Picnic - Vino bianco

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Vino bianco Picnic | acquistare online - Manor

Picnic

Il bouquet colpisce per la sua vivacit&agrave;, i frutti freschi e intatti, e una nota minerale di fondo. Aromi di uva spina matura e scorza di limone amarognola e speziata affascinano immediatamente. Le stesse caratteristiche &mdash; mineralit&agrave; e agrumi &mdash; si ritrovano anche al palato. Le uve sono state in parte fermentate in vasche di cemento e successivamente il vino &egrave; rimasto per quattro mesi sui lieviti fini. Una micro-ossigenazione unica valorizza e rispetta il carattere del vino.

COLHEITA BRANCO BIO 75CL

UN FRESCO VINO ESTIVO&nbsp;DALLA MAREMMA 
Giallo chiaro con riflessi verdognoli,&nbsp;il Vermentino della Tenuta Guado al&nbsp;Tasso profuma di agrumi e fiori di sambuco. Al&nbsp;palato si presenta fermo, fresco ed equilibrato.&nbsp;La Tenuta Guado al Tasso si trova nella zona&nbsp;DOC Bolgheri, sulla costa della Maremma&nbsp;settentrionale. Il microclima creato dalla 
formazione del terreno e la vicinanza del&nbsp;mare&nbsp;fanno di quest&rsquo;area una regione&nbsp; particolarmente&nbsp;adatta alla coltivazione del&nbsp; Vermentino,&nbsp;conferendo al vino mineralit&agrave;,&nbsp; freschezza e&nbsp;aromaticit&agrave;. Gustatelo con pesce e frutti di mare e&nbsp;con un aperitivo di ispirazione italiana.

Vermentino

Il Condrieu del Domaine Guigal &egrave; prodotto con Viognier, che cresce su pendii ripidi con sabbia e granito. &nbsp;Il vino viene affinato in

Il Domaine Guigal si trova a sud di Lione, nel cuore della denominazione C&ocirc;te-R&ocirc;tie. Tra i pendii brulli e scoscesi che il Rodano ha modellato per millenni, la famiglia Guigal lavora con passione e perseveranza le pi&ugrave; grandi denominazioni della Valle del Rodano: C&ocirc;te-R&ocirc;tie, Condrieu, Hermitage, Ch&acirc;teauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage. Le eccellenti parcelle producono vini prestigiosi che sottolineano l&#39;eccellenza di questo dominio.

Il Condrieu del Domaine Guigal &egrave; ottenuto da Viognier coltivato su pendii ripidi con sabbia e granito. Il vino viene affinato in barrique provenienti dalla bottaia della tenuta.&nbsp; 
Il Condrieu &egrave; un vino bianco equilibrato e persistente, dal colore giallo chiaro. Il bouquet &egrave; intenso e complesso con chiari aromi di fiori e albicocca, pesca e agrumi. Al palato &egrave; secco, con una struttura armoniosa, corposa e morbida. Ha un corpo pieno e mostra una bella rotondit&agrave;. Il finale &egrave; lungo.&nbsp;

 
Il Condrieu si abbina bene a piatti di pollame con salsa scura.

provenienti dalla bottaia della tenuta.&nbsp; 
Il Condrieu &egrave; un vino bianco equilibrato e persistente, dal colore giallo chiaro. Il bouquet &egrave; intenso e complesso con chiari aromi di fiori e albicocca, pesca e agrumi. Al palato &egrave; secco, con una struttura armoniosa, corposa e morbida. Ha un corpo pieno e mostra una bella rotondit&agrave;. Il finale &egrave; lungo.&nbsp;

Il Condrieu si abbina bene a piatti di pollame con salsa scura.

Condrieu

Il Domaine de Savagny possiede 5 ettari di vigneti nelle denominazioni C&ocirc;tes du Jura e Chateau Chalon e si trova nel Giura francese, incastonato tra Ch&acirc;teau-Chalon, il cuore storico dei vigneti del Giura, e Baume les Messieurs, il punto di riferimento culturale della regione. Gli appezzamenti sono coltivati con i 5 vitigni tipici Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau e Pinot Nero, che crescono su argilla-calcarea e marna.

Questo Vin Jaune &egrave; una specialit&agrave; del Giura. Il Savagnin matura per anni in barrique e perde circa il 40% del suo volume nel processo. Il Domaine de Savagny raccoglie il Savignin da terreni marnosi in sovramaturazione e lo vinifica a 18&deg;C.

Nel bicchiere, questo Vin Jaune si presenta con un colore giallo paglierino carico e un bouquet intenso con note di frutta secca, legno e sfumature di nocciola e vaniglia. Al palato, ha un attacco rotondo con una bella struttura sostenuta dall&#39;acidit&agrave;. Ha un finale molto lungo con aromi persistenti di noci e sottobosco.&nbsp;

 
Il Vin Jaune si abbina bene alle carni bianche con salse ai funghi e al Comt&eacute;.

Vin jaune

Prodotto dall&#39;assemblaggio di terroirs classificati &quot;Premier Cru&quot;, il suo carattere e la sua potenza provengono dall&#39;alta proporzione di Pinots. Il Brut Premier Cru &egrave; delizioso come aperitivo e si abbina bene alla carne rossa.

Invecchiato per 30 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Dosaggio di 5 grammi di zucchero per litro.

- 16,5/20 da Jancis Robinson 
- Medaglia d&#39;oro al Concours G&eacute;n&eacute;ral Agricole de Paris 
- 1 stella nella Guida Hachette des Vins

Terroirs Premier Cru Extra Brut

&Egrave; in questa valle isolata della Marna, ai piedi della Montagne de Reims, che si trova l&#39;intero vigneto Tribaut-Schloesser. Questa posizione geografica conferisce alla Vall&eacute;e du Brunet una pluralit&agrave; di suoli e esposizioni tipiche delle due grandi regioni della Champagne: i suoli argillo-calcarei, tipici della Vall&eacute;e de la Marne, incontrano i suoli molto calcarei della Montagne de Reims. Dal 2023, il vigneto &egrave; certificato &laquo; Agricoltura Biologica &raquo;. I suoli vengono lavorati e/o seminati con erba, per preservare le loro ricchezze, e i trattamenti sono di origine naturale.

&Egrave; il marchio distintivo della Maison Tribaut Schloesser. In omaggio al suo fondatore, questo Champagne &egrave; la firma della casa.

Vinificato pazientemente per cinque anni, questa cuv&eacute;e concentra due terroir eccezionali e offre una bella complessit&agrave; con note rare di nocciole, vaniglia e brioche.

Cuvée René 2015

Maturo, pazientemente vinificato e invecchiato in botte, questa eccezionale annata&nbsp; 
Questa eccezionale annata, dal colore oro brillante, esprime una struttura complessa e ben costruita, rilasciando lunghe note di nocciole, mandorle e vaniglia.&nbsp; 
Uno Champagne gastronomico, raffinatezza alla perfezione.

Millésime Brut 2014

Nel 2004, i due proprietari Tim Ford e Anthony Record ingaggiarono il giovane talento enologico Vincent Chansault. Questo spirito irrequieto e amante della sperimentazione trov&ograve; nei 45 ettari della tenuta l&rsquo;occasione perfetta per mettere in pratica le sue idee anticonvenzionali. Un collega scherzava dicendo che Vincent Chansault fosse la reincarnazione di una vite. Era quindi naturale che si impegnasse al massimo per creare, attraverso una produzione ecologicamente sostenibile, vini pieni di vita.

Freestyle blanc

Viognier 		

Rodrigo M&eacute;ndez proviene da una famiglia di viticoltori di Mea&ntilde;o, in Galizia. Appartiene alla nuova ondata di vi&ntilde;adores che mettono il terroir al centro. La sua cantina si trova a Rias Baixas DO, dove si trovano anche i vigneti della sua famiglia, e le vecchie viti crescono su terreni sabbiosi e granitici. Rodrigo Mendez produce vini di terroir freschi, onesti e genuini, lontani dal mainstream. 
12 mesi, 50% in botti usate di 2.000 l Vigneti da 55 a 65 anni | Terreni sabbiosi e granitici | Giallo paglierino brillante e pulito | Bouquet intenso. Aromi di agrumi e camomilla su uno sfondo minerale. In bocca salato, fresco, strutturato con un&#39;acidit&agrave; elettrica. Elegante e autentico 
Abbinare con verdure alla griglia, carne bianca, frutti di mare, pesce, cucina asiatica.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Cies o Rabadelo Albariño

Multi-layered aromas of white flowers, notes of hawthorn, honeysuckle and lemon tree, followed by almond tones, toasty aromas and a subtle hint of red fruit. Serving Suggestions: Seafood or sushi, young parmesan cheese, pata negra ham.

Prestige Extra Brut 1er Cru

Colore: paglierino con luminosi riflessi verde-oro. 
Profumo: complesso e intenso con sentori di mela, pesca e agrumi. 
Gusto: di naturale persistenza gustativa si distingue per la particolare finezza ed equilibrio. 
GASTRONOMIA 
Accompagna piatti a base di pesce e carni bianche impreziositi da spezie e salse dalle buone caratteristiche aromatiche.

Cala Silente

I vini di Feudo Arancio nascono sulle ventilate coste del sud della Sicilia, nei vigneti di Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento, e di Acate, in provincia di Ragusa. Il sole della Sicilia e il caldo vento dell&rsquo;isola conferiscono alle uve, curate con estrema attenzione, aromi straordinari. La tenuta comprende settecento ettari coltivati a vite, dove variet&agrave; autoctone e internazionali sono seguite con cura e competenza da agronomi ed enologi esperti. Le cantine uniscono tradizione e tecnologia all&rsquo;avanguardia, dando vita a vini di qualit&agrave; eccezionale. I vini di Feudo Arancio riflettono il gusto autentico e inconfondibile della Sicilia.

Grillo

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&quot;Il bouquet agrumato di questo spumante mi ricorda i limoneti della mia regione d&rsquo;origine, la Costiera Amalfitana. D&rsquo;estate, durante le vacanze, mi piace gustarlo con una tartare di tonno agli agrumi per il suo gusto sapido e fresco.&quot;&nbsp; 
Luca Pepe, Sommelier di Manor Ascona
</blockquote>

Il Brut di Corte Aura ha un carattere determinato. Di colore paglierino pu&ograve; contare su un perlage fine e persistente. Al naso &egrave; floreale e delicatamente fruttato. Risalta in particolare l&rsquo;aroma del pane, caratteristico sentore ottenuto grazie al lungo affinamento sui lieviti, arricchito da delicate note di agrumi e di frutta secca (mandorla, nocciola, fico bianco secco). Il sapore &egrave; sapido, fresco.

Ottimo all&rsquo; aperitivo e a tutto pasto. Si abbiner&agrave; perfettamente a piatti a base di pesce o verdure, primi e secondi piatti di mare e pesce crudo, frittura di pesce e di verdure, salumi misti, carne bianca, rag&ugrave; di carne bianca, cotoletta alla milanese, formaggi stagionati.

Brut Franciacorta

La Maison Louis Jadot &egrave; un&#39;azienda vinicola tradizionale della Borgogna. Oltre ai tradizionali Pinot nero e Chardonnay, possiede vigneti di Gamay e Aligot&eacute;. Nel suo lavoro si concentra sull&#39;espressivit&agrave; del terroir.

Le uve di questo Chardonnay provengono dai vigneti di Pouilly Fuiss&eacute;, un piccolo comune del M&acirc;connais. Nelle ripide colline su terreni argillo-calcarei del Giura si trovano verso est/sud-est.

I diversi vini di questo assemblaggio sono vinificati tradizionalmente e maturano per 8-10 mesi in botti di legno della propria bottaia o in vasche di acciaio inox prima di essere assemblati. Lo Chardonnay pu&ograve; essere conservato fino al 2030.&nbsp;

Pouilly-Fuissé

I vini di Luis Seabra Vinhos hanno uno stile chiaro, espresso attraverso il minimo intervento nella vinificazione e la ricerca della massima espressione del terroir. Per ottenere questo risultato, Luis Seabra si affida a variet&agrave; di uve autoctone e a vecchi vitigni, che hanno portato lui e i suoi vini all&#39;avanguardia dei vini di terroir portoghesi.

Le uve per il Salgueiro Douro branco provengono da viti di 30-45 anni radicate tra i 500 e i 600 metri su terreni di ardesia. Il vino &egrave; stato affinato per 8-12 mesi in botti di rovere francese usate. 
Nel bicchiere, il Salgueiro Douro branco brilla di giallo paglierino e presenta aromi di agrumi, pesche, nettarine e pere con sfumature di pietra focaia al naso. Al palato &egrave; fruttato, fresco e minerale, con un&#39;acidit&agrave; vivace. Si abbina bene a stufati, carni rosse e piatti di selvaggina.

Salgueiro Douro branco

La cantina Jermann &egrave; un&#39;istituzione. Da quando Silvio Jermann ha creato con il suo vino Tunina, con intuizione e sensibilit&agrave; per il terroir, un vino che &egrave; diventato iconico nel vero senso della parola, Jermann &egrave; una delle migliori cantine per i vini bianchi. A tutt&#39;oggi continua a fare scuola in Friuli. Oltre all&#39;alta qualit&agrave;, Jermann si impegna per l&#39;assenza di residui chimici, additivi e conservanti e lavora per un alto livello di biodiversit&agrave;. Per questo riceve i pi&ugrave; alti riconoscimenti e premi anno dopo anno.

Le uve del Pinot Grigio di Jermann crescono su terreni di marna e arenaria. I vigneti sono esposti a sud-ovest e a nord-est. Dopo la vinificazione in vasche d&#39;acciaio, il vino rimane sur lie per circa 6 mesi e poi matura in bottiglia.

Nel bicchiere, il Pinot Grigio di Jermann si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e leggeri riflessi ramati. Il bouquet &egrave; intenso, molto fruttato e persistente. Al palato &egrave; secco, morbido ed estremamente armonico, con un corpo pieno. Il Pinot Grigio &egrave; perfetto per accompagnare zuppe di pesce, pesce alla griglia e piatti con funghi o porcini.&nbsp;

Pinot Grigio

La cantina Jermann &egrave; un&#39;istituzione. Da quando Silvio Jermann ha creato con il suo vino Tunina, con intuizione e sensibilit&agrave; per il terroir, un vino che &egrave; diventato iconico nel vero senso della parola, Jermann &egrave; una delle migliori cantine per i vini bianchi. A tutt&#39;oggi continua a fare scuola in Friuli. Oltre all&#39;alta qualit&agrave;, Jermann si impegna per l&#39;assenza di residui chimici, additivi e conservanti e lavora per un alto livello di biodiversit&agrave;. Per questo riceve i pi&ugrave; alti riconoscimenti e premi anno dopo anno.

Le uve del Sauvignon di Jermann crescono su terreni di marna e arenaria. I vigneti sono esposti a sud-ovest e a nord-est. Dopo la vinificazione in vasche d&#39;acciaio, il vino rimane sur lie per circa 6 mesi e poi matura in bottiglia.

Nel bicchiere, il Sauvignon ha un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il profumo &egrave; intenso, fruttato e persistente, con un piacevole sentore di sambuco. Al palato &egrave; secco, pieno di sapore, elegante ed equilibrato. Lo Chardonnay si abbina bene a crostacei, risotto ai frutti di mare e si armonizza perfettamente con piatti a base di aragosta e scampi.&nbsp;

Sauvignon

Prosecco DOC Brut Pronol &egrave; uno spumante che ha origine da uve coltivate in provincia di Treviso (Glera min. 85%, Chardonnay e Pinot). Queste uve vengono coltivate secondo tecniche classiche e tradizionali e ha mantenuto negli anni inalterata la qualit&agrave; e la tipicit&agrave; che caratterizza il vino Prosecco. Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Note di frutta dove spiccano mela, pesca bianca e agrumi, seguite da note floreali di acacia e glicine. Fresco, delicato, equilibrato, presenta un&rsquo;acidit&agrave; e una morbidezza che si fondono in modo armonico. Ideal per l&rsquo;aperitivo e come ingrediente nei cocktail. Da gustare con tagliere di affettati cotti locali, quinoa con funghi e radicchio, rotolo di vitello con verdure di stagione.

Prosecco Brut

La maison Champagne Thi&eacute;not &egrave; stata fondata nel 1985 da Alain Thi&eacute;not ed &egrave; ora gestita dalla seconda generazione. Possiede vigneti Grands Crus nella storica valle di A&yuml; e nella C&ocirc;te des Blancs e siti Premier Crus a Dizy e Cumi&egrave;res e sui Coteaux a sud di Epernay. Con un totale di 30 ettari, copre da sola circa la met&agrave; del suo fabbisogno di uva, garantendo cos&igrave; la sua alta qualit&agrave;.

Alain Thi&eacute;not ha dedicato la Vigne aux Gamains ai suoi figli. Ogni anno vengono prodotte solo poche migliaia di bottiglie di questo Mill&eacute;sime, poich&eacute; le uve provengono da una parcella selezionata (almeno il 90% di Grand Cru) per catturare l&#39;espressione speciale dello Chardonnay.

Nel bicchiere, questo champagne millesimato &egrave; di un oro radioso con sottili riflessi verdi. Al naso, il Vigne aux Gamains &egrave; espressivo, delicato e caratterizzato da una fine mineralit&agrave; e da note di seringat, il gelsomino dei poeti. Al palato &egrave; puro e teso ed &egrave; accompagnato da un perlage dinamico. Il finale &egrave; lungo.&nbsp; 
Il Vigne aux Gamains &egrave; adatto come aperitivo e con crostacei come scampi e aragoste, ma anche con sushi e tartare di pesce. 
 
 
Premi:&nbsp;Jane Anson (96/100)

La Vigne au Gamins

Nella parte occidentale della Spagna, in Castiglia-Le&oacute;n, si trova la nuova cantina delle Bodegas Marqu&eacute;s de C&aacute;ceres. &nbsp;L&igrave; produce principalmente vini bianchi, come il Verdejo un&#39;antica variet&agrave;, che oggi - vinificato e maturato in modo moderno - produce un bianco estremamente aromatico e vivace ad un prezzo incredibilmente basso.

Rueda DO Verdejo

La Maison Louis Jadot &egrave; un&#39;azienda vinicola tradizionale della Borgogna. Oltre ai tradizionali Pinot nero e Chardonnay, possiede vigneti di Gamay e Aligot&eacute;. Nel suo lavoro si basa sull&#39;espressivit&agrave; del terroir.

Lo Chardonnay proviene dal piccolo comune di Saint-V&eacute;rand nel M&acirc;connais, che si trova nel cuore dei vigneti delle grandi denominazioni bianche della regione, come Pouilly-Fuiss&eacute;. I vigneti di Saint-V&eacute;rand, che appartengono al periodo d&#39;oro dei vini della Borgogna meridionale, sono piantati su dolci pendii giurassici di argilla e calcare, che permettono allo Chardonnay di svilupparsi al meglio. La vinificazione e l&#39;affinamento avvengono in vasche di acciaio inox per preservare il frutto e la freschezza.

 
Questo Chardonnay di Saint-V&eacute;rand &egrave; un ottimo accompagnamento per insalate, frutti di mare e pesce, ma anche per piatti vegetariani e creazioni di pollo piccanti.

Saint-Véran

Fondata nel 1929, l&#39;azienda vinicola familiare Champagne Tribault-Schlosser si trova nella Valle del Brunet a Romery, tra Reims ed Epernay, e da sempre coniuga tradizione e modernit&agrave;. Coltiva 40 ettari di vigneti che si estendono da Romery, Cormoyeux e Fleury la Rivi&egrave;re fino ad A&yuml; e sono caratterizzati da terreni calcarei e argillosi. Con i suoi assemblaggi talvolta audaci, il Domaine si &egrave; guadagnato una reputazione internazionale.&nbsp;

Le uve del Tribaut Origine 8 Brut provengono dalla Val&eacute;e de la Marne e dalle montagne vicino a Reims. Lo Chamapgner matura per 30 mesi sur Lies.

Questo champagne prodotto con Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir &egrave; fresco e fruttato e presenta un bel perlage. Al palato mostra una grande lunghezza e un buon equilibrio, dovuto al 10% di vino di riserva che viene affinato in foudres e arricchisce il vino.&nbsp;

Le Brut Origine &egrave; eccellente come aperitivo e perfetto per ogni occasione di consumo.

Origine 8 Brut Champagne

I vini di Feudi San Gregorio sono figli di Pierpaolo Sirch, che in Irpinia crea vini speciali. Qui, montagne, colline e pianure si alternano a ruscelli, uliveti e vigneti. Feudi San Gregorio vuole dare nuova vita ai vini del Sud Italia.

Il Fiano di Avellino viene affinato in vasche d&#39;acciaio per 4 mesi sur lie.&nbsp;

Nel bicchiere, il Fiano di Avellino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si percepiscono sentori mediterranei di fiori freschi come la camomilla, insieme a note di pesca gialla e arancia candita. Al palato, le note tipicamente morbide del Fiano sono completate da una vivace freschezza e mineralit&agrave;.

Il Fiano di Avellino si abbina bene a crostacei, pesce al sugo e pesce alla griglia.

James Suckling (91 / 100) / Trofeo del Vino di Berlino (91 / 100)