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Un prosecco pregiato di Bottega, pensato per le occasioni speciali: la magnifica bottiglia in oro rosa fa colpo, sia per gli ospiti di una tavola di festa sia come regalo per una persona speciale. 
Il Prosecco &egrave; prodotto con l&#39;85 % di uve Glera e il 15 % di uve Pinot nero, che gli conferiscono un colore rosa perlato e brillante. Le uve Glera sono coltivate nella provincia di Treviso e il Pinot nero nella zona del prosecco DOC. Il prosecco colpisce per il suo perlage fine e persistente e per i suoi aromi complessi con intense note floreali di gelsomino, sambuco e boccioli di rosa. La fragranza &egrave; completata da note fruttate di pera e pesca a polpa bianca. Note speziate e legnose sorprendono nel finale. Il suo gusto fresco e leggermente sapido lo rende il prosecco ideale per un aperitivo. Si abbina perfettamente a piatti freddi come tartare o carpacci, ma anche a risotti o a secondi piatti leggeri a base di carne e pesce.

Prosecco Pink Gold Rosé

Il Canard-Duch&ecirc;ne Ros&eacute; &egrave; prodotto dalla Maison Canard-Duch&ecirc;ne, una casa di champagne tradizionale nota per le sue cuv&eacute;e armoniose ed equilibrate. La vinificazione avviene attraverso un assemblaggio preciso dei migliori crus dell&rsquo;anno, completato da una selezione di vini di riserva e una percentuale sottile di Pinot Noirs vinificati in rosso. 
 
Questo champagne presenta una tonalit&agrave; leggermente rosata, una schiuma fine e un cordone perlato. Al naso, si rivelano delicate note di caramelle e frutti rossi come fragole e lamponi. Al palato, dominano aromi di granatina e frutti rossi, che evocano dolci ricordi d&rsquo;infanzia e si bilanciano con leggerezza.

Canard-Duchêne Rosé

Il nome di questo rum deriva dal veliero &ldquo;Kirk and Sweeney&rdquo;, noto soprattutto per il contrabbando di rum dai Caraibi al nord-est degli Stati Uniti nei primi anni del proibizionismo americano. Il rum &egrave; prodotto dall&#39;azienda 35 Maple Street Spirits a nord di San Francisco. La forma della bottiglia ricorda le bottiglie a cipolla dal ventre largo del XVIII secolo che, avvolte in una rete di canapa, potevano essere facilmente appese e trasportate in nave. Sulla bottiglia &egrave; stampata anche una vecchia carta nautica che mostra le principali rotte del contrabbando di rum. 
 
Il &ldquo;Kirk and Sweeney Rum 18 Years&rdquo; colpisce per il suo sapore caratterizzato da vaniglia e frutta secca tipica dello sherry. 35 Maple Street Spirits a nord di San Francisco. La forma della bottiglia ricorda le bottiglie a cipolla dal ventre largo del XVIII secolo che, avvolte in una rete di canapa, potevano essere facilmente appese e trasportate in nave. Sulla bottiglia &egrave; stampata anche un&#39;antica carta nautica che mostra le principali rotte del contrabbando di rum. 
 
Il &ldquo;Kirk and Sweeney 12 Years&rdquo; colpisce per il suo aroma caratterizzato da vaniglia e legno di quercia.

Kirk and Sweeney Gran Reserva

Il Louis Latour Volnay 2020 &egrave; vinificato tradizionalmente in tini aperti e matura per 10-12 mesi in botti di rovere, di cui il 15% nuove. Il vino presenta un colore rubino intenso e rivela al naso note di moka, marzapane e ciliegia. Al palato, la ciliegia si conferma, accompagnata da un lungo finale con una fine nota legnosa e morbida.

Volnay

Il Jadot Nuits-St-Georges 2022 &egrave; prodotto nella rinomata cantina Louis Jadot in C&ocirc;te de Nuits, Borgogna, da uve Pinot Noir. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate prima di essere macerate in vasche aperte di legno o acciaio inox per tre o quattro settimane. Il vino matura per circa 18 mesi in botti, di cui un terzo nuove. 
 
Questo vino rosso corposo e robusto presenta aromi iniziali di terra umida e sottobosco, che lasciano rapidamente il posto a note di frutti rossi profondi e spezie. Al palato, si presenta potente e complesso con un&rsquo;acidit&agrave; fresca e un finale elegante e minerale.

Nuits-St-Georges

Fresco ed elegante, il nostro Chandon Brut &egrave; l&#39;espressione distintiva dei nostri vigneti d&#39;altitudine, situati a Mendoza, lungo le pendici della cordigliera delle Ande. Le migliori uve di Chardonnay e Pinot Noir provengono dalle nostre tenute El Yaima e Caicay&eacute;n (valle di Uco), situate tra i 1.000 e i 1.200 metri sul livello del mare. I loro terreni, che vanno dal limo sabbioso al limo con un po&#39; di calcare, ci permettono di creare un vino spumante fresco, fruttato, elegante, cremoso ed equilibrato. Le montagne delle Ande bloccano i venti umidi provenienti dall&#39;oceano Pacifico, trasformando Mendoza in un deserto d&#39;altitudine con un clima continentale. Le condizioni climatiche dei terroir e la grande ampiezza termica giornaliera permettono alle uve di maturare lentamente mantenendo tutta la loro acidit&agrave; naturale. Fresco ed elegante, questo vino si distingue per la sua finezza, precisione ed equilibrio. Al palato rivela sapori di pesca bianca, lime e gelsomino, offrendo un&#39;esperienza delicata e rinfrescante, arricchita da note di frutti rossi, ananas e un sottile sentore di brioche. Questo vino presenta un profilo principalmente fruttato, completato da note floreali. Sottili accenti di agrumi e frutti tropicali, cos&igrave; come un delicato sottofondo di brioche, completano l&#39;esperienza aromatica.

Argentina Brut

Chandon Ros&eacute; unisce freschezza e morbidezza, offrendo sensazioni dolci e un palato vivace. La sua consistenza setosa rivela l&#39;essenza delle uve Malbec e Pinot Nero, esaltata da delicati aromi di lievito. Con un&#39;energia rinvigorente, termina con una morbidezza vellutata. 
 
Prodotto con le migliori uve Chardonnay e Pinot Nero, incarna una rinfrescante effervescenza, arricchita dalla tonalit&agrave; rosata delle uve Malbec. Da vigneti situati tra i 1.000 e i 1.200 metri sul livello del mare, ogni uva raggiunge il suo apice, onorando il suo terroir. Al palato, questo vino &egrave; deliziosamente morbido e cremoso, con sapori principali di fragola, ciliegia, prugna rossa, pesca gialla, albicocca e fiori bianchi. Con la sua sottile complessit&agrave; e freschezza, rimane fruttato, fresco e setoso con note vivaci di frutta rossa. Al naso, questo vino presenta un profilo prevalentemente fruttato, completato da note floreali. Sottili accenti di frutta tropicale e un delicato sottofondo di brioche completano l&#39;esperienza aromatica. Al palato, Chandon Ros&eacute; &egrave; fresco ed equilibrato, con un finale setoso e cremoso.

Argentina Brut Rosé

Il Neit Single Grain Irish Whiskey colpisce per il suo colore dorato e per l&#39;aroma stratificato di erbe, scorza d&#39;arancia, toffee e vaniglia. Le note fruttate si dispiegano al palato, accompagnate da noce moscata e butterscotch, con una fine speziatura. Maturato per 10 anni in botti di bourbon e affinato per 2 anni in botti di Moscatel, questo whisky a tripla distillazione colpisce per il finale dolce-crema che sfuma lentamente in un&#39;elegante amarezza. Da gustare liscio a 14-18 &deg;C.

Single Grain Irish Whiskey

Come il suo alter ego, la R&eacute;serve Perp&eacute;tuelle Non Dos&eacute; mette al primo posto il Pinot Nero. Senza zuccheri aggiunti nel dosaggio, il suo attacco diretto e vivace esprime lo stile della Maison con la massima trasparenza. La sua schiettezza e la sua precisione gli sono valse un successo inalterato presso i migliori gastronomi. Offre una pura espressione di tutte le qualit&agrave; del vino, spesso con note di frutta bianca e agrumi.

Réserve Perpétuelle Non Dosé Champagne

Perlines &egrave; all&#39;altezza del suo nome. Ogni acino &egrave; tanto prezioso quanto unico e rivela una vera e propria variet&agrave; di aromi. Il gusto di questo Cornalin &egrave; dominato dalle more. Si avvertono anche note pi&ugrave; sottili di frutti rossi e ciliegie e un&#39;impressione di sottobosco. Un&#39;esperienza gustativa eccellente con vitello, selvaggina da piuma, carne rossa e formaggio.

Les Perlines Cornalin

Il Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier si trova a Balavaud, nel comune di V&eacute;troz, nel cuore del Vallese. &Egrave; gestito da Gilles Besse e Jean-Ren&eacute; Germanier, che gestiscono la tenuta tradizionale con un occhio alla qualit&agrave; e alla sostenibilit&agrave;. La loro passione per il vino e il terroir trova espressione negli eccezionali cru che oggi definiscono la reputazione dell&#39;azienda. I vigneti si trovano nell&#39;alta Valle del Rodano, nota per il suo microclima caldo e secco nei mesi estivi.&nbsp;

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Il Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier ha due linee di vini. I vini della linea Classiques rappresentano la semplice eleganza dei diversi vitigni. La linea R&eacute;serves presenta grandi vini di particolare espressivit&agrave;.

L&#39;Amigne de V&eacute;troz proviene da vigneti con terreni di ardesia vicino a V&eacute;troz. &Egrave; un vino ricco e morbido a cui l&#39;acidit&agrave; naturale conferisce armonia ed equilibrio.&nbsp; 
Il bouquet presenta vivaci aromi di pesca, mandarino e fiori d&#39;arancio. Il palato corposo mostra una freschezza e una mineralit&agrave; sorprendenti. Il finale &egrave; complesso e affascina con tannini fini, una leggera amarezza e una delicata dolcezza.

 
Questa Amigne si sposa bene con il pesce di mare, il foie gras e i formaggi stagionati.

 
Grazie ai suoi tannini, l&#39;Amigne de V&eacute;troz ha 5-6 anni per svilupparsi perfettamente in bottiglia.

James Suckling (94 punti) 
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Amigne de Vétroz

Un vino per momenti speciali. Potente, armonioso e di grande stile: l&#39;Amarone della Valpolicella di Montecampo &egrave; la goccia giusta per i momenti speciali e di festa. L&#39;Amarone &egrave; un vino prestigioso e uno dei pi&ugrave; importanti d&#39;Italia. Nel bicchiere brilla di un rosso granato brillante. Con aromi floreali, qualche spezia e il fruttato delle amarene, questo Amarone offre un&#39;eleganza equilibrata e una consistenza vellutata.&nbsp;

Le uve leggermente surmature e vendemmiate tardivamente vengono lasciate appassire su plateaux per circa 120 giorni, fino alla fine di febbraio, in locali ben ventilati. Una macerazione pellicolare di 7/8 giorni &egrave; seguita da una lenta fermentazione a bassa temperatura per oltre 1 mese. Il vino invecchia per 2 anni in botti di rovere di Slavonia da 30 hl e poi affina in bottiglia per altri 6 mesi.

Servire con un filetto di manzo, agnello o formaggio blu.

Amarone

La Cuv&eacute;e Perrier-Jou&euml;t Blason Ros&eacute; ha il pi&ugrave; alto contenuto di Pinot di tutti gli champagne della casa: quasi il 75% in totale, di cui il 50% &egrave; costituito da solo Pinot Noir. Nella Cuv&eacute;e Blason Ros&eacute;, pienezza, potenza ed equilibrio giocano insieme. Abito : L&#39;abito rosa presenta sfumature scintillanti di rosso-arancio. Al naso, un bouquet potente e fruttato di frutti rossi maturi, sentori di viola e petali di rosa. Al palato, un&#39;esperienza gustativa corposa, vinosa e ricca, nonostante la sua profondit&agrave;, appare leggera e animata: corpo, pienezza e freschezza sono presenti allo stesso tempo.

Blason Rosé

Dopo aver creato la Perrier-Jou&euml;t Belle Epoque Blanc de Blancs d&#39;epoca, il maestro di cantina Herv&eacute; Deschamps ha naturalmente voluto completare la collezione classica con una cuv&eacute;e monoguscio destinata a diventare l&#39;espressione duratura del savoir-faire specialistico della Maison. Infatti, con la Perrier-Jou&euml;t Blanc de Blancs, la Maison Perrier-Jou&euml;t perpetuava una tradizione che risale all&#39;inizio del XX secolo - la Maison ha introdotto le sue prime cuv&eacute;e all-Chardonnay negli anni Venti, molto prima che tali champagne diventassero noti come &quot;Blancs de Blancs&quot;.

Blanc de Blancs

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Assaporate il ros&eacute; denso e vivace della casa di Chamapagne Montaudon e convincetevi della variet&agrave; di aromi fruttati, della forte mousseaux e del finale di lunga durata. 
La tradizionale casa di champagne Montaudon &egrave; stata gestita dalla stessa famiglia fondatrice fino alla quarta generazione. La storia di Montaudon inizia gi&agrave; nel 1891, quando Auguste-Louis lavora come maestro di cantina a Epernay. Suo figlio Auguste-Eug&egrave;ne ha acquisito lo stesso talento e lo stesso spirito imprenditoriale del padre. Fu lui a creare il marchio Montaudon. 
Il figlio di Auguste-Eug&egrave;ne, Phillipe, divenne proprietario dei 45 ettari di vigneti negli anni &#39;60 e, insieme al figlio Luc, assicur&ograve; il riconoscimento internazionale del marchio Montaudon. 
Lo Champagne Grand Ros&eacute;, ottenuto da un 50% di Chardonnay e un 50% di Pinot Noir, &egrave; prodotto con i vini della stessa annata. Le uve provengono dai vigneti di Montaudon. Al naso si percepiscono aromi fruttati di fragole, lamponi e ribes.

Grande Rosé

La m&eacute;thode traditionnelle, utilizzata fin dall&#39;origine, richiede un know-how complesso e una cura infinita. Il rituale &egrave; immutabile: una selezione rigorosa dei vitigni e delle uve mature sui pendii soleggiati del lago di Neuch&acirc;tel; un assemblaggio sottile dopo una prima fermentazione; una seconda fermentazione in bottiglia seguita da una lenta maturazione al buio a temperatura costante; infine, il remuage regolare, il d&eacute;gorgement e il dosage prima dell&rsquo;abbellimento finale della bottiglia con il suo abito da festa.

Colore chiaro rosa aranciato con un fine cordone di bollicine. Bella freschezza e aromi intensi di sottobosco, tartufi e frutti rossi. Struttura equilibrata, golosa, complessa e ben avvolta.

Cordon Rosé demi-sec

Produzione La Macallan 12 Years Old Double Cask incarna il perfetto equilibrio tra le squisite botti di sherry americane ed europee - un connubio di due diverse specie di legno. Il legno &egrave; il rovere americano, con note agrumate e leggere di rovere, completano il tutto con i tipici e ricchi aromi di frutta di Macallan e spezie legnose. Il meraviglioso gioco dei boschi si basa sull'incomparabile ricerca della maestria - il marchio di fabbrica di The Macallan dal 1824. Note degustazione Double Cask &egrave; il perfetto equilibrio di botti 100% sherry-condizionate di quercia europea e americana, un matrimonio di 2 specie legnose. Morbido e dolce, seducente ed equilibrato. Lo stile che definisce lo stile &egrave; quello della quercia americana, le note di vaniglia, agrumi e rovere chiaro si fondono perfettamente con il noto carattere macallano dei frutti maturi e del legno speziato. Abbinamenti Aperitivo, digestivo, formaggio, dessert

Double Cask 12y

Il Tanqueray &egrave; un gin secco con un generoso aroma di ginepro. Noto e apprezzato dai barman come ingrediente principale per creare Gin &amp; Tonic particolarmente rinfrescanti e Long Drink secchi a base di Vermouth

Original London Dry Gin

Dopo la vendemmia effettuata in surmaturazione, vinificazione separata delle 2 tipologie di uve in piccoli tini di acciaio inox.
Macerazione (fino a 3 settimane per il Cabernet) e fermentazione in tini di rovere per 18 mesi prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento.
Riposo finale di 6 mesi.

Hugonis Sicilia DOC

Fermentazione e macerazione dei 3 vitigni separatamente per circa 15 giorni seguiti da un primo affinamento in botte per 12 mesi e un secondo in bottiglia per diversi mesi prima della commercializzazione.

Promis Camarcanda IGT (6 BOTTIGLIE)

Pigiatura soffice seguita da fermentazione in tini termocondizionati a 18° e affinamento in tini di acciaio inox da 3 a 6 mesi.
Vinificazione secondo il metodo "Martinotti-Charmat", sosta sui lieviti per circa 9 mesi.
Finitura in autoclave per 9 mesi prima dell'imbottigliamento.

Prosecco Rosé Brut Millesimato

Dopo la vendemmia, macerazione per 30 giorni a 29°.
Affinamento 12 mesi in botti di rovere e 6 mesi in bottiglia
Produzione di un massimo di 5000 bottiglie all'anno.

Federico Scala

Fermentazione individuale dei 2 vitigni e poi assemblaggio in primavera.
Maturazione 18 mesi in barriques nuove e finitura 6 mesi in bottiglia.

Camarcanda Bolgheri DOP

Pigiatura soffice seguita da fermentazione in vasche termocondizionate.
Maturazione del soffice per 10 mesi sempre in vasche di acciaio inox "70%" e in botti "30%" prima dell'imbottigliamento.
Affinamento di 30/40 mesi sui lieviti e in bottiglia prima della messa in vendita.