Xmas Gift Ideas - Whisky

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Whisky Xmas Gift Ideas | acheter en ligne - Manor

Xmas Gift Ideas

La distillerie Highland Park est situ&eacute;e sur les &icirc;les Orkney, au nord de l&#39;&Eacute;cosse continentale. Sur ces &icirc;les inhospitali&egrave;res et sauvages, elle produit du whiskey depuis plus de 220 ans et suit les m&ecirc;mes principes. Pour la production de whiskey, elle malaxe &agrave; la main, utilise de la tourbe provenant des tourbi&egrave;res proches et mise sur des f&ucirc;ts de sherry de haute qualit&eacute;. L&#39;&eacute;levage se fait &agrave; basse temp&eacute;rature et le whiskey issu des f&ucirc;ts est harmonis&eacute; avant la mise en bouteille.

Le 18y Viking Pride est le whiskey de Highland Park qui a re&ccedil;u le plus de distinctions. Ce magnifique single malt de 18 ans a vieilli dans une grande proportion de f&ucirc;ts de sherry en ch&ecirc;ne europ&eacute;en et am&eacute;ricain. Il pr&eacute;sente un m&eacute;lange raffin&eacute; de cerises m&ucirc;res avec du cacao doux-amer, du rayon de miel fra&icirc;chement r&eacute;colt&eacute; et des &eacute;corces d&#39;orange confites. Dans la fum&eacute;e de tourbe aromatique, on per&ccedil;oit un soup&ccedil;on de la brise marine sal&eacute;e des Orcades. 
La bouteille est livr&eacute;e dans une bo&icirc;te cadeau.

18y Viking Pride

Figurant parmi les scotchs les plus respectés et appréciés au monde, le Chivas regal 18 est un blend d’une vingtaine de single malts d’Ecosse. Parfait représentant de sa marque, il diffuse en bouche des notes intenses de fruits secs, de caramel et de chocolat, avant de terminer sur une finale aux accents mielleux.

18 Years Blended Scotch Whisky

Le whisky Hibiki Harmony est c&eacute;l&egrave;bre pour sa qualit&eacute; comme pour son &eacute;tiquette en pr&eacute;cieux papier d&rsquo;Echizen. Cette derni&egrave;re a &eacute;t&eacute; con&ccedil;ue &agrave; la main selon la tradition japonaise avec une quadruple impression. Quant au whisky, il s&rsquo;agit d&rsquo;un assemblage d&rsquo;au moins 10 whiskies de malt et de grain, &eacute;lev&eacute; dans cinq types de f&ucirc;ts diff&eacute;rents provenant des distilleries Yamazaki, Hakushu et Chita. Ce whisky premium aux ar&ocirc;mes uniques diffuse une symphonie de saveurs en bouche. Les notes sont florales, avec un nez diffusant des ar&ocirc;mes d&rsquo;orange japonaise et de bois de santal, et fruit&eacute;es, avec des nuances d&rsquo;&eacute;corce d&rsquo;orange et de miel suave en bouche. La finale est persistante avec un accent de Mizunura, ou ch&ecirc;ne japonais, qui vient parfaire la saveur de ce whisky.

WHISKY SUNTORY HIBI

Les whiskys de grain de la distillerie Chita de Suntory, construite en 1972 &agrave; Nagoya, constituent un &eacute;l&eacute;ment essentiel des assemblages commercialis&eacute;s &agrave; l&#39;international. Toutefois, ils ont &eacute;galement leur propre l&eacute;gitimit&eacute;, c&rsquo;est pourquoi le Chita Single Grain Whisky fait partie de la gamme principale depuis 2015. Pour lui conf&eacute;rer des ar&ocirc;mes distinctifs, Shinji Fukuyo a choisi un vieillissement en f&ucirc;ts de vin espagnol et en ch&ecirc;ne blanc am&eacute;ricain. Il peut se d&eacute;guster pur, en cocktail ou en highball. Au nez, il r&eacute;v&egrave;le des notes de cr&egrave;me br&ucirc;l&eacute;e, de cardamome, de miel d&#39;acacia et de fleurs de rose, tandis qu&rsquo;en bouche, on distingue une touche de menthe, de miel et de bois &eacute;pic&eacute;.

The Chita 

Peu d&rsquo;autres whiskies repr&eacute;sentent aussi bien leur cat&eacute;gorie que le Blue Label pour les super premium blended scotch whiskies. Il est assembl&eacute; principalement avec des single malts des Highlands qui peuvent avoir jusqu&rsquo;&agrave; 30 ans d&rsquo;&acirc;ge. Il int&egrave;gre &eacute;galement des whiskies plus jeunes, comme le Cardhu 12 ans d&rsquo;&acirc;ge, qui apporte de la vivacit&eacute;. Finalement, des whiskies de grain contribuent &agrave; la complexit&eacute; du Blue Label en le dotant de d&eacute;licates notes d&rsquo;&eacute;levage en tonneaux de bois. Ce whisky poss&egrave;de un corps moyen &agrave; plein ainsi qu&rsquo;une structure velout&eacute;e et souple. Il diffuse des ar&ocirc;mes complexes de rose, de chocolat, de caramel, de tabac et de raisin de Corinthe avec une fine nuance de fum&eacute;e.

Blue Label

Lagavulin nous vient d&rsquo;une petite baie de la c&ocirc;te sud-est de l&rsquo;&icirc;le d&rsquo;Islay. C&rsquo;est dans un cadre rude, sauvage et romantique, surplomb&eacute; par les ruines du ch&acirc;teau de Dunyvaig, ancien fief du Lord of the Isles, que la distillerie produit ce merveilleux single malt. La tourbe a toujours &eacute;t&eacute; disponible localement en grandes quantit&eacute;s et le caract&egrave;re intense de ce majestueux whisky provient de l&rsquo;orge malt&eacute;e intens&eacute;ment tourb&eacute;e provenant de la malterie de Port Ellen, situ&eacute;e &agrave;  un mile environ.

LAGAVULIN MALT WHIS.

Ce whisky est d&rsquo;abord vieilli pendant neuf ann&eacute;es dans les f&ucirc;ts en ch&ecirc;ne blanc am&eacute;ricain, qui ont d&rsquo;abord contenu du Bourbon, puis il est divis&eacute; pendant les trois ann&eacute;es suivantes. La moiti&eacute; reste dans les f&ucirc;ts de Bourbon, tandis que l&rsquo;autre moiti&eacute; est transf&eacute;r&eacute;e dans des f&ucirc;ts de Sherry Gonzalez Byass Matusalem Oloroso de trente ans d&rsquo;&acirc;ge. Ce n&rsquo;est qu&rsquo;apr&egrave;s cela que les deux moiti&eacute;s sont &agrave; nouveau r&eacute;unies.

THE DALMORE 12Y SCOT

Production: Le Macallan 12 Years Double Cask incarne l&rsquo;&eacute;quilibre parfait du mariage de deux bois diff&eacute;rents, le ch&ecirc;ne am&eacute;ricain et le ch&ecirc;ne europ&eacute;en, utilis&eacute;s pour la fabrication de f&ucirc;ts ayant auparavant contenu des sherrys presti-gieux. Le bois dominant est le ch&ecirc;ne am&eacute;ricain avec des notes d&rsquo;agrume et de ch&ecirc;ne, arrondies par les riches ar&ocirc;mes de fruits et le piquant bois&eacute; typiques des whiskys Macallan. Cette harmonie incomparable des bois est le r&eacute;sultat d&rsquo;une qu&ecirc;te incessante de l&rsquo;excellence, la caract&eacute;ristique de The Macallan depuis 1824.&nbsp; Notes de d&eacute;gustation: Un single malt de 12 ans d&rsquo;&acirc;ge merveilleusement &eacute;quilibr&eacute;, avec des notes mielleuses douces et d&eacute;licates que compl&egrave;te de mani&egrave;re parfaite le carac-t&egrave;re prononc&eacute; du ch&ecirc;ne am&eacute;ricain. Accord met et vin: Ap&eacute;ro, digestiv, fromages, desserts

Double Cask 12y Single Malt

La particularit&eacute; du The Glenlivet 18 est son &eacute;levage utilisant des f&ucirc;ts neufs et de second remplissage am&eacute;ricains et europ&eacute;ens. Chaque type de f&ucirc;t conf&egrave;re des ar&ocirc;mes sp&eacute;cifiques au whisky que le ma&icirc;tre distillateur Alan Winchester associe finalement pour former un assemblage d'une grande complexit&eacute;.&nbsp;Il nous propose un single malt du Speyside opulent, avec de beaux ar&ocirc;mes &eacute;pic&eacute;s de gingembre et cardamome, des notes de marmelade d'orange, de fruits tropicaux et de caramel, ainsi que de subtiles nuances fum&eacute;es.