto bello di fragole, ribes, mirtilli, erbe, spezie e fiori primaverili. Al palato, corposo, fresco, bella frutta, delicata speziatura, elegante, ricco di finezza e lunga durata.

M Rosé

Alla meticolosa selezione delle uve segue la vinificazione con la macerazione delle bucce a temperatura controllata in tini combinati in acciaio e legno Horizon, che dura circa 10 - 12 giorni. Il vino matura per 2 anni per il 50% in botti di rovere francese (da 60 - 90 hl) e per il 50% in barriques di rovere francese (da 3,5 hl); in questo periodo si effettuano scrupolosi controlli, fino all&rsquo;affinamento in bottiglia che si protrae per 8-12 mesi. Un classico della produzione Banfi a Montalcino. Ottenuto da uve Sangiovese frutto della selezione clonale effettuata in azienda ed invecchiato sia in grandi botti che in barriques di rovere francese, &egrave; un raro esempio di perfetta sintesi tra tradizione e modernit&agrave; enologica. Elegante e possente, &egrave; godibile da subito e nel contempo adatto ad un lunghissimo invecchiamento. &nbsp;

Brunello di Montalcino

Per descrivere un vino &egrave; sempre necessario decifrare il paesaggio di origine, per poi collocarlo prodotto in un ambiente che apprezza la natura. Villa Donoratico &egrave; un vino molto grande e complesso, che non cade nella banalit&agrave;, mostrando un segno profondamente legato al suo territorio di origine. Affinamento in botti di rovere, nella sua straordinaria bevibilit&agrave; e fedelt&agrave; alla tipologia che pu&ograve; lasciare il posto alle sensazioni di frutta rossa al naso, e leggermente piccante al palato con una bella nota finale che ricorda la liquirizia. Vitigni:&nbsp;40% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 20% Merlot, 10% Petit Verdot

Villa Donoratico 

Il Brunello di Montalcino &egrave; uno dei grandi vini rossi italiani. Questo vino aristocratico ed elegante si gusta in occasioni speciali. Il Brunello di Montalcino di Canneta &egrave; un vino grandioso che vi o &nbsp;riamo ad un prezzo molto interessante. Matura per 36 mesi in barrique e altri 24 mesi in bottiglia. Rosso rubino intenso, profuma di frutta matura, bosco autunnale e petali di rosa. Al palato &egrave; equilibrato, elegante e vellutato. Si accosta perfettamente a piatti a base di carne festivi in un bel bicchiere di cristallo.&nbsp;

Situata al confine tra Toscana e Umbria, la cantina La Braccesca ha due facce. I 340 ettari di vigneto sono distribuiti tra Montepulciano, dove crescono tradizionalmente le viti per il Montepulciano, e Cortona, un&#39;area innovativa dal grande potenziale, dove si coltiva il Syrah. Nella cantina sotterranea, La Braccesca si affida all&#39;acciaio e al legno, alle attenzioni tradizionali e alle moderne tecnologie. 
La Braccesca &egrave; un Montepulciano classico, che combina il Sangiovese con una piccola quantit&agrave; di Merlot per un Vino Nobile dal carattere forte, equilibrato ed elegante. Viene invecchiato per 12 mesi in botti di legno.

Nel bicchiere, La Braccesca ha un colore rosso rubino. Al naso si percepiscono piacevoli note di frutta con sentori di lampone e prugna e un tocco dolce che ricorda la vaniglia. Il palato &egrave; equilibrato, morbido, caratterizzato da tannini setosi e maturi. Il finale &egrave; lungo e persistente.

La Braccesca &egrave; adatta come accompagnamento a carne di manzo, selvaggina e pollame. 
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La Braccesca

Vendita: le ultime bottiglie

Vino rosso rubino intenso ed armonico, meravigliosamente aromatico, con un bouquet di frutti neri maturi, vaniglia e cioccolato e un corpo pieno e morbido. Al palato, le note di frutti di bosco e vaniglia sono piacevolmente equilibrate,&nbsp; endendo il vino un piacere duraturo.

Governo

Pastis de Marseille

Uno degli scotch whisky pi&ugrave; prestigiosi e amati al mondo. Chivas Regal 18 &egrave; una miscela di oltre 20 diversi single malt scozzesi. Incarna perfettamente lo stile della casa di produzione: note intense di frutta secca, caramello e cioccolato, e un finale leggermente dolce con sentori di miele.

18 Years Blended Scotch Whisky

Questo scotch fine ed elegante si dimostra convincente grazie al suo gusto moderno. &Egrave; composto da quasi 50 malti diversi e si contraddistingue per i suoi aromi caratteristici dei malti di Miltonduff e Glenburgie.

Finest Joshua Vides Edition

Produzione La Macallan 12 Years Old Double Cask incarna il perfetto equilibrio tra le squisite botti di sherry americane ed europee - un connubio di due diverse specie di legno. Il legno &egrave; il rovere americano, con note agrumate e leggere di rovere, completano il tutto con i tipici e ricchi aromi di frutta di Macallan e spezie legnose. Il meraviglioso gioco dei boschi si basa sull'incomparabile ricerca della maestria - il marchio di fabbrica di The Macallan dal 1824. Note degustazione Double Cask &egrave; il perfetto equilibrio di botti 100% sherry-condizionate di quercia europea e americana, un matrimonio di 2 specie legnose. Morbido e dolce, seducente ed equilibrato. Lo stile che definisce lo stile &egrave; quello della quercia americana, le note di vaniglia, agrumi e rovere chiaro si fondono perfettamente con il noto carattere macallano dei frutti maturi e del legno speziato. Abbinamenti Aperitivo, digestivo, formaggio, dessert

Double Cask 12y

Il Tanqueray &egrave; un gin secco con un generoso aroma di ginepro. Noto e apprezzato dai barman come ingrediente principale per creare Gin &amp; Tonic particolarmente rinfrescanti e Long Drink secchi a base di Vermouth

Original London Dry Gin

Ron Zacapa utilizza per i suoi rum solo succo fresco di canna da zucchero che sottopone a un'accurata fermentazione per conservare i tipici aromi anche dopo la distillazione. La maturazione del Zacapa Solera Gran Reserva avviene in un sistema Solera in cui trovano impiego ex botti di Bourbon, Sherry e Pedro Xim&eacute;nez. Ciascuna di queste botti diverse conferisce al blend finale caratteristiche aromatiche speciali, rendendo questo rum cos&igrave; meravigliosamente complesso ed equilibrato.

Solera Gran Reserva

Gin Mare si qualifica come un gin mediterraneo, in primo luogo per i suoi ingredienti. Oltre a elementi botanici tradizionali tra cui il ginepro, per il Gin Mare vengono macerati in alcol rosmarino, timo, basilico e olive, successivamente distillati in un tradizionale alambicco pot still (doppia distillazione). Il risultato &egrave; un gin piuttosto leggero, estremamente equilibrato, che grazie al suo

Mediterranean Gin Set

La grappa Tignanello &egrave; prodotta con vinacce fresche di uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon provenienti dall'omonimo vigneto (e vino cult italiano), nel cuore della Toscana. Vengono selezionati solo i distillati pi&ugrave; aromatici, prodotti in piccole quantit&agrave; e poi mescolati fra loro. Per questo motivo, la grappa Tignanello &egrave; disponibile ogni anno solo in quantit&agrave; molto ridotte.

Grappa

Distillato nella pi&ugrave; antica distilleria d&#39;Italia dalle vinacce delle uve provenienti dai vigneti del Veneto e del Friuli e poi invecchiato per almeno 3 anni in botti di rovere di Slavonia. 
Perfetto da gustare dopo cena, servito a temperatura ambiente.

Grappa Riserva

L'Amarone DOC, il vino rosso della Valpolicella, nella provincia di Verona, col suo carattere deciso e la pienezza dell'aroma intensamente fruttato &egrave; famoso in tutto il mondo. Tipica della grappa ricavata dalle vinacce di Amarone &egrave; la personalit&agrave;, ricca e decisa. La scala aromatica spazia dai sentori tipici della frutta matura fino alle note di vino pi&ugrave; delicate, l'invecchiamento in botti di quercia le conferisce la morbida rotondit&agrave;.

Grappa Amarone

Questo amaretto &egrave; ottimo servito on the rocks. &Egrave; ideale come aperitivo,  ma si presta perfettamente anche come digestivo. &Egrave; un liquore alle  mandorle di eccellente qualit&agrave;. Meravigliosamente fresco e dolce, ma non  appiccicoso come altri amaretti.

Amaretto Originale

Il Limoncello dell'Antica Distilleria Russo &egrave; un limoncello tradizionale della Campania. &Egrave; prodotto esclusivamente tramite la macerazione delle scorze di limone della variet&agrave; "sfusato" ed &egrave; completamente privo di aromi artificiali. Un aspetto che si nota particolarmente nel sapore, sempre fresco e mai invadente.

Limoncello

Produzione: Allevamento in vasi di legno 
Note di degustazione Aspetto: Giallo brillante, con riflessi dorati 
Olfatto: Intensa e piacevole concentrazione di aromi esotici come ananas e litchi. 
Sapore: Fresco e vivace, con note di frutta esotica 
Abbinamento cibo-vino 
Cardi con midollo, crostacei, crostacei, apserges, piatti a base di curry o tartufo, capesante, formaggio d&#39;alpe, vacherin

Johannisberg Mont d'Or

Le uve vengono vinificate con un lungo intinamento, ci&ograve; che conferisce al vino un carattere austero che con alcuni anni di invecchiamento acquista complessit&agrave; ed eleganza. Il vino &egrave; parzialmente allevato in barriques. Di colore rosso rubino carico con riflessi granati, al naso di presenta intenso e complesso, con note fruttate e fresche di eucalyptus accompagnate da sfumature speziate e balsamiche. &Egrave; un vino di buon spessore ed armonico. Le note aromatiche percepite al naso si confermano al palato; eleganti e solidi tannini assicurano una buona maturazione ed un ulteriore sviluppo della complessit&agrave; aromatica. Si abbina ad arrosti a base di carni rosse, formaggi vaccini di media stagionatura e di pasta semidura, salumeria fresca, pasta.

Merlot San Zeno Classico Riserva

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Il Vinattieri Bianco di Ligornetto &egrave; un vino bianco di grande prestigio, che si presenta con un luminoso colore giallo paglierino nel calice. Al naso, regala un&rsquo;esperienza sensoriale ricca e avvolgente, con intensi aromi esotici di papaia, pesche mature e ananas, offrendo una complessit&agrave; aromatica che conquista sin dal primo sorso.&nbsp; 
Luca Pepe, Sommelier di Manor Ascona
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Sotto la guida di Luigi Zanini, Vinattieri Ticino &egrave; stata in gran parte responsabile del brillante salto di qualit&agrave; dei vini ticinesi a partire dagli anni Ottanta. Introdusse nel Sottoceneri la tecnica e lo stile di Bordeaux e si concentr&ograve; sul Merlot. Oggi l&#39;azienda coltiva 100 ettari con attenzione alle peculiarit&agrave; delle varie regioni e crea vini di carattere secondo il metodo bordolese. Il 90% dei terreni &egrave; caratterizzato da calcare.

Il Bianco del Tecino &egrave; ottenuto da Sauvignon Blanc e Chardonnay e il vino viene affinato per nove mesi in barrique e grandi botti di rovere. Nel bicchiere si presenta luminoso e di un giallo brillante. Al naso si percepiscono aromi esotici di papaya, litchi e ananas con una nota di mela cotogna. Al palato, il vino bianco &egrave; vivace e corposo.

Il Bianco del Tecino &egrave; un ottimo compagno per asparagi, vitello e pollame.