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Magnifique robe p&acirc;le, nez complexe et flatteur d&rsquo;agrumes, de fruits blancs et exotiques. La bouche est gourmande et d&eacute;salt&eacute;rante. Un vin de plaisir pour vos moments de convivialit&eacute;.

Cuvée des Commandeurs Rosé

La Tenuta il Poggione a &eacute;t&eacute; fond&eacute;e au d&eacute;but du 19e si&egrave;cle &agrave; Montalcino, en Toscane, et a contribu&eacute; par son travail &agrave; l&#39;excellente r&eacute;putation du Brunello di Montalcino. Les vignobles Tenuta il Poggione profitent de la proximit&eacute; du Monte Amiata ainsi que de la mer tyrrh&eacute;nienne et se situent entre 150 et 450 m&egrave;tres au-dessus du niveau de la mer. Le domaine poss&egrave;de &eacute;galement les vignobles Paganelli, situ&eacute;s sur d&#39;anciennes terres alluviales, sur lesquels poussent des vignes de sangiovese au caract&egrave;re bien tremp&eacute;. Tenuta il Poggione utilise des levures indig&egrave;nes et &eacute;l&egrave;ve ses vins dans de grands f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais.

Brunello est le prince des vins de Montalcino et il est produit exclusivement avec des raisins de sangiovese tri&eacute;s &agrave; la main et provenant des plus anciens vignobles de l&#39;entreprise. Apr&egrave;s une fermentation minutieuse &agrave; temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e, le Brunello di Montalcino de Tenuta Il Poggione m&ucirc;rit dans des f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais. Ensuite, le vin vieillit en bouteille afin de garantir la convivialit&eacute; et la complexit&eacute; qui ont rendu le Brunello di Montalcino c&eacute;l&egrave;bre dans le monde entier.

Dans le verre, Il Poggione a une couleur rouge rubis et un nez intense avec des notes persistantes de fruits rouges et un soup&ccedil;on de tabac et d&#39;&eacute;pices. En bouche, il est chaud, &eacute;quilibr&eacute; avec des tanins velout&eacute;s. La finale aromatique est longue et persistante.&nbsp;

Le Brunello di Montalcino de Tenuta il Poggione s&#39;accorde avec les viandes rouges, le gibier et les fromages m&ucirc;rs.

Il Poggione

Le ros&eacute; du Maison Sainte Marguerite capture la joie de vivre de la Provence. Le domaine appartient &agrave; la famille Fayard. La Symphonie Cru class&eacute; est un ros&eacute; de grenache et de cinsault. Les vignes sont situ&eacute;es &agrave; La Londe-les-Maures.&nbsp; 
Dans le verre, la Symphonie Cru pr&eacute;sente la d&eacute;licate couleur rose des perles. Le bouquet est clair et intense avec des notes de p&ecirc;ches blanches, de prunes nobles et d&#39;anis. En bouche, il est s&eacute;duisant et croquant avec un c&ocirc;t&eacute; piquant et une fra&icirc;cheur vive. La finale l&eacute;g&egrave;rement &eacute;pic&eacute;e sur un fond d&#39;anis lui conf&egrave;re une tr&egrave;s belle persistance aromatique. 
Le Cru Symphonie est id&eacute;al pour accompagner la haute gastronomie, mais aussi les sushis, la cuisine tha&iuml;landaise et les crustac&eacute;s.

Symphonie

Couleur rouge rubis intense et brillant. Le bouquet est complexe et harmonieux: des notes de baies, de violette et d&#39;&eacute;pices sont les principaux descripteurs; suivi de notes grill&eacute;es de grains de caf&eacute; et de tabac qui renforcent encore l&#39;id&eacute;e d&#39;un Sangiovese structur&eacute;. En bouche il est marqu&eacute; par une richesse et une profondeur incomparables; sa texture est dense, les tanins souples et ronds sont parfaitement int&eacute;gr&eacute;s. Persistant et clair sur la finale. 
Pour &nbsp; volaille, seconds plats de viandes rouges, gibier. 
 
​​​​​​​Robert Parker: 2018 93/100

Rialzi Gran Selezione

Un vin frais au style vigoureux typique de la Toscane. La Tenuta Perano se trouve au c&oelig;ur de la r&eacute;gion du Chianti Classico, &agrave; une altitude de 500 m&egrave;tres, et se caract&eacute;rise par des vignobles en forte pente avec des sols id&eacute;aux pour le sangiovese.

Ce vin r&eacute;v&egrave;le les ar&ocirc;mes typiques du sangiovese : cerise noire, violette, fum&eacute;e, poivre et marjolaine. Le bouquet est complexe et intense. Le Tenuta Perano Riserva 2016 pr&eacute;sente imm&eacute;diatement une robe rouge rubis brillante avec des reflets violets. En bouche, il surprend par ses &eacute;pices et sa structure intense et aromatique.&nbsp;En fin de bouche, il rappelle le tabac noble et le cuir. La finale est longue et harmonieuse. La sensation de balsamique conf&egrave;re au vin une &eacute;l&eacute;gance infinie.

Parfait compagnon des plats de p&acirc;tes italiennes avec des sauces &agrave; la viande, des risottos, des viandes rouges grill&eacute;es ou r&ocirc;ties. Accompagne parfaitement le gibier et les fromages m&ucirc;rs.

Riserva

L&#39;Humagne Rouge est un vin qui a d&eacute;velopp&eacute; son caract&egrave;re valaisan, cors&eacute; et typ&eacute;, franc et vif. Son caract&egrave;re fruit&eacute; et tannique en a fait un vin de choix pour accompagner les plats de gibier.

Jean-Ren&eacute; Germanier veut faire des vins expressifs et vari&eacute;taux, alliant tradition et innovation. Il a choisi de cultiver d&#39;anciens c&eacute;pages et de recourir &agrave; une modernisation circonspecte des m&eacute;thodes de vinification. Avec Gilles Besse, son &oelig;nologue, il forme une &eacute;quipe bien rod&eacute;e : ensemble, ils produisent des vins de qualit&eacute; qui sont un vrai r&eacute;gal, quelle que soit leur cat&eacute;gorie de prix. Avec une passion manifeste et un style clair, Germanier et Besse mettent en bouteille de magnifiques vins valaisans, qui allient parfaitement plaisir simple et caract&egrave;re exigeant.

Humagne Rouge

La Maison Louis Jadot est un domaine viticole bourguignon riche en traditions. Outre les traditionnels pinot noir et chardonnay, elle poss&egrave;de des vignobles de gamay et d&#39;aligot&eacute;. Il mise dans son travail sur la force d&#39;expression du terroir. 
 
 
Chablis se situe dans la partie nord de la Bourgogne, &agrave; mi-chemin entre Dijon et Paris. Un climat continental (tr&egrave;s froid en hiver, chaud en &eacute;t&eacute; et gel au printemps), associ&eacute; &agrave; des sols marneux, forment le caract&egrave;re unique des vins de Chablis. Le chardonnay de Chablis de la Maison Louis Jadot est vinifi&eacute; et &eacute;lev&eacute; en cuves inox, ce qui permet de pr&eacute;server son fruit et sa fra&icirc;cheur. 
 
Ce chardonnay convient &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif, mais aussi aux entr&eacute;es froides de poisson (carpaccio ou ceviche), au gibier blanc, &agrave; la volaille noble en sauce blanche ou &agrave; un plateau de fromages froids.

Cellier du Valvan

Le domaine Estandon associe la joie de vivre, la terre et les gens de Provence &agrave; ses vins. Avec des vignobles en bord de mer, dans les vastes plaines du Centre Var et sur les coteaux de l&#39;int&eacute;rieur en C&ocirc;tes de Provence et Coteaux, le domaine a &agrave; sa disposition la palette complexe du Sud.

Les Cercles est un ros&eacute; bio &agrave; la fois complexe et raffin&eacute; qui ravira tous les amateurs de grands vins ros&eacute;s. Dans le verre, il pr&eacute;sente une robe rose p&acirc;le aux nuances nacr&eacute;es. Le bouquet intense r&eacute;v&egrave;le des notes florales et des ar&ocirc;mes de fruits blancs. En bouche, il est ample et voluptueux, le grain est fin et cisel&eacute;. L&#39;ensemble est remarquablement &eacute;quilibr&eacute; entre fluidit&eacute; et fra&icirc;cheur, avec une tr&egrave;s belle persistance qui se termine par une subtile note bois&eacute;e.

Les Cercles

Masi a ses racines dans la Valpolicella et est aujourd&#39;hui dirig&eacute; par la septi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration d&#39;entreprises familiales. Depuis ses d&eacute;buts dans le &quot;Vajo dei Masi&quot;, une vall&eacute;e situ&eacute;e au c&oelig;ur de la r&eacute;gion de Valpolicella Classica, elle s&#39;est distingu&eacute;e en tant que sp&eacute;cialiste de l&#39;Amarone et d&#39;autres vins haut de gamme et est devenue un important producteur de vin italien, avec plus de 250 ann&eacute;es de r&eacute;colte &agrave; son actif. Aujourd&#39;hui, Masi exploite des vignobles prestigieux en Valpolicella Classica et en V&eacute;n&eacute;tie et poss&egrave;de &eacute;galement des vignobles en Argentine.

L&#39;Amarone Riserva di Costasera de Masi est fier, majestueux, complexe et exub&eacute;rant. Pour cet Amarone, le savoir-faire de Masi en mati&egrave;re de technique d&#39;appassimento est utilis&eacute; pour permettre aux raisins de poursuivre longtemps leur maturation sur des claies en bambou et de vieillir le vin pendant au moins trois ans dans des f&ucirc;ts en bois. Les c&eacute;pages autochtones pour la r&eacute;gion du Valpolicella Classica - corvina, rondinella et molinara - sont enrichis par l&#39;ajout d&#39;oseleta, un c&eacute;page red&eacute;couvert par Masi.

Dans le verre, le Riserva di Costasera pr&eacute;sente une robe rubis sombre et intense avec un bouquet &eacute;pic&eacute;. Des ar&ocirc;mes intenses de fruits comme la prune et la m&ucirc;re se m&ecirc;lent &agrave; des ar&ocirc;mes &eacute;pic&eacute;s de poivre, de r&eacute;glisse et de cannelle et &agrave; des ar&ocirc;mes d&#39;&eacute;levage en f&ucirc;t. L&#39;attaque en bouche est flatteuse et douce. Ensuite, l&#39;Amarone se d&eacute;veloppe de mani&egrave;re riche et majestueuse avec des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s et des notes de caf&eacute; et de cacao. Il a des tanins coriaces et une finale longue et persistante d&#39;un &eacute;quilibre parfait.

2018: James Suckling (93 / 100)&nbsp; 
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Costasera Amarone Classico

C&#39;est au c&oelig;ur de la prestigieuse r&eacute;gion viticole de Saint-Julien que se trouve le Ch&acirc;teau Lagrange. Situ&eacute; sur la rive gauche de la Gironde et au c&oelig;ur du M&eacute;doc, entre Margaux et Pauillac, le vignoble poss&egrave;de une particularit&eacute; remarquable : 85% de sa surface est class&eacute;e parmi les grands crus class&eacute;s. Les vignes du Ch&acirc;teau Lagrange sont situ&eacute;es sur deux croupes, dont l&#39;une est le point culminant de l&#39;AOC Saint Julien, et s&#39;&eacute;tendent d&#39;un seul tenant autour du ch&acirc;teau. Le c&oelig;ur du domaine est compl&eacute;t&eacute; par une quarantaine d&#39;hectares de parcs et de bois ainsi que par un lac.&nbsp;

 
Le vin Les Fiefs de Lagrange est &eacute;lev&eacute; pendant 13 mois en barriques, dont 20% sont neuves. Dans le verre, ce Saint-Julien pr&eacute;sente un grenat rubis fonc&eacute; avec des reflets violets. Le nez r&eacute;unit des senteurs de fruits secs et d&#39;&eacute;corce d&#39;orange, mais aussi d&#39;herbes, de c&egrave;dre, de bois pr&eacute;cieux et un soup&ccedil;on de nougat. Une complexit&eacute; moyenne et des ar&ocirc;mes de cerises rouges ainsi que des tanins bien pr&eacute;sents caract&eacute;risent le palais. La finale est min&eacute;rale et pr&eacute;sente des notes citronn&eacute;es avec un arri&egrave;re-go&ucirc;t de groseilles.&nbsp;

Le vin Les Fiefs de Lagrange s&#39;accorde bien avec les viandes grill&eacute;es et les l&eacute;gumes.&nbsp;

Note

James Suckling (92/100)

Les Fiefs de Lagrange

Clos Ren&eacute; 2019 affiche une clart&eacute; et une expression de son terroir impressionnantes sur un nez concentr&eacute; de fruits rouges vifs ; des ar&ocirc;mes de truffe noire et de sauge apparaissent dans un second temps. La bouche est bien &eacute;quilibr&eacute;e avec une attaque charnue, puis &eacute;volue vers une finale &nbsp;complexe.

c&eacute;page: 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Malbec

suggestion de sevice: C&ocirc;te de B&oelig;uf, B&oelig;uf Bourguignon, Kalbsbraten, Tournedos, Li&egrave;vre, R&ocirc;ti de chevreuil, Kartoffelgratin, Tr&uuml;ffel,&nbsp;Saint Marcelin, Brie, Cantal, Comt&eacute;

&Eacute;valuation: 
91/100 Wine Advocate 
90/100 James Suckling&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;

Clos René, Pomerol AOC

Le Château Rouget 2020 de la région de Pomerol à Bordeaux est un vin rouge remarquable qui impressionne par son équilibre et sa plénitude.  Le domaine du Château Rouget est l'un des plus prestigieux de la région de Pomerol. Il s'étend sur 70 hectares et est géré par la famille Labruyère. Les raisins sont récoltés à la main et élevés séparément en fûts de chêne pendant environ 12 mois en fonction de l'âge des vignes, de l'emplacement et de la variété. Le Château Rouget 2020 se présente dans une couleur rouge rubis foncé. En bouche, le vin corsé se déploie avec des tanins soyeux, larges et longs, généreux et en même temps très élégant. Il offre des arômes de mûres, de cerises et de chocolat. C'est un Cru Bourgeois remarquable qui, malgré sa retenue, montre une combinaison heureuse de fruits noirs mûrs et de notes subtiles de bois. Ce vin est un véritable joyau qui sait séduire les amateurs de vin.   Cépage : 85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc          Suggestion d'accompagnement : Côte de Bœuf, Bœuf Bourguignon, Rôti de veau, Tournedos, Lièvre, Rôti de chevreuil, Saint Marcelin, Cantal, Comté          Évaluation : 96/100 James Suckling 92/100 Wine Advocate 

Château Rouget

Le sol : 
Sol calcaire &agrave; teneur &eacute;quilibr&eacute;e en argile et en schiste, situ&eacute; &agrave; une altitude de 350 m, d&#39;o&ugrave; il b&eacute;n&eacute;ficie des brises marines en provenance de la Maremme. 
 
Vinification : 
Les raisins sont vendang&eacute;s &agrave; la main &agrave; la fin de l&#39;&eacute;t&eacute;, lorsqu&#39;ils sont parfaitement m&ucirc;rs, g&eacute;n&eacute;ralement en octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 &agrave; 12 jours. Le charme d&#39;un vin complexe comme le Brunello di Montalcino provient de la p&eacute;riode de vieillissement, au cours de laquelle le vin fra&icirc;chement ferment&eacute; m&ucirc;rit et absorbe lentement les ar&ocirc;mes et les parfums du bois des barriques. Le vin reste en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne pendant au moins deux ans et repose encore six mois en bouteilles. Avant la mise en bouteille, le vin est stock&eacute; dans un milieu &agrave; temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e jusqu&#39;&agrave; sa mise sur le march&eacute;, &agrave; partir de la cinqui&egrave;me ann&eacute;e au minimum apr&egrave;s la r&eacute;colte. 
 
Notes de d&eacute;gustation : 
Le Brunello de Tre Cipressi est imm&eacute;diatement reconnaissable &agrave; sa couleur rouge complexe, tirant sur le grenat. Son bouquet est ponctu&eacute; de d&eacute;licieuses notes de r&eacute;glisse et de cerise, tandis que le palais offre une exp&eacute;rience &eacute;l&eacute;gante et structur&eacute;e gr&acirc;ce &agrave; sa texture tannique douce.

Brunello di Montalcino

Le Dutruy Fr&egrave;res de Vigne Rouge 2022 est produit par le domaine viticole Dutruy Fr&egrave;res dans le canton de Vaud, en Suisse. Ce vin biologique est &eacute;lev&eacute; pendant 18 mois en barriques de ch&ecirc;ne et combine les tanins puissants du Gamaret avec la finesse aromatique du Pinot Noir et du Garanoir. 
 
Dans le verre, le vin se pr&eacute;sente avec une couleur violette intense. Au nez, il r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes de fruits noirs comme les myrtilles et les m&ucirc;res, accompagn&eacute;s de notes &eacute;pic&eacute;es. En bouche, il est puissant et harmonieux, avec une structure &eacute;quilibr&eacute;e et une longue finale.

Frères de vigne

Le Vinattieri Masserone est un Merlot tessinois exquis, issu de l'excellent emplacement « Tenuta Masserone », un magnifique vignoble de la commune de Rancate, légèrement surélevé au-dessus de la plaine de Laveggio près de Mendrisio. Le vin est élevé dans des fûts en bois de 5 000 litres, puis vieilli pendant 18 mois en barriques de première et deuxième utilisation, de sorte que le bois n'affecte pas l'arôme de fruit primaire du merlot.  Ce vin agréable et fruité séduit par sa grande complexité. Le bouquet enchante avec un parfum intense de cerises et de fraises, complété par de légères notes de baies noires, de tabac et de chocolat. En bouche, la masserone est harmonieuse, avec une intensité et une persistance moyennes, ainsi que des tanins bien structurés.  Un merlot tessinois réussi qui se marie parfaitement avec les grillades, les pâtes et le risotto. Appréciez cette goutte particulière et laissez-vous envoûter par son élégance et sa complexité. 

Masserone

Ch&acirc;teau Mirabeau Azure&nbsp;est produit en Provence &agrave; partir des c&eacute;pages Grenache, Syrah, Cinsault et Mourv&egrave;dre. Ce vin se distingue par sa couleur ros&eacute; soyeuse et l&eacute;g&egrave;rement argent&eacute;e et un bouquet d&rsquo;agrumes parfum&eacute;s, de pamplemousse rose et une touche de baies rouges d&rsquo;&eacute;t&eacute;. En bouche, il est finement aromatique avec une acidit&eacute; fra&icirc;che et une finale &eacute;l&eacute;gante.

Château Mirabeau Pure

Le domaine viticole Domaine Chollet, r&eacute;put&eacute; pour ses vins de Pouilly-Fum&eacute; de haute qualit&eacute;, est situ&eacute; au c&oelig;ur de la r&eacute;gion de la Loire. Le Chollet Pouilly-Fum&eacute; 2023 est cultiv&eacute; sur des sols argilo-calcaires avec de petites hu&icirc;tres fossiles et vinifi&eacute; avec soin pour pr&eacute;server les caract&eacute;ristiques uniques du terroir. 
 
Ce Pouilly-Fum&eacute; se pr&eacute;sente avec une couleur jaune p&acirc;le et de l&eacute;gers reflets dor&eacute;s. Au nez, des ar&ocirc;mes de fleurs blanches, de notes v&eacute;g&eacute;tales et de zestes d&rsquo;agrumes se d&eacute;ploient. En bouche, il est vif et frais, avec une belle min&eacute;ralit&eacute; et une attaque puissante et honn&ecirc;te.

Pouilly-Fumé

Un Cornalin d&rsquo;&eacute;motion&hellip;. 
Une belle robe d&rsquo;un violet intense aux reflets de velours. 
Au nez, on d&eacute;c&egrave;le un festival d&rsquo;ar&ocirc;mes : la cerise rouge charnue, la griotte, les pruneaux cuits et le girofle, ainsi que de fines notes de poivres noirs. 
En bouche, on est d&rsquo;abord charm&eacute; par cette attaque &eacute;l&eacute;gante et croquante. On se laisse ensuite envo&ucirc;ter par son volume et sa rondeur. Le tout soutenu par des tannins fins et soyeux. 
L&rsquo;&eacute;levage sous bois conf&egrave;re &agrave; ce vin une belle complexit&eacute; et de la puissance. 
Compagnon de vos plats mijot&eacute;s lors des f&ecirc;tes, de fromages de caract&egrave;re, ou tout simplement du coin du feu entre amis. 
Ce vin s&rsquo;appelait rouge du pays avant que Jean-Nicollier lui donne le nom de Cornalin en 1972.&nbsp;

91 points Robert Parker (2021) 
93 points James Suckling (2021) 
M&eacute;daille d&#39;Or - Grand Prix du Vin Suisse (2020 et 2022)

Cornalin Réserve

Charles Smith Wines est le domaine viticole de Charles Smith, qui produit aux &Eacute;tats-Unis des vins dans le style de l&#39;Ancien Monde, destin&eacute;s &agrave; &ecirc;tre bus. L&#39;id&eacute;e de son Riesling Kung Fu Girl est n&eacute;e d&#39;un take-out chinois et d&#39;un film d&#39;arts martiaux : un Riesling qui s&#39;accorde avec la cuisine asiatique. Les vignes proviennent d&#39;un vignoble de la Columbia Valley, dans l&#39;&Eacute;tat de Washington, o&ugrave; les nuits sont fra&icirc;ches et les journ&eacute;es chaudes.

&nbsp;Le Riesling Kung Fu Girl pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes de p&ecirc;che, de mandarine et d&#39;orange. Au centre se trouve la min&eacute;ralit&eacute;, qui fait de ce riesling sec un vin blanc frais et puissant. Il s&#39;accorde parfaitement avec la cuisine asiatique.

Riesling Kung Fu Girl

Le Difese (Toscana IGT) est produit par Tenuta San Guido depuis 2003.

C&#39;est un assemblage de 70% de Cabernet et 30% de Sangiovese.

La fermentation se fait en cuve inox &agrave; temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e et la mac&eacute;ration dure environ 12 jours pour le Cabernet Sauvignon et le Sangiovese. Il est ensuite &eacute;lev&eacute; pendant 12 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais et am&eacute;ricain et pendant trois mois en bouteille.

Le vin se distingue par une bonne structure et est extr&ecirc;mement souple, ce qui le rend tr&egrave;s agr&eacute;able et agr&eacute;able &agrave; boire.

Le Difese

Le Domaine des Muses a &eacute;t&eacute; fond&eacute; en 1992 par Nicole et Louis Taramarcaz. Depuis 2002, Robert Taramarcaz travaille &eacute;galement dans le domaine viticole familial en Valais. Il est situ&eacute; non loin de Sierre, au pied des deux collines de Pintset qui dominent le village de Granges. Les vignes sont cultiv&eacute;es selon les exigences de la production &eacute;cologique.

La syrah du Domaine des Muses pr&eacute;sente un bouquet &eacute;pic&eacute; avec des notes de poivre et d&#39;&eacute;pices et un soup&ccedil;on de r&eacute;glisse. En bouche, elle se r&eacute;v&egrave;le &ecirc;tre une syrah &eacute;quilibr&eacute;e avec une longue finale.

 
Ce vin rouge accompagne parfaitement les c&ocirc;telettes, le gigot d&#39;agneau ou les r&ocirc;tis. 
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Syrah

Ren&eacute; Gabriel - note 18/20 
Grenat pourpre fonc&eacute;, dense au milieu, violet brillant &agrave; l&#39;ext&eacute;rieur. Bouquet d&eacute;licat, multi-couches avec une merveilleuse note de m&ucirc;re m&ucirc;re au milieu. La bouche montre beaucoup de souplesse, des tanins m&ucirc;rs et le corps est long et souple. Un grand succ&egrave;s. Le meilleur depuis 2010. 
 
C&eacute;page:&nbsp;48 % Cabernet Sauvignon, 48 % Merlot, 4 % Petit Verdot

Cru Bourgeois

Le Perlines fait honneur &agrave; son nom. Chaque baie de raisin est aussi pr&eacute;cieuse qu&#39;unique - et r&eacute;v&egrave;le une v&eacute;ritable diversit&eacute; d&#39;ar&ocirc;mes. En termes de go&ucirc;t, cette Heida est domin&eacute;e par le fruit de la passion. Plus subtilement, un bouquet frais d&#39;agrumes et de d&eacute;licates notes de noisettes et d&#39;amandes grill&eacute;es se font sentir. Une exp&eacute;rience gustative qui se d&eacute;guste excellemment avec la volaille, la viande s&eacute;ch&eacute;e ou le fromage et qui ennoblit tout ap&eacute;ritif.

Heida Perlines

Le Quattromani r&eacute;unit quatre vins de quatre viticulteurs de quatre r&eacute;gions du Tessin dans un assemblage exclusif. Les vins s&eacute;lectionn&eacute;s de vieilles vignes sont assembl&eacute;s de mani&egrave;re harmonieuse et &eacute;lev&eacute;s pendant 16 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais neufs, de sorte que le vin capture le caract&egrave;re du Tessin et de ses vins. 
Dans le verre, le Quattromani pr&eacute;sente une robe grenat intense et son bouquet expressif associe des notes d&#39;&eacute;pices, de r&eacute;glisse et de menthe &agrave; un soup&ccedil;on de fruits rouges mac&eacute;r&eacute;s. En bouche, le merlot enthousiasme comme un vin &eacute;l&eacute;gant et profond aux tanins souples. Il pr&eacute;sente une structure remarquable et un corps plein avec une finale persistante, fra&icirc;che et harmonieuse. 
Le Quattromani est excellent avec les viandes rouges, la charcuterie et les fromages &agrave; p&acirc;te dure.

Il peut &ecirc;tre conserv&eacute; 15 &agrave; 20 ans.